Düğün somun

herkes bu gün her şey sadece mükemmel istedim Yüzyıllardır, evlilik, iki aşığı, yeni bir ailenin doğum sözde gününü birleştiren keyifli unutulmaz bir tatil olarak kabul edildi.

o aile ritüelleri önemli bir rol oynamıştır ve doğurganlık ve refah sembolü olarak pişirme arasında, bir festival tablo dekorasyon, hep ekmek fiyatındaki oldu. Her zaman pişmiş yüzden düğün somun, yokluğu kusurlu töreni taşıyan hangi geliyordu. Onlar müreffeh uzun yaşam için genç yağlamak.

Bu tereyağı ve yumurta eklenerek hamur yoğrulur unundan yapılır. aynı kumaştan yapılmış koniler, ördek veya güvercinler, spikelets ve çiçekler, süslenmiş En hamur işleri. Ve Ukrayna bazı bölgelerde ekmek düğün kırmızı kurdele, farklı yeşillikleri, buğday, çiçekler, kartopu, çilek spikelets ile bağladılar, meyve ağaçlarının dallarını giyinmiş. Bütün bunlar çeşitli nedenlerle yapıldı. Öncelikle, etkinliklerin çoğu ikincisi, kartopu ve buğday güçlü sevgi ve servet sembolize, hasat zamanında, sonbahar döneminde gerçekleştirilen ve. Bazen refah sembolü bir havlu ile bağladılar.

Genç bir çift durumunu sembolize düğün için pişmiş somun Çünkü, bazen boyutunu ulaşan büyük bir yapmaya çalıştım nikah masasına. Onlara tatlı bir tat sunan gelin ve damat buluştu tatlı ekmek yeni bir hayatın doğum anlamına ortasında edilir. Ayrıca hamur işleri denemek isteyenler her şeyde şanslı olacağına inanılıyordu.

Bu gelenek Slav kültürü kök almıştır söylemek gerekir. Her zaman biz uzun evli ömrü bereketlendirir çeşitli desen ve süs eşyaları ile genç somun karşılamak.

düğün somun pişmiş ne kadar iyi düşünün.

Yani, bunun için aşağıdaki maddeler gerek: un sekiz bardak, kuru maya yirmi gram yağ yüz gram (bitkisel veya tereyağı eritilmiş), süt yarım fincan, on yumurta, şeker yedi kaşık, tuz iki kaşık, bir limon kabuğu rendesi, tarçın tat.

Sütteki seyreltilmiş şeker bir kaşıkla Maya, iyice karıştırılır yumurta sarısı, şeker rastortye ve herşeyi ekleyin.

Yüksek kapasiteli bir slayt un serpilir ve hamur yoğrulur elde edilen maya kütlesinin içine dökülür, ortasında bir oyuk olun.

Masanın üzerinde, un yarım fincan dökün, bu (zamanda yaklaşık yirmi dakika sürer) pürüzsüz olana kadar çıkan hamur iyice yoğrulur koydu. Böylece, iki kilogram olmalıdır.

Düğünde fırında somun önce, top yapmak ve bir tepsinin üzerine yerleştirin kalanından hamur altı yüz gram toplam ağırlığı ayrılması gerektiğini ile kaplı parşömen kağıdı. Bu top suyla yağlanır, ancak kütlenin kalanı böyle karavan üzerinde bulunan vb yaprakları, çiçekleri, sivri, gibi çeşitli süs eşyaları, heykel. sarısı ile tüm ürün yağ yüzeyi ve alt seviyesinde yaklaşık yarım saat içinde yüksek bir sıcaklıkta bir fırın içinde pişirilmiştir.

Bundan sonra, fırını kapatmak kapıyı açmak ve kabartma soğumasını bekleyin gerekiyor. Bundan sonra, bir peçete ile kapatın ve gece boyunca bekletin dışarı alınır.

Böylece, bir düğünde bir somun uzun ve mutlu bir yaşam öngörür vazgeçilmez özelliğidir.