Pollack karaciğer: ürünün tarifi ve özellikleri

Pek çok Pollocker, aynı bakkalda satılan, aynı ada sahip konserve gıdalardan ötürü pollocka aşinadır. Bu ürünü değerlendirebilmek için önce mümkün olduğunca bu konuda bilgi sahibi olmalısınız.

Ürün Tanımı

Genellikle pollock karaciğeri konserve biçimde satılır. Özel muameleden sonra teneke kutularda paketlenir. Satın alırken şüphesiz şeffaf bir kutu seçmek daha iyi bir yöntemdir, çünkü içinde ne olduğunu kendi gözleriyle görme fırsatı verir. Fakat bu durumda böyle bir alternatif yoktur. Satışta, pollack karaciğeri iki türde bulunur: doğal ve "sahilde". Aralarındaki fark, yalnızca ilk durumda balık parçacıklarının tümünün korunmasıdır.

İkinci seçenek pate şeklinde yapılan bir karışımdır. Her iki ürün de karakteristik bir tat ve aromaya sahiptir ve görünüş ve tutarlılık yalnızca kullanılış biçimini belirler. Konserve Pollock karaciğeri yalnızca doğal ürünler içerir. Bu, diğer konserve gıdaların ortak bir sayıdan ayıran. Etiketteki yazıtta sadece soğutulmuş karaciğer ve tuz bulunur. İstisnai olarak, topaklı doğal ürünlü kavanozlarda, bitkisel yağın yanı sıra biber bezelye ve lezzet için defne yaprağı ilave edilir. Dolayısıyla, alıcı, paket üzerinde belirtilen son kullanma tarihinin karşılanması şartıyla, bu tür malları güvenle satın alabilir.

Ürün Avantajları

Deniz mahsullerinden hoşlananlar, bu balığın karaciğeri incelik olarak değerlendirir. Uzmanlar böyle bir tercihi oldukça iyi değerlendirirler. Fakat bu görüş yalnızca karaciğer çelemesi lezzetine dayanmıyor. Bu ürünün yararları ve dezavantajları, bu tür yargılamalar için daha fazla zemin oluşturmaktadır.

Hammaddeleri dikkatli bir şekilde inceleyen bilim adamları, bu değerli morina balıklarının karaciğerinin insan vücudu için çok yararlı özelliklere sahip olduğu sonucuna vardı:

1. Deniz sakinlerinin etleri ve içerileri, çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Bir beyin ve kalp için kararlı bir çalışma için kişi için gereklidir. Vücut kendi başına gerekli miktarın yüzde 5'inden fazlasını üretebilir. Gerisi sadece balık yiyerek elde edilebilir.
2. Çok miktarda A vitamini cildi, çivi ve saç durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Buna ek olarak, bu madde kolestrolün tutulmasını düzenler ve farklı enfeksiyon türleri (mantar, viral ve genito-idrar) ile savaşmaya yardımcı olur.
3. B grubundaki vitaminler neredeyse tüm metabolik süreçleri düzenler ve böylece iç organların düzgün çalışmasını normalleştirir.
4. Karaciğer de iyot içerir, bu eksikliği pankreasta sorunlara neden olabilir.
5. Florür varlığı, dişleri ve kemik dokusunu güçlendirir.
6. Potasyum, kalp krizi olasılığını hariç tutarak normal çalışmasına yardımcı olur.
7. Karaciğerin de, tüm dolaşım sisteminin durumu üzerinde yararlı etkisi olan bir sürü vitamin PP ve nikotinik asit vardır.

Geriye kalan elementler (demir, kalsiyum, krom) sadece resmi tamamlar. İyi bir pollack karaciğerinin neyi inceledik. Bununla birlikte, faydalar ve zararlar, belirli bir gıda ürününü seçerken göz ardı edilemeyecek özelliklere işaret eder. Dikkatsizlik onları istenmeyen sonuçlara götürebilir.

Olası tehlike

Yiyecek hazırlamaya çalışırken, herhangi bir metres, karaciğere zararlı içerdiği tüm sırları kesinlikle bilmelidir. Sağlığa fayda ve zarar - dikkat etmeye değer önemli şey budur. Bu arada, doktorlar bu ürünün hiç de güvenli olmadığını söylüyorlar.

Belli bir kategori tarafından yenilmemelidir:

1. Karaciğerden, konjenital veya edinilmiş bireysel hoşgörüsüzlük veya benzer deniz ürünlerine karşı alerjik reaksiyon gösterenlerin dikkatini çekmeye değer.
2. Yüksek tuz içeriğinden dolayı, hipertansiyona ve sindirim sistemindeki iltihaplanmaya maruz kalan insanlar için kullanılmamalıdır. Her şeyden önce, bunlar peptik ülserleri içerir.

Olağanüstü doğallık göz önüne alındığında, ana tehlike, garip bir şekilde, ürünün raf ömrüdür. Balık haşeresi ağırlıklı olarak bu formda üretildiği için daha muhafazakar bir yaklaşım. Bir ürün satın alırken kutunun altındaki işaretleri dikkatlice incelemeniz gerekir.

Popüler salatalar

Pişirmede, herhangi bir balık karaciğeri, çoğunlukla çeşitli atıştırmalıklar ve sandviç pişirmek için kullanılır. Esasen, konserve yiyecek iş için kullanılır. Buna ek olarak, karaciğerin bulunması gereken başka bir kategori olan bulaşıklar, pollock. Yemek tarifleri aşağıda açıklanacak olan salata, klasik bir seçenek olarak kabul edilir. Hazırlanması için bir karaciğer 1 banka, 3 yumurta, yeşil bezelye bir banka, 3 tuzlu salatalık, bir bardak haşlanmış pirinç ve mayonez gerekir.

Böyle bir salata hazırlamak zor değil:

1. Önce yumurtaları kaynatın.
2. Şu anda konserve ürünler (karaciğer ve bezelye) ile kavanozu açabilirsiniz.
3. Salatalıkları küçük küplere kesin.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve hafifçe mayonez ekleyerek iyice karıştırın.

Yeni ürünler tanıtıyorsa, kişisel tercihlerini ve tad tercihlerini göz önüne alarak kendi tariflerini yaratabilirsin. Örneğin, yalnızca karaciğer, yumurta ve sert peynir kullanmanız gereken oldukça basit bir seçenek daha var. Ve malzemelerin hazırlanması için sadece öğütmeniz ve bir plaka halinde toplamanız gerekir.