Tavuk Shurpa: tarifi

Hayranları Özbek mutfağı biz shourpa olarak bu geleneksel yemeğin odaklanacağını sürpriz olmayacaktır. Bu nedir? Bu et ve sebze ilk yemektir. Başka bir deyişle, sadece çorba doldurarak ve - bir et suyu. Doğusunda üzerinde farklı adlandırılır. O chorpo - Kim shourpa ve kim olduğunu söylüyor. Ama özünde aynı kalır. Genellikle kuzu pişirmek için kullanılır, ancak şimdi başka ürünler uygulamak başladı: domuz, sığır eti. Sıcak yemek servis edin. Ama tavukların shourpa. Bu çorba Yani sıradışı bir isim, tavuk kullanıyorsanız. özel bir yerde yemek tariflerinde Bu yemek. maliyetine Bağıl çok daha ucuz olacaktır.

Bu arada, tavukların shourpa birçok restoran sadece Doğu menüsünde mevcuttur. Sen Rus şehirlerde deneyebilirsiniz.

Neden tavukların shourpa kadar popüler oldu? harika bir lezzet ve hoş bir aroması vardır çünkü. Bu yemek bu tür et ve sebze yanı ürünlerini gider.

Özellikler

Nasıl tavukların shourpa hazırlanıyor olabilir? bu çanak Doğu, eskiden olduğu gibi, kullanıldığı pişirme için, demir ya da bakır kazanı dökme. Sen sadece soba kullanabilirsiniz, ancak aynı zamanda bir yangın Shurpa üzerinde pişirmeye çalışın. Bu çorba inanılmaz soğan çok. Ana madde bazen pirinç ile değiştirilir, patates olup.

Shurpa Tavuk. tarifi ilk

patates - 600 gram tavuk 0.5 kilogram (meme kullanmak en iyisidir): Ürünler aşağıdaki kursları almaya. 1-2 adet, 2 çorba kaşığı salça - 2, soğan, 2 orta boy havuç, kırmızı biber gerekir. dereotu ve maydanoz daha iyi şekilde Yeşiller, tuz ve karabiberi ekleyin.

hazırlık

Nasıl hazırlamak için çorba shourpa Tavuk? Kim söyleyecektir. İlk başta, tavuk göğsü yıkanarak, bir kap içinde daldırma, soğuk iki litre su dökün ve ateşe koyun. Bir taşım kaynatın karabiber ve tuz ekleyin. Suyu 45 dakika pişirilir. Sonra eti hazırlamak ve serin olmalı, et suyu süzün ve yangını yeniden gönderin. , Soyma, küpler halinde kesilmiş kaynar suyu içinde dökmek ve 15 dakika pişirin: su kaynar durumdayken, patates hazırlamak gerekir.

Şimdi soğan ve havuç zamanı: şeritler, ikinci içine ilk kesik - çevreler. ısıtılmış tavada bitkisel yağ ve kızarmış soğan dökün. Tavuk eti olduğu cilt arınmış ve büyük parçalar halinde kesilmiş. Biraz soğan söndürmek ve havuç ekleyin. İki dakika, ateşe tutmak tavuk koymak. Sonra hepsi iyice karıştırılır ısı açmak ve tavuk hafifçe kızarana kadar beklemeniz gerekir. Şimdi salça ve et suyu birkaç kaşık ekleyin. Daha 5 dakika sonra, sık sık karıştırarak. Şu anda, patates tavada pişirilir, tüm bu bir tavada hazırlanan olmalıdır buraya ekleyin. kısık ateşte tüm malzemeyi 10 dakika daha pişirilir. Son adım yeşillik eklemektir. çorba, hazır sıcak dökülür ve masaya servis edilir.

İpuçları

Şimdi biz bilmiyoruz olanlar için birkaç ipucu vermek Shurpa pişirmeyi Tavuk. Bu yemek için sebze miktarı et bir eşit ağırlık olmalıdır. baharat İyi sezon Shurpa çeşitli: defne yaprağı, biber, her türlü, safran. Tavuk hemen parçalar halinde kesilir. Bitmiş çanak lapası gibi görünecektir, çünkü Havuç ve soğan, bir rende üzerinde ovmak gerekir. hazırlanması için iki buçuk saat hakkında harcanacak.

Sebze ve et iki şekilde hazırlıklı hale getirilebilir. İlk seçenek kızartma sebze ve et ayrı, ikincisi bir bütün bileşenler tek bir kapta pişirmek için izin verir. Başka uç acemi aşçılar: Shurpa pişirmek, düşük ateşte kapak, açma. Hazır çorba ama hemen değil, sıcak servis. Bu iyi bir şal olması ve 20 dakika bırakmalısınız.

başka bir seçenek

Pişirme işlemi bile genç ev kadınları için zorluklara neden olmaz. Bu nedenle, adım talimatlar aşağıdaki adımı - başlayanlar için. Gıda Bileşenleri: tavuk, havuç iki parça, 4 soğan, tat patates, iki domates, baharat, maydanoz, tuz bir kilo (yeter yarım kilogram almaya).

Hazırlanışı shurpa Tavuk

Öncelikle tavuk hazırlanan büyük parçalarını kesmek gerekir. su ısıtıcısı, su dökün tavuk koyun, kaynama sonrası köpük yemek saat çıkarın. Havuç dilimleri ve soğan Kes - semirings. patates - o zaman 5 dakika sonra, sebze ekleyin 10 dakika pişirin. Otlar bir tomar halinde bağlayıp kazan gönderin. Şimdi dolgu hazırlamak. Domates dilim ve kazanda içeriğini koydu. Tüm karışımı. patates hazır olduğunda, (o zaten bütün bunların besin özelliklerini verdi) yeşillik bir demet almak ve çorba demlenmeye verir.

multivarka olarak

Özbek mutfağının bu sıradışı çanak hakkında konuşmanın başında o Shurpa yangın ve multivarka pişirilebilir belirtti. Koster eşsiz koku ve tat katar. Sonuçta, biz atalarımızın tüm gıda bu şekilde hazırlanmış unutmamalıyız. Ama adı verilen yeni bir cihaz büyük ölçüde bu özgün ve lezzetli yemekler oluşturma işlemini kolaylaştırmak multivarka.

Bu nedenle, bir değişiklik için, sen multivarka lezzetli pişmiş shourpa Tavuk olduğu kadarıyla sunmaya deneyebilirsiniz.

Pişirme gerekli olacaktır:

• tavuk - bir pound;
• patates - üç adet;
• Havuç - 1 adet;
• 2 soğan;
• 2 biber;
• 2 domates;
• tuzu;
• biber;
• yeşillik.

Bu miktar, 5 bölümleri üzerinde hesaplanır.

İlk tarifi olduğu gibi, tavuk sen kaynatın sebze ve baharat eklemek gerekir. "Multipovar" - multivarka modu en kolay seçilir (30 dakika - Tavuk için). başka bir 30 dakika sonra, sebze ekleyin. Sonra, tam hazır sonra 10 dakika boyunca aynı moduna ayarlanmalıdır. göndermeden önce, ince doğranmış otlar eklemek gerekir.

Nasıl başvurulur?

Ve son olarak, bazı faydalı önerileri. Nasıl tabloya Shurpa başvurulur? Bu yemeğin Doğu'dan geldiğini unutmamak gerekir, bu nedenle desteklerle kase veya derin plakalarda gönderilmelidir. kaşıkla yiyin. Masanın üzerinde ince yeşillik, kendi elleriyle hazırlanan ev yapımı ekşi krema, dilimlenmiş limon ve ekmek doğranmış edilmelidir. Şimdi mağazalarda oryantal ekmek çok çeşitli. Genellikle insanlar pide ekmek almak. Bu aynı zamanda geleneksel ekmek doğu ülkeleri olduğunu. İçecekler gelince, maden suyu, üzüm suyu, elma, domates sunabilir. masada olacak olanların tatları orada yönlendirilmelidir rağmen. Yetişkinler için davet edilirse, o zaman hiçbir zarar alkollü içki sunacak.

Sonuç

dünyanın Mutfaklar en rafine zevkleri tatmin böylece çeşitlidir. Çocukların yeni gıdalar özellikle düşkün. Onlar yeniliğini ve özgünlük takdir edecektir. iştah ve sorun tadını çıkarın!