Evde Gürcü yoğurt hazırlanması

Herkes uzun sağlık ve gençlik bağırsaklarda olarak yaklaşık öncelikle böyle önemli bir vücuda endişelenmenize gerek korumak olduğunu biliyordu. o "saat gibi" çalışırsa, o gıda sürede sindirilir ve tüm vücudu zashlakovyvaet olmadığı anlamına gelir. tersi durumda, nedeniyle patojenik floraya çürüme nedeniyle zehirlenme toksinleri oluşur. Bu nedenle, insanlar sindirim sistemi hastalıkları muzdarip, özel dikkat gereklidir dengeli bir diyet, tam ve doğru olmalıdır. Eğer diyet tahıllar, sebzeler, meyveler ve süt ürünlerinde içermelidir. İkinci olarak bu makalede ele alınacak. Sonuçta, onlar bağırsaklara gerçek bir ilaç bulunur - hangi normal mikrofloranın tarafından "bakteri gençlik".

sütten Faydalı Ev ürünleri

Kefir, ekşi krema - tüm tanıdık elbette bu ürünler mağaza ile. o kendimiz bir şeyler mümkün mü? En basit, oda sıcaklığında ekşi süt elde edilen bir yoğurt içeceği vardır. Ayrıca diğer yapabilirsiniz faydalı ürünler evde böyle ayran veya yoğurt olarak mayanın kullanımı ile,. hep yüz yaşını aşan çok sayıda ünlü olmuştur Kafkas halkları, bu içecek. İyi sağlığını korumak sırrı nedir? Tabii ki, ilk etapta diyette her şey, çevre dostu süt ürünleri doymuş.

Evde yoğurt nasıl yapılır

Özellikle ısı ferahlatıcı yemekler yaz aylarında bu tarihi Gürcü popüler içecek. Yoğurt soğuk çorba, süt salata sosları ve diğer besinler için bir temel sağlar, ve su ile seyreltilmesi üzerine sarımsı kahverengi (yenileme içme sıvısı) dönüştürülür. Geleneksel ev yapımı yoğurt doğal bütün inek, keçi veya yapılır koyun sütünden. En lezzetli birkaç çeşit karıştırılmasıyla elde inanılmaktadır.

Ev yapımı yoğurt. süt Tarif fermentasyon

1. Eğer ortalama yağ içeriği Alışveriş süt kullanırsanız, o zaman 2 oranında krem ile karıştırın: 1. Sonra evde yoğurt ürün doğal malzemelerle hazırlanan fazla gibi olduğundan emin olun.
2. 90 derecelik bir sıcaklığa ısıtılır, fakat kaynatın.
3. maya gibi dergi yoğurt almak en iyisidir. hiçbiri, uygun ekşi krema% 30 yağ var ise. 120-150 g, sıvının bir litre götürün
4. Kısmi soğutma süt (45-50 derece) sonra yoğurt fermente başlayabilir. Evde, daha doğrusu özel bir termometre olmadan problemlidir sıcaklığını belirlemek için önemlidir. parmak düşürmeyi deneyin. Süt sen tahammül böylece sıcaksa, o zaman zaman seçilen pişirme zamanı başlatmak için. Kalıp bir kaseye tavadan parçası ve tasfiye ekşi krema ilave edin.
5. Sıcak bir yerine koymak hem sıvı, kapak ve wrap, bağlayın. Fermantasyon zamanı - en azından 4-5 saat. Serumu "soyulmuş değil" asitleştirme sırasında yemekleri taşımak için tavsiye edilmez. Ama aynı zamanda o yoğurt hazır olduğunda anı kaçırmamak önemlidir. Bazen süt için bakınarak kalınlaşma izle. Ürün yoğun doku satın alacak sonra, serin olmalıdır. Süt "olgunlaştırmak" değilse, içki sulu dönecek ve aşırı fermantasyonu ile - ekşi tat alacak. Birkaç denemeden sonra, sizin yoğurt doğal üründen daha kötü olmayacağını umut Gürcü mutfağının! Kendi yapım sağlıklı ürünler yemeye çalışın!