Ördek güveç, yemek tarifleri

Ördek eti genellikle masaya kasaba ve köylerin sakinlerini meydana gelen bir et incelik. Genellikle, vücut hastalığı dışarı atar bu arıtır ve güçlendiren bir aracı olarak kullanılır. düşük sıcaklık, zayıflamış vücudun en ördek eti tavsiye gece terlemeleri, öksürük, spermatorrhea, ödem, boğazda kuruluk, karında su toplanması, susuzluk, sıkı sandalye vb İshal için, hem de sırt ağrısı - Ama kontrendikasyonlar vardır.

Ördek soğan rulo ile haşlanmış

Lezzetli bir yemek hazırlamak için, taze iki kilogram gerekecektir ördek eti, bitkisel yağ, bir veya iki çorba kaşığı, onbeş orta soğan, karabiber.

hamurun un, cinsiyet çay kaşığı tuz, bir yumurta 450 gram su 210 ml hazırlamak.

Ördek parçalar halinde kesilmiş, yıkanmıştır. Büyük su ısıtıcısı olarak, saf bitkisel yağ dökmek geri et koymak, soğan, biber, tuz parçalanır.

Kırk dakika boyunca kendi suyunda ördek güveç Yani.

Daha sonra, (et kapsamalıdır iki santimetre su) kaynar su dökün. Ve yaklaşık bir saat pişirin.

Biz hamur (günberi) hazırlanmasına geçin. Bir ekmek makinesinde bunu yaparsanız, tüm malzemeyi koyun ve yirmi dakika boyunca "köfte" açmanız gerekir.

senin hamur yoğrulur kadar, biraz soğan yapmak. Tüm soğan temizleyin ve onlara yüzük, tuz ve karabiberi dilimleyin. Şimdi büyük bir daire ile sonuçlanan hamur rulo ve doğranmış soğan üzerine eşit bir şekilde yayılır. Daha sonra, rulo dolgu ile hamur rulo ve "köfte" olarak, eşit parçaya kesilir. Daha sonra et rulolar soğan ekleyin, o zamana kadar, yüksek ısı ve pişirmenin ortaya, üzerinde bir yerde, su (yaklaşık yarım saat) buharlaşana kadar.

İlk ördek güveç ve onun soğan rulo: Şimdi, tabak oluşturun.

mantar ve beyaz ile kızarmış ördek.

Sen, bir ördek hazırlamak için beyaz mantar 200 gram soğan 100 gram yağ 50-70 gram un biraz kırmızı biber bir çay kaşığı, salça, biraz karabiber ve kokulu, biraz kekik, hindistan cevizi ve tuz, bir çorba kaşığı gerekecektir .

Ördek güveç, burada tanımlanan bir tarifi, çok lezzetli ve her gün için hem de bayram tablo için uygundur.

Yani temiz, parampaça ve orta büyüklükteki taşlarla kesilmiş ördek eti. et, tuz ve biber ördek ardından sezonu ekleyin, bir tavada yağ eritin, soğanı kavurun. Kendi suyunda ördek eti söndürmek için önemlidir.

suyunu çekince Şimdi her tarafta un ve yavru ördek eti dilimleri serpin, bekle. Sonra (dilimler küçük olmalıdır), sonra ılık biraz dökün ve hatta daha iyi sıcak su, siyah ve yenibahar tat eklemek, kekik ve rendelenmiş hindistan cevizi, kapak küçük bir miktar serpin tava Domates salçası ve önceden dilimlenmiş beyaz mantar eklemek tuste ve başka 30-40 dakika.

mantar Kızarmış ördek beyaz pirinç ya da patates lezzetlidir.

lahana ile Ördek güveç

Bu yemeğin için, dvuhkilogrammovy ördek, lahana lahana turşusu, dört ampuller, şeker dört yemek kaşığı, bir yarım kilogram gerekecektir kaşık otu karışımı.

Ördek yıkayın kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Şimdi baharatlar, tuz ile eti ovmak ve marine bırakın. Soğan yarım halkalar kesin bitkisel yağ üzerine kızartın ve lahana turşusu, baharat ve şeker ile karıştırın. et suyu veya su ekleyin ve lahana üçte aşağı haşlanmış kadar kısık ateşte pişirin. Şu anda, her iki taraftaki ördek parçalarını kızartın lahana ekleyin ve iki saat önceden ısıtılmış fırın (160 derece) bir buçuk gönderirler.

Bir tavsiye: burada ördek eti pişirme zaman, biraz tuz suyu lezzetlidir.

Yeni şeyler denemek için korkmayın Nei. Afiyet olsun!