Düdüklü tencerede pilav: hazırlanma aşamaları

Düdüklü tencerede bulunan pilav hazırlamak zor değildir. Bunun için ne lazım?
Bu çanağı sıradan bir kazan da yapma tekniği ile sağlanan aynı evreleri ve pişirme rejimlerini gözleyin. Ardından "Redmond-4504" basınçlı ocaktaki pilav aynı nazikçe ve hoş kokulu hale gelecektir.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanma evrelerinin gözden geçirilmesi

Bu çanağın klasik yemek tarifleri her zaman kuzu içerir. Kemik üstünde bir sırt olup olmaması daha iyi. Yarım kilo miktarında alınmalıdır. Daha az yağlı etle pişirebilirsiniz. Sebze yağı miktarını da azaltarsanız , bir düdüklü tencerede bir diyet pilavı alacaksınız. Fakat bu durumda hala eylem sırasını takip etmeniz gerekiyor:

• Önce kavurma ile eti hazırlayın;
• Daha sonra sebze sosu yapın (özgün adı "zirvak" olan);
• Yukarıdaki komponentler su döküyor, pirinç döküyor ve hazır olana kadar pilavı düdüklü tencereye getiriyor.

Bu yemeği mevcut mutfak ünitenizde pişirmeyi deneyeceğiz. Doğru modları seçersek, o zaman basınç ocaklı veya çoklu gözlü pilavlar mükemmel olur. Ayrıca bazı incelikleri dikkate almalıdır. Örneğin, basitçe yağda kızartılmış et, sert olmaya başlar ve pişirmeye kadar pirinciye ilave ederseniz ve sadece pişirmek için daha uzun süre krup büyük olasılıkla sindirilir. Bu durumdan kurtulmanın bir yolu olarak, kuzu eti veya sıradan suda bir ön kısa süreli söndürme adı verilebilir.

Hazırlanalım

Kuzu parçalarını büyük parçalardan kesip tüm damar ve filmlerden temizleyin. Eti düdüklü tencereye yerleştirin, iki bardak su ve tuz dökün ve kapağı kapatın, "Pişirme / Yemek" modunu ayarlayın. Basınç numarası 3. Süre 40 dakika olarak ayarlanmalıdır. Bunu yaparsanız, et lezzetli, yumuşak olacak, iyice pişmemiş olacak.

Şimdi, "zirvak" olarak adlandırılanları hazırlamak gerekiyor. Bunu yapmak için, pişirme yağını "Pişirme" modunda ayarlanmış olan basınç ocağına koyun, ısıtın. Tuzlanmış kuzu sıcak yağ üzerine koyun, kuruduktan sonra kızarıncaya kadar kızarın. Büyük şeritlerle soğan ve havuç (her biri 4 parça) kesin. Ete ekleyin, güveç yapın. Sonra 2 çay kaşığı koyun. baharatlar. Pilav veya ızgara için uygun karışımlar. Sebzeler yumuşadığında ve çanağın sıvı bileşeni buharlaştırıldığında, pilav (bir buçuk gözlük) ve sarımsak (bir baş) bırakma zamanı geldi. Bu arada, kabuksuz buğulanmamak gerekir. Düdüklü tencere ünitesindeki pilav doğru kıvamda olur ve tahıllar çok yumuşak olmaz. Kamburun su ile boşaltın. Pirincin seviyesinin pirinç seviyesinin bir buçuk santimetresi üzerinde olması gerektiğini unutmayın. Kasenin ortasına sarımsak başını yerleştirin. Elde edilen sıvıyı tat için deneyin ve gerekirse tuz haline getirin. Şimdi, kapağı kapatırken, "Kasha" modunu, ilk seviye, saat yarım saat ayarlamanız gerekiyor. Kabı derhal açmayın, 10 dakika bekleyin. Ardından iyice karıştırın, aynı zamanda pirincin hazır olup olmadığını kontrol edin ve tabaklara koyun, büyük kesikler veya lahana turşusu ile taze sebzeler çanağını servis edin.