Evde sarsıntılı Pişirme

Hepimiz zaman zaman şımartın seviyorum, et yarı mamul sosis, jambon, sosis ve diğer güzellikler -raznoobraznymi. Ayrıca mağaza lezzetleri genellikle sağlıksız olduğunu biliyoruz. Biz evde lezzetli bir terbiye edilmiş et pişirmek sunuyoruz. koruyucu madde zararlı bileşikler ve katkı maddeleri içeren kendi elleriyle yapılan bu incelik, her zaman masanızda kabul edilecektir.

Nasıl pişirmeye sığır pastırması evde? İşte bazı tarifler vardır.

Kurutulmuş domuz.

Malzemeler: taze parça domuz eti tenderloin (pirzola), kaba tuz, kimyon, kişniş, karabiber, bezelye. Ayrıca, bir kase ya da et tepsi ve temiz gazlı bez parçası koyun.

Hazırlama: Domuz plenochek temizlenmiş ve kaba tuzunun bütün parça sürün. tavada et gelsin ve yaklaşık 2-3 gün serin bir yerde bırakın. Düzgün tuz batırılmış böylece gerekli her gün et çevirmek unutmayın. Zaman yeterli eti enfüzyon, tepsiden çekin ve yüzey fazla tuzu çıkarın. Biz baharat eziyet ve tat bunlardan uygun kokteyl formüle. Daha sonra bu karışım kırpma sürün. tülbent içinde sarma et sonra ve (ısı değil her durumda) bunun için serin havalandırmalı bir yer arayan. Et bu konuda iyi darbe olacak şekilde dikey olarak asmak için gereklidir. Tam hazır yaklaşık 5-7 gün olmak bekleyin. Sonra, bir parça kaldırılan olmalı ve lezzet ve aroması tadını çıkarabilir.

Pastırma.

Bu tarif çok şişman et sevmiyorum olanlar için idealdir.

Malzemeler: bir parça dana bonfile, toz büyük yemek tuz ve karabiber, kuru sarımsak (tatmaya herhangi kuru baharat ekleyebilirsiniz).

Hazırlanması: Filmin eti temizlemek (aka tuz ve baharat olması gerektiği gibi absorbe edilemez). tuz ve biber bir karışımı, bir tepsiye doldurulmuş ve aynı zamanda tuz yukarıdan uykuya et yayılmıştır. Sonra tepsiyi veya kase kapağı ve 12 saat boyunca soğuk bir film yapmak gerekir. tuzlarından temizlenmiş bir et parçası, çekin ve kuru silme sonra. Daha sonra baharat sığır karışımı sürün. Dahası, hem olduğu gibi domuz eti tülbent sarılı ve serin havalandırılan bir alanda asılır. Et buzdolabında konabilir, günlük olarak açmak için unutma. Bir hafta sonra, et yemeye hazırdır.

Eğer böyle "yarı pişmiş" et güvenmiyorsanız, size kümes sarsıntılı pişirmek önerilir. Bu tür bir ürün daha hızlı bir şekilde hazırlanabilir, emilir ve daha güvenli olarak kabul edilir.

sarsıntılı kuşları nasıl yapılır.

Çoğu zaman, kadınların bu amaçla tavuk için kullanın, ancak sığacak ve kaz, ördek ve hatta hindi olacaktır.

Malzemeler: Birkaç göğsü, zemin karabiber, büyük tuz (mevcut deniz), fesleğen, kekik, brendi yarım bardak almak (yerine soya sosu kullanılabilir, aynı zamanda çok lezzetli).

Hazırlama: döş dikkatli yıkama ve kurutun, yağ katmanları ve filmlerin temizlenir. Sonra biber, tuz ve konyak karışımı ile bir tencereye koyun (son madde isteğe bağlıdır ancak onunla aroması ve etin lezzeti ve daha iyi olacaktır). Tuz ve otlar ve kapak kapağı 12 saat serpin. Sabah bir parça, yıkayıp tülbent içinde sarın ve 12 saat (türkiye yaklaşık bir gün sürer) için buzdolabına geri göndermek olsun. Evde sarsıntılı hazırdır.

Gördüğünüz gibi, orada evde salak yapımında zor bir şey olduğunu ve tüm avantajları ortada. Böyle et uzun süre saklanır, bir şekilde, sandviç, kanepelerin için kullanılan garnitür için ek olarak günlük kullanılabilir bira ile atıştırma. Evde sarsıntılı - Bu hostes mutfak becerilerini göstermek ve bir kez daha ev ve misafirler sürpriz için büyük bir fırsattır.