Çorba pişirmeyi balıkçı tavsiye yok!

Renkli, ulusal yemekleri Rus ve az olmayan yüksek kalorili yiyecekler Zengin tarafı. Bazen o çorba unutmak - bizim yemek masasının önemli bir parçası olduğunu ve onlara yeterince dikkat yoktur. Ama bunların hazırlanması salata dilimleme veya yemekleri pişirme az olmayacak incelikler olduğunu. çorba nasıl pişirilir, herkesin bilmez. Biz bu kusurları düzeltmek gerekir.

çorba pişirme - bu neredeyse büyülü ayin balıkçılar-amatör ve profesyonellerin, söylenebilir. Bu, bulaşık ve beceri gösteri ibadet hem olmasına rağmen çoğu zaman da efsanelerin ve masalları için bir fırsat. Klasik kulak hazırlanması ve bileşenlerin sabit setinin özelliklere sahiptir. Sağ kulak pişirmeyi bilen yemek hazırlamak başlar orada kim nevşeh. Hatta balık türü için onun bilgeliğini ve özellikle pişirme anlamına gelir.

Uha - yemeğin bir sıvı zenginliği, çorba bir tür. İdeal olarak, korumak ve o tarla koşullarında açık havada hazırlar efsane ve balıkçılık peçe korumak için. Ama çorba pişirme özel bir kap olmalıdır. Ve de "balıkçı çorbası," balçık kokusunu yener votka ekledi. Bazen bir süre kulakta ve yanan odunu koydu.

Nasıl kulak hevesli balıkçı değil, aynı zamanda deneyimli ev kadınları sadece söyleyebilir pişirmeye. Kaplar emaye veya kil olmalıdır, bu her zaman bir oksitleyici olmayan alaşımlar olup. sekme soğan, havuç, patates ve baharat bol olmalıdır. Ve balık bile ölçeklerle bazen neredeyse herhangi birini kullanabilirsiniz. Balık ve hatta gut bazı türler belli bir süre içinde, ancak, gerekli olmadığını olur - ne zaman kendi bağırsakları boşaltmak. Doğru açık ateşte çorba nasıl pişirilir, birkaç biliyorum. Nitekim, aksine balık çorbaları tüm balık kullanılmaz ve suyu bile yangın kaynatın olmamalıdır. Kapak yemekler servis edilmez. Ve bu kulağa ve kokulu zenginliğini yapmak önemli nüanslar olduğunu.

Nasıl çorba pişirmeye somon, reçete yardımı, ve ayrıntılı adımlar. Bu gerektirir:

- pembe somon artıkları (e, kuyruk, kafa, çıkıntılar) - 300-400 gram,

- Bir soğan,

- Bir havuç,

- patates 300-400 gram,

- dereotu,

- maydanoz kökü,

- Baharat ve çeşniler.

Başlangıçta, su sebzeleri ilave. Bu nedenle, bir emaye tencerede filtrelenmiş su 2-2.5 litre dökün ve ateşe koyun. Benzer bir yöntem - Soğan küpler halinde küçük, havuç büyüklüğü kesilmelidir. Ve kaynar suyun içine her şeyi atmak. should tuz sebze suyu büyük küpler patates, içine doğranmış eklenmesi. Bundan sonra, yangın pişirme işleminin sonuna kadar minimuma indirgenmiştir. Cook 15 dakika ve balık abartı ekleyin. Düzgün çorba pişirmeyi bilen herkes, açıklama suyu gerginlik asla. Yanıyor kaynamaya vermek değil yeter. Bu şeffaflık elde etmek yoludur.

kulağını pişirmeyi bilerek, klasik pişirme ve sadece çorba lezzetli ve zenginliği olacağı küçük bir kurnaz, uzak hareket edebilir. Biz O zaman sadece balık döşendikten sonra 20-25 dakika olmak üzere toplam miktarı için, yemek pişirmek için daha fazla zaman vermek gerekir. 1.5-2 cm genişliğinde dilimlenmiş somon parçaları ekleyebilir.

tat olarak: balık daha fazla yağ içerir, daha baharat eklenmelidir. Ama burada o balık tadı ve aroması öldürmek etmemek için, abartmak değil önemlidir. Bu nedenle, 3 dakika boyunca kapatma birkaç adet et suyu yapraklar, karabiber, yatırım gerekir önce maydanoz. Isı kapatın ve demlenme süredir bir tabak ver.

Kıyılmış dereotu bitmiş çanak ekleyin. Hatta ertesi gün kulağına bırakmak planlıyorsanız, otlar iyi ekşime önlemek için alakart yemekler eklenir. Kulak pastalar ve pasta vprikusku ile birlikte sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Için somon çorbası safran ekleyebilir. Bu kulak nedeniyle bu baharı verecek rengi, kehribar denir. genellikle sadece mersin balığı ve böyle bir kulak hazırlanması somon.

Yani ortaya, çorba pişirmeyi tüm sırları var.