"Flight" kek. Tarifler doğum günü pastaları

kek - herhangi bir tatil iyi tatlı. Onların seti çeşitleri. Bunu kendin pişirmek veya mağazadan satın deneyebilirsiniz. Bir kural olarak, kek pişirme için özel bir formu bulunmalıdır. kullanışlı tepesi için pasta torbası. Bu tatlı hazırlanması bir pasta "Flight", araçlar en az set gerektirir. Nedenle, önceden bu özen arzu edilir.

kiraz ile Kek "Flight"

yapmanız gerekir:

• Sekiz yumurta;
• yarım kase şekeri;
• Iki çay kaşığı kabartma tozu .;
• yarım çay kaşığı tuz .;
• Hindistan cevizi paketi;
• vanilin paketi;
• jelatin paketi;
• kiraz dört gram;
• bardağı un;
• . Üç saat kakao kaşık;
• Madde dokuz. süt kaşık dolusu;
• Altı Sanat. yemek kaşığı tereyağı;
• Madde üç. patates nişastası kaşıkla;
• Ağır krem Üç yüz mililitre;
• ekşi krema Üç yüz gram;
• toz şeker İki yüz gram.

"Flight" kek. ilk hamur

dört ayrı yumurta akı olarak. Biraz tuz ile bunları Çırpma ve ardından yavaşça şeker dört yemek kaşığı karıştırın. Sarısı eziyet ve beyaz kadar şeker bir buçuk bardak. Sıcak su bardağı üçte biri iki kaşık kakao ve süt iki çorba kaşığı koydu. kabartma tozu bir kaşıkla un yarım bardak eleyin. un, kakao ve yumurta sarısı birleştirin. Sonra yavaş yavaş proteini girin. Tereyağını eritin ve hamurla karıştırın. gres Formu. parşömen örtün ve kırk dakika boyunca kek pişirmek. formsuz serin kadar kaldırmayın.

"Flight" kek. ikinci kek

Kalan yumurta beyazı ayırın. Önceki düz kurabiye olarak, tuz ile kamçı ve sarısı - şeker. Bir kabartma tozu kaşık ve nişasta üç yemek kaşığı un yarısı bardak eleyin. Su ve süt, yumurta sarısı, hindistan cevizi ile unu karıştırın ve yavaş yavaş ekleyin çırpılmış yumurta beyazı. Tereyağını eritin. hamur ile karıştırın. Formu yağlayın. parşömen Kapak ve kek dökün. yaklaşık kırk dakika pişirin. Serin.

pişirme krema

Sütün beş kaşık içinde jelatin bekletin. Kırbaç krem, ve sonra biraz şeker ve vanilyayı ekleyin. toz birkaç çorba kaşığı ile karışık ekşi krema. bir su banyosu kullanılarak sütte jelatin çözün. krema, ekşi krema, jelatin bağlayın.

sır hazırlanması

Sütün beş kaşık tereyağı yirmi gram kakao üç yemek kaşığı şeker yarım bardak çözülür. Düşük ısı ve serin üzerinde on beş dakika boyunca kaynatın.

Son adım - montaj

alt çıkarılabilir formu kakao bir kek koydu. O kiraz üst çukurlu ve krem üzerine yatıyordu. Soğutucu bölmesindeki ışık bisküvi, yer kapatın ve tamamen soğutulmuş kadar o zamana kadar kaldırmayın. krem sertleşir zaman formu çıkarın. Üst kat sır kek krem kalıntıları kenarlarına yağlayın ve serpin ve hindistan cevizi. çilek kiraz ile süsleyin.

krema ve çilek ile Kek

yapmanız gerekir:

• un yüz gram;
• Iki çay kaşığı kabartma tozu .;
• şeker kap;
• vanilin;
• Küçük bir tuzu;
• Buhar yumurta;
• çilek pound;
• Jelatin yaprak - sekiz adet;
• yağlı krem - altı yüz mililitre.

Yüz elli dereceye isitin. Unu, kabartma tozunu, yumurta, yarım su bardağı şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. Çırpma. Yarım saat şeklinde döşediği yağlanmış ve parşömen içinde pişirin. Serin. çilek yıkayın ve püre haline püre. jelatin hazırlayın. Kırbaç şekerin kalan yarısı fincan krema. beş çorba kaşığı koyun. Ertelenmiş krem jelatin küçük bir miktarı ile bağlamak, iyice karıştırın. Bunlardan başka bir kısmı, jelatin ve çilek püresi ile karıştırılır. Onun üzerine pasta koyun kek için özel bir formda çilek ve krema buzdolabında birkaç saat ve buzdolabına. Kalan krem pasta için çiçek yapmak kornetika kullanarak. Arzu edildiği takdirde, pasta boyutu arttırılabilir. Örneğin, birkaç katman olun. Sonra büyük bir şirket için büyük bir pasta olsun.