Et ve patates ile Lezzetli pasta: Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın

Eğer sever misiniz etli börek ve patates? Elbette, cevap olumlu olacak. sadece böyle bir incelik hiç denemedim edenlerdir sevmiyorsun. Bu ilahi tadı , berrak , yumuşak ağız patates ve birlikte etin küçük etli parçalar halinde erimeye kez tadı lezzetli bir yemek oluşturmak üzere sanki sen onun sonsuza hayranı olacak.

Nasıl patates ve et ile bir pasta pişirebilirsiniz? Aslında, onun pişirme tarifleri pek çok. Belki her ailede ve her aile pasta pişirme kendi sırları vardır. Sana onun hazırlık sırrımı ortaya çıkaracaktır.

Gibi göründüğü kadar garip, ama et ve patates ile bir pasta aile aşçı ve şef en iyi olarak kabul edilir babamı, pişirmeye öğretti. Önce maya hamur yoğurmak gerekir. Hala bu zor bilimi, hamur hakim değil beri hep mağazada satın. Biz sadece iyi bir üretici seçmek gerekir. Ama kıymalı babasının tarifi için patates ve et ile ben mükemmel almış.

Yani hazırlanması temel aşamalarını dikkate patates pasta etli:

• Pişirme patates. Bu muhtemelen uzun bir işlemdir. Et ve (fırın dışına bir sayfa olarak) orta büyüklükte patates ile pasta üzerinde, 4-5 büyük patates gerekecektir. Ben su, temiz çalışan altında yıkayın, sonra kesmeye başlar. Genellikle bir patates pasta çok ince kesilmiş, ama geniş bir dilim en fazla 1 mm kalınlığında. Oldukça zahmetli ve zaman alıcı bir iştir. hızlı bu işi bitirmek istiyorsanız, küpler veya şeritler halinde patates kesebilir. Ama sonra o darlığı propechetsya olmayacağı muhtemeldir. siyah açık değil ve tuzların doğru miktarda absorbe diye dilimlenmiş patates kez, soğuk tuzlu su ile doldurun.

• Bir et dolum seçimi. et ve patates ile Pie kullandığınız etin ne tür bağlı aksine bambaşka bir tadı var olacaktır. Eğer tavuk alırsanız, çok nazik, az yağlı, diyet ürünü olsun. Domuz alırsak, pasta, sulu, lezzetli ve oldukça besleyici olsun. o hardish ve dryish tava beri, ben şahsen tavsiye etmiyoruz bir sığır kullanın. Ama patates kıyılmış ile pasta 50:50 oranında domuz ve sığır eti sadece keyifli.

• İçi hazırlamak. Seçilen et iyice küçük parçalar halinde onun doldurma 1 cm boyut veya kaydırma kesilmiş yıkanmalıdır. Tuz ve karabiber ekleyin et ihtiyacını kesin.

• patates ve et karıştırın. Çoğu ev kadınları ayrı et ve patates dışarı atarken, işin bu aşamasında atlayın. Ben önceden karıştırmak tavsiye onlar, birbirlerine suları batırılmış onların lezzetli tatlar katıldı böylece derin bir tavada et ile patates. Bu et ve patates ile pasta özellikle lezzetli olduğunu o zaman oldu. 2-3 yaprak lavrushki kafası ve ince doğranmış soğan eklemeyi unutmayın.

• Bir pasta Form. Bunu yapmak için, hamurun büyük bir daire veya kare (tüm pişirme yaparken kullanacağınız forma bağlıdır) yayınladık. , Yağlanmış bir tavada koy kenarlarını kısın. Sonra doldurma yerleştirmeye başlayabilir. Biz formun hacmi boyunca etli patates dağıtarak, eşit bunu. Ardından pasta kabuğunun bizim üstüne yayın. Bu daire daha düşük bir kaç daha az olacaktır. O ince hale getirmek için de arzu edilir. pasta zaschipyvaem kenarı kapatılır. patates ve et kuyu propeksya ile pasta için küçük bir delik yapmak ortasında bitirmek gerekir. yağsız et kullandıysanız, deliğe, sen ayçiçeği yağı 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz veya tereyağı deliği 1 yemek kaşığı üstünde koydu.

• 30-60 dakika önceden ısıtılmış fırında kek koyun. İşte tüm fırın veya ocak mucizenin ısıtma özelliklerine bağlıdır. Ben et ve yaklaşık 45 dakika boyunca geleneksel gaz fırında pişmiş patates ile bir pasta var. pasta hazır 5-10 dakika önce, sen ayçiçek yağı batırılmış bir fırça ile yağlamanız gerekir, kabuk gevrek ve parlak daha yumuşak, oldu.

İşte bu kadar! patates ve et ile pasta hazır! Afiyet olsun!