Carbonara Sos: Reçete

Bazen şaşırtacak ve ailesini, lezzetli ve orijinal bir şey memnun etmek istiyorum. Bu durumda, gerçek yardımcıları ev kadını soslar ve macunların çeşitli haline gelebilir.

Belki varlığını yılda en efsaneviydi sos Carbonara. bunun hazırlanması ve tarifi herhangi bir yemek kitabı bulunabilir.

Yani makarna bütün fanlar kendimi krem ile Carbonara sosunu yemek için zevk inkar edemez.

Yani, bu yemeğin hazırlanmasında, sen daha kalın, daha vardır, içeriklerinin pastırma gibi 200 gram, iki yumurta, krem gerekir ve edecektir.

zeytinyağı, sarımsak üç karanfil, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri ve muskat olmadan yapmayın.

Internet üzerinde arama motorlarına açarsanız, bir sürü insan Carbonara sos hazırlıyoruz olduğunu göreceksiniz. tarifi Sahip olduğunuz ürünü bağlı olarak değişebilir.

Yalnızca zamanın 15 dakika geçirmek gerekir, bu yüzden sosu harika bir tadı ve aroması tadını çıkarın.

başlamalıyız ilk şey - bu ince pastırma doğrayıp zeytinyağında kızartın.

Bundan sonra, aynı sıvı yağda kızartın sarımsak sen avans narezhete olabilir. Sarımsak pastırma geçiş ve kısık ateşte tava bırakmalısınız.

Şimdi ayrı bir kapta yumurta yendi ve krema ile bunları bağlamak gerekir. kalın ve lezzetli sosu sahip olmak Carbonara tarifi rendelenmiş parmesan peyniri ve hindistan cevizi elde edilen kütle eklemek.

Şimdi bir süre sos, yalnız bırakmak ve makarna kaynar başlayabilir. Onlar hazır olduğunda, son zamanlarda sarımsak kavrulmuş ve bunların yumurta kütlesi dökmek tavada, koymak gerekir.

spatula kullanarak karıştırmak için nasıl bütün unutmayın. Sos görünüşte omlet gibi olmalıdır.

Ardından eklemek pastırma, kavrulmuş sarımsak ve keskinliğini vermek için biber serpin.

Carbonara sosu, taktiği, gördüğünüz gibi, oldukça basit, masaya getirebilir. Gerekli olmadığı zaman Sakin - sıcak ise onun tadı çeşitliliğini, sen hissedebiliyorum.

Tabii ki, şu anda internette farklı tarifleri Carbonara sosu çok sayıda bulabilirsiniz. Örneğin, bu tür bir formülasyon kullanmak mümkündür.

zeytinyağı Bir yemek kaşığı, bir tencere kullanarak ısınmak sarımsak birkaç karanfil, ince doğranmış ekleyin.

Şimdi tek sadece birkaç dakika içinde pişirmeye gerek.

Bundan sonra, etsiz pastırma sarımsak ekleyin. Ayrıca füme jambon kullanabilirsiniz, küçük küpler halinde kesip tavsiye edilir.

Et üç ya da dört dakika kızartmak için gereklidir.

Sonra, bir tabak almak o ve birkaç yumurta krem yendi karıştırın ve dikkatli jambon eklemek gerekir.

Şimdi parmesan serpin, ortaya çıkan kitle ısıtmak ve sonra onu makarna dökmek ve hizmet etmek kısık ateşte kalır.

Eğer bir tabak, krem ile makarna carbonara pişirmeye karar verirseniz, o krem kullanmayan bu yemek için gerçek tarifi Ancak hiçbir şey yumurta sarısı, krema eklemek durdurmak ve parmesan ile karıştırabilirsiniz olduğunu hatırlamakta yarar var, sonra ısıtılmış tavada dökmek ve yavaş ateşte spagetti ile güveç.

Eğer el altında "Pancetta" denir geleneksel bir İtalyan jambon, olmasaydı, o zaman pastırma, hem de herhangi bir favori jambon kullanabilirsiniz. o füme edilmiş emin olmanın tek emin olun.

Eğer İtalya'nın aşçılık geleneklerine mümkün yakın olduğu kadar bir hedef belirlemek hepsi aynı ise, kullanmak gerek peynir değildir ve peynir "Pecorino". Aynı zamanda peynir bu tür kullanmanın seçeneği yoktur.