Dana fırında pişmiş: nasıl ve ne pişirmek için?

Sonuç olarak, lezzetli sığır eti gibi et buzağılar ihale, sulu, ve. Buna ek olarak, hazırlama çok daha hızlıdır. Dana eti 3 aya 14 gün buzağı kabul edilir. Bu yağ damarlı hafif pembe, neredeyse beyaz vardır.

Cook Dana bir zevk ve sadece orada ... Dana, fırında pişmiş, hızla hazırlamak ve genellikle basittir. Bu sevdiklerinizle veya aile toplantıları için romantik bir akşam yemeği için idealdir. Ve tatil tablo bu yemeğin sadece dekore edebilirsiniz.

kavurma için en basit yöntem için sığır, sarımsak (birkaç diş), Fransız hardal, kişniş, karabiber, tuz 1 kg hazırlamak için gereklidir.

Öncelikle marine hazırlamak gerekir. Bir kapta Hardal kayması, baharat ekleyin ve karıştırın. Şimdi et tuzu ile ovulur ve sos ile kaplanır. Sonra sarmak folyo et ve onu marine böylece yarım saat bırakın. Prensip olarak, hatta bir gün, et marine ve çok daha uzun sürebilir. Ve böylece daha da ihale ve lezzetli olur, ama zaman bu miktar her zaman mevcut değildir ve 30 dakika yeterlidir. Sadece Önceden ısıtılmış fırında üç saat boyunca et koymak kalır. 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta pişirme.

fırında dana, folyo, sadece tek parça hazırlanabilir. Burada, örneğin, dana tarifi, sebzeli pişmiş. Etin 300 g hazırlamak Dana bu tarifi pişirmek için, yeşil fasulye (yaklaşık 100 gr), biber, havuç. marine ihtiyaçları sarımsak, zeytin yağı, mayonez, hardal, siyah ve beyaz biber ve tuz.

Yine, ilk olarak birbirlerine soslar, yağ ve baharatlar ile karıştırılarak marine hazırlar. et daha sonra tohumlarından saflaştırılmış küçük parçalar, aynı zamanda toz haline getirilmiş havuç ve biber halinde kesilir. Tüm malzemeyi marine dökün ve on dakika bırakın, bir kapta konulur. Şimdi Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika eti koyun.

Ve fırınlanmış dana ızgara üzerinde olabilir, bu yüzden sıcak hava açık her tarafta et ve eşit fırında yapabilirsiniz. geleneksel Kore çanak bulgogi gibi bu tarifi, bir şey için fırında pişmiş dana, ama Koreliler dana yahni, ancak bu tarifi onun fırında sunmaktadır. hazırlanması kalan adımlar aynıdır.

aşağıdaki gibi terkip maddeleri, bu tabak için gereken: sığır, yeşil soğan, sarımsak, karanfil 5, armut, şeker, bir çorba kaşığı, 2 çorba kaşığı soya sosu, ayçiçeği ve 1 kg susam yağı.

Et, ince plakalar halinde kesilir, ve şeritler halinde kesilmiş caydırabilecek ve daha sonra bu kaba kaydırır. Armut ovmak ve Grushevoi yeşil soğan, ince doğranmış ve sarımsak, şeker, tereyağı ve soya sosunu kıyılmış için suyu ekleyin, meyve suyu sıkmak. Sonra ete marine ekleyip yaklaşık 20 dakika geçmişti için bırakın.

Marine edilmiş eti ızgara altında yağ ve yağ toplamak ve 230 dereceye fırın ısıtmak için karteri vermek, tek kat olarak ızgara üzerine serilir. Uzun Fırında et, kelimenin tam anlamıyla 5-7 dakika. Çoğunlukla pilav ile servis edilir, ama hiçbir şey bu tür spagetti gibi olağan yan yemekler yerine önler.

yahni bahsetmişken. Dana kavurma mantarlı krema soslu - aynı zamanda çok, çok lezzetli. Bu çanak için, mantar, soğan 400 gram, krem, 150 g sığır sterlin gerekir.

Dana, mantar ve soğan yarım saat bir kapak ve güveç ile kaplı bir sıcak tava üzerinde yayılmış, büyük parçalar halinde kesin. Et kendi çürümeye gerekir, ancak Gerekirse, sen su ekleyebilirsiniz.

yarım saat 10 dakika daha et ve güveç için mantar ekledikten sonra, o ekşi krema ve baharatları koyun. krema sosu et başka bir 15 dakika daha kaynatılır gerekir. krema soslu dana hazırdır.

fırında pişmiş genel, dana eti, olarak, her zevke ve beceri için, çok farklı olabilir. bir ihale ve et sulu tat - Bir şey (tabii, teknoloji ihlal etmediği sürece) sabit kalır.