Bir sıkışıklığı dışında şarap yapmak için nasıl birkaç ipucu

Genellikle bir ev yapımı reçeller, herhangi bir sebeple dolaşmaya veya bağlantı noktası başlar olur. Ancak, onları dışarı atmak dışında bir reçel şarap yapmak için nasıl tanımak için acele etmeyin.

Bu hafifçe mayalanmış büküm ve tamamen normal olarak alınabilir. Oldukça karmaşık bu içkiyi hazırlama süreci, ama sonunda size arkadaşlar tedavi edebilirsiniz mis kokulu ev yapımı şarap alabilirsiniz. Orada etrafında meyveleri ile karıştırmaya gerek, ya da şeker ve sıvı miktarını hesaplamak için, her şey çok daha kolaydır.

Eğer yapmadan önce reçel şarap dışında, bulaşıkları hazırlamak gerekir. Genellikle iyice yıkanmış ve daha iyi kaynar su ile haşlanmış Bologna, bardak alın. Ancak, seramik veya ahşap konteyner alabilir, tek şart bu metalden yapılmış olması gerektiğidir. Sıkışma burada (litre su başına sıkışma yarım litre) kaynar su döküldüğü dökülür. sonradan karışım mayalanmaya başlar gibi, boynuna küçük bir oda bırakmalısınız. Terkip maddeleri, iyice yüzeyi birkaç katman içeren gazlı bez ile kapatılır, karıştırılır.

şekeri ekleyin ya da değil ne kadar tatlı reçel bağlıdır. çok az şeker pişirme kullanılırsa, su ile şeker sıkışması karışımı bir başka cam dökmek için gereklidir. Şimdi şıra fermente dikkat gereklidir. Bu amaçla çeşitli yollar için.

meyve karışımı kuru üzüm ilave edildi. Bu nedenle bu şekilde yıkanmış, organik maya yüzeyi olarak, her durumda mümkün yıkayın. Sen bir salkım üzüm veya taze ahududu bir avuç ekleyebilir. Bu meyveleri de şıranın sonraki fermantasyon kolaylaştıracaktır.

Bir sıkışıklığı dışında şarap hazırlama hakkında konuşmak, biz bu maya için kullanabileceği diyemeyiz. İdeal durum, tabii ki, bir şarap mayayı alacağı, ancak almazsa, ekmek-ama her durumda hiçbir bira alabilir. Şarap maya kullanarak fermantasyon sürecini hızlandırır.

Elde edilen malt, oda sıcaklığında bir hafta bırakılır. Bundan sonra, sıvı, filtre edilir ve temiz bir kaba dökülmüştür. Bir kez daha, (bir kaç adet kuru üzüm) biraz şeker ve mayayı ekleyin. Yine açık bırakılan (yemekleri kapsayacak şekilde can yalnızca temiz gazlı bez, hiçbir şey var ki) bir hafta boyunca. Şu anda, fermantasyon süreci oldukça hızlı gerçekleşir ve çıplak gözle görülebilir. Eğer bir şey olmazsa, o zaman şeker falan bir kaşık ters gitti eklemeniz gerekir. dikkatli bir sıkışıklığı dışında şarap yapmak için ipuçları gözden gerekenleri öğrenmek için.

İkincil fermantasyon malt sonra tekrar Shimmers filtre edilir. delikler ve kauçuk tüp içine yerleştirilir, uç suya alçaltılmakta Şimdi, özel bir cihaz kapağı imal edilir yemekler kapatmak için gereklidir. Daha basit bir seçenek - bir lastik eldiven, periyodik şişirilmiş yapılacaktır. parmakların alanda küçük delikleri yapmak için gerekli olduğunu unutmayın. Şimdi, bir ay beklemek akıtmaya, şişelere dökmek gerekir - ve tat başlayabilirsiniz. Önce şarap yapmak için nasıl bir sıkışıklığı dışında, bu çok hızlı değildir, ayarlamak için işlem gereklidir. Fermantasyon yapılmış olması, bu eldiven düşer gerçeği ile ya da su içinde kabarcıkları olmaması tarafından görülecektir. Ve sıvı kendisi şeffaf renk olacak ve kalıntı dibinde yerleşmek muhtemeldir.

Eğer reçel şarap yapmak Önce bitmiş içeceğin tadı daha tart ve aromatik olacak iken, sen çeşitli meyveler ile dönüşünü seçebilirsiniz. zorunluluk önce koymak için de biraz bal ekleyebilirsiniz "dolaşmaya." Bitmiş içki saklamak Şişeler bir ay boyunca serin ve karanlık bir yerde (eğer konserve bu amaçla kavanozlar ve kapakları için kullanabilirsiniz) sıkı kapağını kapatın ve ayrılmak önerilir.