Cane şeker, kullanımı

Cane şeker çok pahalı bir incelik olarak kabul edilir ve ona izin edildi O günlerde Peter 1. döneminde 18. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktı yapabilecektek yakın kral ve soyluların için. Şeker hatta bir ilaç ve reçete olarak kabul edilir. beyaz sadece gerekmez, ama aynı zamanda şeker kamışı sırasıyla artan çay çıkmasıyla birlikte artık endüstriyel ölçekte üretmeye başladı.

Bugün lezzetli ve tatlı lezzetleri olmadan hayatımızı hayal etmek imkansızdır. Dünya çapında rağbet Şeker kamışı. Tüm yiyecek ve içecekler için doğal bir tatlandırıcıdır. Sıcak ve eklenir alkolsüz içecekler, meyve içecekleri, süt ürünleri, çikolata ve hatta salata. Bu dondurma, pasta kaplamaları fırın ürünleri ve şekerleme için vazgeçilmez bir bileşenidir. Ne tatlı tatlı bu madde olmadan yapamaz.

Şeker kamışı - Herhangi bir yemeğin tadını ve lezzetini artırır doğal bir besin takviyesidir. İsveç'te, örneğin, bu baharat salamura ringa balığı ve eklenen karaciğer pate tuzlu tat vermek. Tatlı ve ekşi sos ve sebze güveç hazırlanması için kullanılabilir. reçel, reçel, jöle ve hatta şarküteri ürünleri: Aynı zamanda ürünlerin korunmasında vazgeçilmezdir.

modern mağazalar giderek daha yaygın kamışı olan şeker kahverengi renk, ama en önemlisi beyaz ve nasıl farklı değil herkes bilir - daha yararlı olanı. Hatta 80 yıl içinde, bilim adamları ürünün kapsamlı araştırma yapmaya başladı çıkıyor. İşte buldum budur: şeker kamışı, vücutta metabolik süreçleri üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir performansı artırır ve çürük oluşumuna neden olmadan dişler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Esmer şeker - Bu saflaştırılmamış ürün, beyaz aksine kimyasal işleme tabi ve dolayısıyla doğal ve çevre dostudur değildir. buna Olağandışı kahverengimsi renk tonu da bileşim içinde mevcut şurubu ve melas verilir.

Cane şeker: kullanımı

Kuşkusuz, bu eşsiz baharat yararlı özellikleri ile bilinir, sürekli tüm bilim adamları ve diyetisyenler söylüyorlar. beyaz rafine aksine Öncelikle, kahverengi incelik daha az kalori içeriyor. İkinci olarak, besin açısından zengin: potasyum, çinko, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir. Buna ek olarak, rafine beyaz şeker üstün tadı - bu güzel ve daha tatlıdır.

Nedeniyle hafif tedaviye tam tüm faydalı bir nitelik korunur. melas biyolojik değeri, beyaz bir kaç kat daha yüksek olduğu ve dolayısıyla minerallerin, faydalı eser elementleri ve grup B vitaminler içerir. Rafine beyaz sadece tatlılık hissetti, sonra kahverengi şeker kamışı üreticisi bağlı lezzeti ve aroması zengin bir karamel buket yoktur.

türleri

· Mauritius adasında ve Güney Amerika'da üretilen Demerara. için ideal çok hassas ve baharatlı tadı ile bu ince şeker, meyve kek, sünger kek ve sıcak içecekler (kahve, çay, kakao).

· Muskavado Barbados şekerleme, tatlılar ve unlu ürünler yemek için önerilir.

· Siyah Barbados ile harika karamel lezzet. egzotik yemekleri ve meyve tabağı için mükemmel örneklerinden farklı oldukça koyu renkler.

· Turbinado Hawaii - kısmen rafine değil, daha az yararlı.

Görüldüğü gibi, şeker kamışı, beyaz rafine önünde avantajları bir yeri vardır. Ama aynı zamanda bir şeker olup, bunları kötüye gerekli olmadığını unutmayın. tatlı overabundance Bilindiği gibi olumsuz sağlığımız durumunu etkiler.