Çikolata Tepesi - tarifleri. Dondurma için Toppings

Üst sos ile süslemek için eğer herhangi bir tatlı daha iyi tadacaktır. Hiç tepesi bir çikolata klasik dondurma olduğunu. Evde kendi hazırlanmasında çeşitli varyasyonları bazıları bu makalede sunulmaktadır vardır.

Çikolata Tepesi - kakao ile tarifi

Evde, çikolatanın zengin tadı ile tepesi kakao temelinde hazırlanabilir. aşağıdaki gibi, bu kalın bir sos hazırlanması dizisidir:

1. Kalın bir tabana sahip olan bir tavada kakao tozu (95 g), toz haline getirilmiş şeker (150 g), vanilya şekeri (1 ½ saat. kaşık) ve mısır nişastasının şeklinde bağlı olması gerekir (1 saat. bir sürgü ile kaşık). Burada önerilen bir tutam tuz eklemektir.
2. Bütün kuru bileşenler iyice karıştırılır ve su ile (375 mL) ile doldurulur.
3. tava, küçük bir yangın üzerine monte edilmiştir, kütle kaynama getirildi ve kalınlaşır başlayana kadar yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kaynatılır. O yanmış değil, böylece sürekli sosu karıştırın önemlidir.
4. Sıcak çikolata Tepesi 1 aya buzdolabında kadar sterilize kavanozlar ve mağaza içine dökülür.

Ana Tepesi benzeri kek ve dekorasyon, kokteyller, dondurma, krep, waffle süslemek için, meyve salata lezzet ve aroma vermek için kullanılabilir. D.

Çikolatanın Tepesi

çeşitli soslar besin şirketler ise bugüne kadar en kullanışlı ve doğal malzemeler bulunmaktadır. Ama evde çikolata Tepesi gerçek çikolata gelenler de dahil olmak üzere test edilmiş ürünlerinden hazırlanabilir.

Evde gerektiği de tepesi hazırlamak için:

1. kalın dipli tencerede biraz su (60 mL) dökün ve şekerlerin 15 g dökün.
2. Şeker çözündükten sonra, elde edilen şurup çikolata parçaları (85 gr) ve yağı (15 g) ekleyin.
3. Karıştırmaya devam çikolata, kaynama tamamen çözülmesini sağlamak, ancak kaynatın değil.
4. Tepesi ısı kaldırmak ve 50 krem ml ve vanilya özü birkaç damla ekleyin.

bir cam kapta tepesi tutun. çok kalınlaşır edilebilirken bir sonra sonra sadece su banyosunda kullanılmadan önce ısınmak zorunda kalacaktır.

Çikolata kek tepesi Tarif

Sos yaygın sadece dondurma için herhangi tatlılar ve kabartma değil, süslemek için kullanılır. Ancak, aynı kiraz sosu genellikle et yemekleri ile servis edilir. Ama çikolata Tepesi mükemmel bir sır alternatif ve kek nihai tasarım için kullanılan olabilir.

çikolatalı kek ve aşağıdaki sırayla hazırlandı kek ekleme:

1. 75% 60% arasında kakao içerikli acı çikolata, küçük parçalar halinde ezilmiş.
2. ve sütlü vanilya özü, 380 ml (bir banka) hazırlayın.
3. Kalın bir tabana sahip olan bir tencerede konsantre süt, çikolata dökün ve vanilya özü ½ çay kaşığı.
4. Sürekli karıştırma, karışımı çikolata eritilmiş ve daha sonra yeterli kalınlıkta homojen bir kütle kadar kaynatmaya devam kadar yavaş ateşte ısıtıldı.
5. yüzeyi düzgün spatula boyunca eşit olarak dağıtılır kek sıcak bir tepesi, dökün.

Dondurma için Toppings

Hayır daha az popüler bir karamel tepesi ile birlikte çikolatadır. hazırlanması için, şeker (90 g), krem (60 mi) kullanılır, mısır şurubu (30 mi) ve yağı (20 g) eklenmiştir. İstenilen kıvama kadar orta ateşte pişirilmiş, sonra kalın bir alt, bir tencerede karışık tüm bileşenler tepesi için. Soğutma Tepesi kalın kıvamına olarak, nedenle hazırlandıktan hemen sonra kullanılması arzu edilir.

Böyle ahududu, çilek ve kiraz gibi, ev berry topping de pişirmek çok kolaydır. Gerekirse, bu amaç için, kemik toz haline getirilmiş çilek 300 g, çıkarılan bir tencerede yayılır ve şeker (100 g) döküldü. Şimdi ise kalın şurubu kadar orta ateşte pişirin gerekiyor. Sıcak Tepesi çilek için şurup ile birlikte ince bir elekten ezilerek karıştırıldı. Gerekirse, sos yine orta ateşte kaynatın.