Soğuk pancar çorbası, ailemizde sevilen bir yemek tarifi

Ailemizde özellikle yaz aylarında gibi soğuk ilk kursları, çok düşkün olan fasulye, çorba karmakarışık ve tabii, soğuk pancar çorbası, bir tarifi yarım yüzyıldan beri hazırlık saklanır ve nesilden nesile aktarılır.

evin avlusunda bir masaya oturdu ve her iki yanak için ekşi krema ve yumurta, yeşil soğan, maydanoz dal ile şeker biraz soğuk çorba yiyordu gibi erken çocukluk itibaren ben hala, büyükannem fırında pancar pişmiş nasıl anılarını ve sonra pişmiş pancar var ve turta.

Şimdi mevcut koşullar ile, pancar aile tarifi pişirin. pancar suya sitrik asit ilave tamamen kaynar su içinde büyük bir pancar kaynak yapılması için gerekli hale getirmek için renk kaybolmaz ve suyu ekşi döndü. t fırında ikinci gerekli pancar fırında = bir saat boyunca 190 °. Her iki pancar rendeleyin.

10-12 dakika boyunca bitkisel yağ üzerine söndürmek için soğan ve havuç ile doğrayın patates pişirmek için et suyu, yeşil yaprak marul, soğan Butun, salatalık, maydanoz ve dereotu, yaprak pancar üstleri ekleyin ve bu saatteki dakika pancar üstleri, adaleli bölümünü 10. pişirmek ve ince vmesmte . Ayrı yumurta kaynatın. havuç, soğan ve üstleri sote edin, rendelenmiş pancar pancar ile bir tencereye konur ve karıştırın. Tuz tatmaya.

Çorba ince doğrayın ve ekşi krema ekleyin 1 yumurtanın her birine koymak kase içine dökün Soğutmalı. Tadı tek kelimeyle muhteşem elde edilir!

Bir soğuk hazırlayabilirsiniz tarifi pancar çorbası, bizimkine benzer olduğu. Ama tüm sebzeler ince, haşlanmış pancar ve ızgara kıyılmış. Ardından, tüm ekşi krema, haşlanmış yumurta ekleyin ve yemek, soğuk et suyu dökün, tabaklarda ortaya koydu. Biz bunu yapmaya çalıştık, daha kolay ve hızlıdır. o sebze pişmiş ise, bu tat ve koku ve lezzet emer çünkü Ama biz, yeterli suyu doygunluğu yok haşlanmış pancar.

Çok lezzetli ve orijinal o Hodgepodge benzeyen tarifi olan, soğuk pancar döner. Patates, havuç, pancar ve yumurta, yeşillik, soğan ve salatalık rendelenmiş turp, tuz, şeker ve hardal ekleyin, ezilir. Tüm karışık ve dolu ekmek kvass. Bir tabloda, her kapta yarım yumurta, yeşil ve ekşi krema koymak gerektiğinde.

Yazları, iyi bir aşçı pancar yılında üstleri, yemek tarifi bizim aileden biraz farklıdır, ama kendine has özellikleri vardır. Petioles pancarı yaprakları sapında için pişirmenin sonunda bırakır ekleyin bitkisel yağ ile bir tavada sirke, pancar ızgara ve güveç ile kaynatılmış olmalıdır.

Kazakistan soğuk pancar çorbası, Thane dayalı bir reçete, fermente süt ürünü pişirmek için çok sevgisi vardır.

Bunu yapmak için, pancar tam güçte 8 dakika mikrodalgada limon suyu ve yer ile, su ekleyin serpin, küçük küpler halinde kesilmiş. yumurta kaynatın. Petioles ve pancar yaprakları tavada ve serin koymak küçük parçalar halinde kesilir. Yeşiller, salatalık ve soğan doğranmış, tuz ve biber, ardından tüm malzemeleri karıştırın ve Thane üzerine dökün. Yarım limon veya kireç suyu dobavat edebilir ekşi tat artırmak için. Hazır pancar az yağlı ekşi krema doldurun.

Eğer etli pancar çorbası pişirmek ise tarifi yılın zamanına bağlı olarak farklı olabilir. Yani yaz aylarında, tüm ürünler ayrı ayrı haşlanır. tavada parlak zengin kırmızı et suyu kadar 40 dakika boyunca rengini korumak için sirke ile dilimlenmiş pancar pişmiş yaparken, tüm malzemeleri doğrayın olabilir. Haşlama et ve yumurta, küpler halinde kesilmiş patates, salatalık, sosis, kesmek yeşillik ve soğan doğranır. Elde edilen karışım rendelenmiş pancar, turp ve hardal ekleyin, sonra iyice karıştırın. , Soğutulan suyu dökün her tabakta limon suyu, ekşi krema ve taze otlar ekleyin.

sonbaharda, et pişirmek pancar çorbası olarak, reçete pişirme borş andırır. Döş, zengin et suyu pişirmek kemikler ve küçük parçalar halinde kesilmiş et atmak ve suya geri bırakmak gerekir. Patatesleri ekleyin ve kaynamaya devam ediyor. Bu süre boyunca, yavaşça yağ rendelenmiş havuç, soğan içinde yavru, daha sonra pancar ve tatlı biber çok ekleyin. domates soyulmuş rendeleyip çorbanın içine bırakın.

Sonra, bir tencere defne yaprağı, doğranmış sarımsak, doğranmış kuzukulağı ve içine koymak pancar üstleri. tatmaya şeker ve limon suyu ikmali. Bütün bir taşım kaynatın ve kapatın. kapağın altında, 15 dakika süre ile infüze ve levhalar üzerinde dökülebilir. Tabloya uygularken ekşi krema ve otlar koymak.