Kanolli - tatlı tarifi. Kanolli Sicilya - tarifi

Kanolli (tarifi aşağıda ayrıntılı olarak tarif edilecektir) hava içinde, tatlı gevrek ve yumuşak kremalı borular şeklinde hazırlanır geleneksel Sicilya tatlı bulunmaktadır. Böyle ürünler pişmiş ve kızarmış ve fırında edilebileceği unutulmamalıdır. Bugün ikinci seçenek bakmak. yağda kızartılmış tüp sonra çok yağlı ve yüksek kalorili.

Sicilya kanolli: bitmiş yemeğin bir fotoğraf ile tarifi

Eğer böyle bir olağandışı tatlı ürünler oluşturmadan önce, yoğrulur ve daha sonra kurabiye hamuru fırında edilmelidir. Karıştırma için satın almak için gereklidir:

• buğday unu ışık - 300 g;
• taze tereyağı yağı - 60 gr (ön-erime);
• kakao tozu - 3 büyük kaşık;
• kabartma tozu (isteğe bağlı olarak sirke söndürmek) - tamamlanmamış çay kaşığı;
• , Küçük schepotochka - sodyum küçük tuzu
• Kum şeker - 2 büyük kaşık;
• Yarı tatlı beyaz şarap - yönlü cam.

pişirme temelleri

tüplerin hazırlanması tüm kurallarına tabi gerçekten lezzetli ve gevrek kanolli alacak. Bu tür ürünlerin tarifi nispeten basit ve uygun fiyatlı bileşenler içerir. Bu yemeğin temeli alkollü içecek çok sayıda içerir rolünden hareketle, tatlı çocuklar için tavsiye edilmez. Aksi takdirde, şarap zamanki sütte değiştirilmesi gerekmektedir. Bu durumda, bir kapta karıştırılmalıdır yağı, hafif buğday unu, kakao tozu, şeker, ortak tuz ve küçük yarı-tatlı alkollü içecek eridi. Bunun bir sonucu olarak, bir yumuşak, esnek ve homojen hamur almak gerekir çikolata kahverengi bir torba içine yerleştirilmiş ve buzdolabında en az bir saat bekletilir edilmelidir.

Lezzetli ve ihale kanolli: Hava krem tarifi

Bugün bu tatlı için dolum yapmak için nasıl birçok yolu vardır unutulmamalıdır. Biz kolay ve en hızlı düşünün. Bunun için aşağıdaki bileşenler:

• yumuşak peynir kesmiği "Maskarpone" - 400 g;
• Orta tavuk yumurtası - 2 adet;.
• toz haline getirilmiş şeker - 130 g;
• Herhangi bir ROM - Büyük kaşık;
• beyaz çikolata - Bir karo;
• taze süt - 1-3 büyük kaşık;
• Maksimum yağlı krem - 90 g;
• Parlak şekerlendirilm - istenilen şekilde dekore etmek için kullanılabilir.

Nasıl hava ve tatlı krema yapmak için?

Yumuşak peynir "Mascarpone" dayanmaktadır Kanolli Sicilya tarifi, en lezzetli ve ihale aldı. Böyle sıradışı bir doldurma zorunluluk kırbaç elle fırçalamak veya elektrikli mikser gösterilen süt ürünü, yavaş yavaş pudra şekeri ve rom ve kremayı ekleyerek yapmak için. Elde edilen kütle, soğutma odası içine koymak ve sonra da hemen diğer parça kremanın hazırlanması için devam edilmelidir. Bu bir ayrılık yumurta gerektirir ve sarısı beyazlar ayırın. Son bileşen gerekli olmayacak, bu nedenle herhangi bir başka yemeklerin hazırlanması için kullanılabilir. protein için olduğu gibi, daha sonra biraz soğuk ve daha sonra ciddi şekilde duran tepe kadar çırpılır olmalıdır. Bundan sonra, dolum her iki tarafı yarım saat buzdolabında bir kapta birleştirin iyice karıştırın ve yerleştirmek için gereklidir.

biçimlendirilmiş ve fırın bazlar pişirme süreci

kanolli için Çikolata rulo oldukça kolay kurdu. Bunun için soğutma bölmesinden hamur kaldırmak 5-6 mm'lik bir tabaka kalınlığında rulo ve iki tarafın 7 santimetre kareler halinde kesilmiş için gereklidir. Bundan sonra, tüm öğeleri çok özel kalıplar içine vidalı olmalıdır. Evinizde tür cihazlar olmasaydı, bunlar bağımsız kalın folyo yapabilirsiniz. tüpün sonunda yerleştirilmelidir parşömen kağıdı ve 18-20 dakika önceden ısıtılmış fırında gönderin. Bu süre zarfında, ürün tamamen propekutsya, gevrek ve çok lezzetli.

Nasıl tatlı düzenlemek ve krema ile doldurun?

Sicilya kanolli, biz düşünen hangi tarifi, farklı şekillerde çıkarmak mümkündür. Biz özgün bir şekilde en basit size sunuyorum karar verdi, ama aynı zamanda. Bunun için taze süt birkaç çorba kaşığı eklenmesiyle çikolata beyaz çubuğu eritmek ve sonra ceket sonuçlanan çikolata tüplerin keskin ipuçları sır gereklidir. tatlı kütle sertleşir sonra tabanının içi boş kısmına pişirme şırınga krem peynir az miktarda sıkmak gerektirir. Ayrıca, doldurma içinde güzel parlak koydu şekerli meyveler renkli olmalıdır.

Tabloya Sicilya tatlı doğru besleme

Bitmiş ürünler büyük düz tabak üzerine dışarı tatlı slayt olabilir ve pudra şekeri veya koyu çikolata parçaları ile cömertçe üst serpin gerekir. sıcak çay ya da kahve içecek ile olmalıdır tabloya bir tatlı servis edin.

yararlı bilgiler

Geleneksel kanolley genişliği ve uzunluğu, farklı olacak ve bir muamele hazırlanıyor İtalya, bölgeye bağlı olabilir. Bugün tatlı yukarıda bahsedilen Avrupa ülkesinde, ancak bu bile onların hazırlanması için reçete göçmenlere 1900'lerde sayesinde hala ABD'de, içinde sadece çok popüler temsil unutulmamalıdır.