Brokoli ve karnabahar çorbası: Doyurucu ve sağlıklı öğle yemeği

brokoli ve karnabahar çorbası böylece öğle veya akşam yemeği zevk asla insanları şaşırtacak. çok yararlı - Bu yemek, lezzetli, doyurucu, ama en önemlisi çıkıyor. çünkü o zaman bitki besin bir sürü gerekli büyüyen bir organizma olarak, küçük çocukların güç vermek için kullanılan reçeteye göre hazırlanır yemekler.

ev yapımı çorba tarifi

brokoli ve karnabahar her ev kadını mutfakta olan basit malzemeler kullanarak edilebilir ile çorba olun.

aşağıdaki gibi değerli çorba hazırlanır:

1. Karnabahar ve brokoli (300 gram her biri), daha ileri saflaştırıldı soğan, havuç ve 2 patates kesmek gerekir. bunları kesin, suyu 500 ml, tüm kaynatın ortaya çıkarmak için gereklidir.
2. Sebzeler piştiğinde, onlar öldürmek için bir blender ve püre yerleştirilmelidir.
3. Elde edilen bulamaç suyu 0,5 litre bir kap içine yayılır ve kaynayana kadar kaynatılır.
4. tava ısıtılır Şu anda, biraz yağ ve un bir çorba kaşığı orada konur. Sen kızarana kadar un kızartmak gerekir. daha zengin bir tad için ve, krem ilave eden bileşenler karıştırıldı, çorba eklemek önerilmektedir.
5. un ekledikten sonra pişirin çanak ara sıra karıştırarak, 10 dakika gerek.

Çorba hazır, ancak otlar serpilir beslemeden önce, baharat kızarmış domuz pastırması eklenir - 1 çorba kasesi başına 20 gram.

Mantarlı Çorba

Orijinal versiyonunda biraz eğlence katmak ve brokoli ve karnabahar ile çok besleyici çorba pişirebilirsiniz. mantar ilavesi ile hazırlanması tarif basittir:

1. Bir tavada eritilmiş tereyağı ve daha önce doğranmış soğanı ekleyin. soğan altın renk görünür olana kadar orta ateşte kızartın gerekir.
2. Kızarmış soğan ederken, tavaya eklenir mantar, 200 gram dilimlenmiş. Malzemeler Passero 10 dakika. Genellikle hiçbir şey yanmış böylece, kap muhtevası müdahale gerekir.
3. 200 gram - bir brülör üzerine baharatlar, tuz, ve kıyılmış brokoli ve lahana yerleştirilen bir litre su ile tava koyun. Cook 5 dakika boyunca ve daha sonra tava pan içeriğine ekledi. Kaynatma 10 dakika kaynatıldıktan sonra.
4. Daha fazla krem 100 ml, tercihen de% 20 almak için, rulo ezilmiş diş sarımsak 2 bit ve maydanoz dökülür. Sıvı bir raddeye gelince, çorba kapatın.

brokoli ve karnabahar çorbası ılık servis ve tüm plakalar biraz rendelenmiş peynir doldurulur.

kremalı çorba

Bu tarif sıklıkla Fransa'da kullanılır ve elde edilen puding bile gurmeleri tatmin. krem brokoli çorbası, aşağıdaki ürünleri, tarifi aşağıda verilmiştir, yapılır:

1. Brokoli - 150 g
2. Patates - 2 adet.
3. Soğan - 1 adet.
4. Ispanak - 100 g
5. Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
6. Krem şanti - 100 g

yemek pişirme cihazları:

1. Soğan patates ve brokoli, ardından temizlenir ve kesilir.
2. Bundan başka, tavada hafif (zeytin yağı ilavesi ile) patates kızarmış.
3. kızarmış patates birlikte, 300 ml su bir kap içine döküldü ve kaynama noktasına kadar ısıtıldı.
4. Şimdi, orta ateşte bir tavada koymak zeytinyağı dökün ve ısınmak için bir kaç dakika verin ve sonra soğanı koyup kızartın gerekir.
5. soğan altın olduğunda, patates ve kızarmış gıdalar 3 dakika, artık ekleyin.
6. Bir tencerede brokoli ekleyin ve hemen suda hazırlanan kaynar döküldü. tuz ve baharat ekleyin yarım saat için gerekli bileşenler kaynatılır ve.
7. Tüm çorba bir blender içine yerleştirilmiş ve patates püresi için karışım olmalıdır.
8. Ortaya çıkan püresi olarak kremayı ekleyin. çorba Stir, bulaşık büyük kase servis edilebilir.

hizmet tost hazırlanır önce, daha sonra isteğe bağlı çorba ve ıspanak eklenebilir edilir.

Hatta daha lezzetli krem (yukarıda verilen tarifi) ile brokoli çorbası krem yapmak için tavsiye izleyin:

1. Çorba gerçek tat ve lezzet oldu böylece Brokoli, taze olmalıdır.
2. brokoli tüm yararlı özelliklerini kaydetmek için, lahana buzdolabında 2 gün maksimum tutar.
3. tüm malzemeler için, toplu olarak derin bir kapta üretilen sebze pişirme, ancak kolayca kırbaç blender can.
4. krem bile sunumu sırasında eklenebilir.

Sonuç

brokoli ve karnabahar çorbası temel bileşenler dondurulmuş olsa bile yılın herhangi bir zamanda hazırlanabilir, tat aynı olsa da, tabii ki, kullanışlı bir çok özellik kaybolur kalır. Ayrıca krem sonra çanak daha lezzetli olacaktır, ancak yüksek yağ kullanılması gerektiğini hatırlamalıyız.