Çince Patlıcan: tarifi

Patlıcan - Eğer çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler çok pişirebilirsiniz hangi harika sebze. (Denersen) Varyasyonlar Eğer patates daha az bir şey düşünemiyorum. Ve sadece Rus mutfağı ile ilgili değil. Böylece, bu ürünün Çin diyette popüler. Orada çeşitli baharatlar ve soslar kullanılarak özel bir şekilde hazırlanır. Çince patlıcan, biz kesinlikle değer makalesinde düşünün hangi tarifi pişirmeyi öğrenin. Şimdi bu yemeğin pişirme en popüler yolu biliyorum.

Tazelik üç sebze

Biz patlıcan ile en ünlü tarifi dikkate alacaktır - bir tabak Çin genelinde restoran ve kafe görev yaptı. Bu "Disansyan" denir. patlıcan, patates ve biber: Çeviri, temel gıda bileşenleridir olan "üç tazeliğini" anlamına gelir. Yani, biz Çince patlıcan yapmak için ne gerekiyor? tarifi, iki aşamadan oluşur:

• sebze kızartma;
• sos pişirme.

Yıkama ve soyma patates (bir orta boy parçası) küçük, ince dilimler halinde kesilmiş. Patlıcan (iki ortamı) da temiz ve iri kıyılır. Tatlı biber (bir büyük), geniş şeritler halinde kesilmiş, çekirdek kaldırmak. İsterseniz biraz kullanabilirsiniz sıcak biber.

Bir kızartma tavasına olarak, yüksek ısı bitkisel yağ ve ısı dökün. Bunu katofel atın ve bir süre sonra - biber patlıcan. Stir ve sebze altın, net oluşmaz kadar pişirin. Sonra bir tabağa koyun ve sos geçin.

sos olmadan Çin Ne çanak?

dikkate değer Çin mutfağı? Tarifler (patlıcan ya da herhangi bir diğer sebze) her zaman, soya sosu temelinde hazırlanmış çeşniler ve sosları çeşitli içerir. Genellikle tuzlu-tatlı-ekşi bir tada sahiptir ve mükemmel sebze nötr tat tamamlayacak. Bu tarif, biz de bu tekniği kullanır.

yapmak çanak sosu nedir "Çince patlıcan?" tarifi Çin'de malzemelerle klasik kombinasyonuna dayanır: bir çorba kaşığı soya sosu, bir şeker, aynı miktarda su veya et suyu, un bir çay kaşığı bir fincan yeşil soğan ve sarımsak karanfil ok.

İlk oluşan topakların önlemek için su (broth) un seyreltilmiştir. Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tavada zeytinyağı ısıtmak ve karışım hazırlanmıştır dökün. Kaynamaya baslayinca şeker ekleyin ve eritmek için karıştırarak, pişirin. Daha sonra, ezilmiş sarımsak ve soğan ekleyin iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Son adım - Dosyalama

Bir tabak slayt üzerinde yayılmış Sebze üstte sosu dökün ve hemen servis ediniz. İsteğe bağlı olarak, çam fıstığı veya doğranmış kaju kavrulmuş serpebilirsiniz. O çanak hazır "Çince Patlıcan" dir. tarifi oldukça basit ve bütçedir. Ama yemekten (sos başlıca nedeni) oldukça zengin, ilginç bir tat çıkıyor. , Tavuk şeritler ve biber halinde kesilmiş - - patates vb mantar ve ..: bir varyasyonu olarak, bazı malzemelerle yerini alabilir

Tabii ki, diğer vardır patlıcan yemekleri Çince, ama öyle - hazırlamak için en kolay biri, çok lezzetli ve sağlıklıdır.