Düzgün ve kuzu güveç pişirin. birkaç tarifleri

Kuzu güveç - inanılmaz aromalı doyurucu bir yemek. Cook hafta içi olması ve tatil vesilesiyle olabilir. Bu yazıda ayrıntılı talimatların bulunduğu bir tarifi bulacaksınız. Mutfakta iyi şanslar!

patates ile Kuzu güveç

Gerekli malzemeler:

• Büyük bir havuç;
• tereyağı - dilim;
• hamur kuzu - yeterli 400-500 g;
• Taze veya kurutulmuş formda dal nane;
• zeytin yağı;
• Bir domates;
• Sarımsak - 2-3 diş;
• ampul soğan - 1 adet;.
• bir orta kabak (genç);
• Buhar karabiber;
• (Kekik de dahil olmak üzere), baharatlar;
• Patates yumruları - 3-4 adet;.
• Beyaz lahana 200 gr.

pratik kısmı

1. Tüm ürünler masada. Ana maddesi kuzu olduğunu. Etin hazırlanması kendine has özellikleri vardır. az pişmiş ise, zor dışarı dönecek. Eğer ateşe kuzu aşırıya eğer, gıda tadı kalitesi iyiye değişmedi. Nedenle kesinlikle tarifi gözlemlemek için gereklidir.
2. Akan su etin yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. soğan gelen kabuklarını çıkarın. etinin yarısı halkalarını kesmeliyiz.
4. Sıcak tavada kuzu parçalarını göndermek. yağ kullanarak, 2-3 dakika Fry. raket karıştırın emin olun. doğranmış soğanı ekleyin. karıştırmaya devam 3-4 dakika kızartın.
5. Tavalar kalın duvarlı kap içeriğini vardiya.
6. Orta boy lahana kesim içine dikdörtgenler, patates - bir küp. Genç kabak atın. Ona ihtiyacımız yok kabuğu kaldırın. Sadece tombul polukruzhki kesti. Domates ve havuç paçavra küp. Bütün bu sebzeler tencereye koyun nerede et ve soğan. sıcak su bardağı Dökme (suyu yerine geçebilir). Biz bir tabağa koyun. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz hemen minimuma ateşe verdi. Kaynamaya bileşenler 1.5-2 saat. Biz güveç yanmaz emin olun ve sıvı yeterli oldu.
7. Pişirme işleminin sonuna doğru Solim çanak. Sonra sarımsak, bir kaç karabiber, nane yaprakları ve kekik ekleyin. bir ceviz yağı parça boyutu koyun. Tüm karışımı. ateşi kapatılıyor. Bir kapak ve bir havlu ile Bulaşık kapak.
8. 15-20 dakika sonra, masaya ev aramak ve lezzetli bir yemeğin sunabilir - patates ile kuzu güveç. Biz kase, maydanoz dal ile garnitür içine dağıtın. pide ekmek veya mısır ekmeği ile servis edin.

Yunan tarifi

ürün listesi

• 2 çorba kaşığı. l. rafine yağ, salça ve her türlü unu;
• bir soğan;
• Lavrushka - 1 yaprak;
• sarımsak - yarım karanfil;
• beyaz şarap - iki bardak için yeterli;
• 25 zeytin;
• 0.5 kg taze kuzu;
• kekik - ½ çay;..
• favori baharatlar.

hazırlanması için proses,

1. yıkandı, et orta küpler halinde kesilmiş. tuz ile Sezon. baharatlar serpin. Biz sıcak kalbur gönderin. Hafifçe tereyağı kullanarak kızartma.
2. Bir tavada et ezilmiş sarımsak ekleyin. Tamamen kuzu parçalarını kapsayacak şekilde şarap 2/3 dökün. Biz maksimum ateşe verdi. Sıvı biraz buharlaştıktan sonra kalan şarap yapılmış. lavrushku ve salçayı koyun. kekik serpin.
3. yumuşayana kadar pişirin kuzu güveç, minimuma ateşi kısın. unla giymiş servis tabağına önce. zeytin yarısını ekleyin. bir kapak ile kapatılır ve 5 dakika (demlemek) verir. Bulaşık ısıtılmış plakalar, rendelenmiş sarımsak dağıtmak.

bir yahni sebzeli kuzu: Multivarki tarifi

maddeler:

• 1 adet. havuç, soğan,
• Yeşil kiriş (örneğin, dereotu veya maydanoz);
• patates 600 g;
• olgun domates - 2 adet;.
• Sarımsak - karanfil bir çift;
• 0,5 kg kuzu;
• baharatlar (biber, tuzu).

hazırlık

1. Temizleyin ve sebze yıkama. Soğan halkaları öğütmek zorunda ve domates ve havuç - dilimler. Patates ve et büyük parçalar halinde kesilmiş.
2. Multichashi alt yağ ile kaplanmış. soğan halkaları - üzerlerinde domates dilimleri koyun.
3. Et tuz adet ve favori baharatlarla karıştırın. Biz domates-soğan "yastık" koyuyorlar. Sonraki tabaka - havuç dilimleri. Bu tuzlu ve baharat serpilir multichashu patates, koymak için kalır.
4. Biz menüde bulmak ve modu "pilav" olarak ayarlayın. kapaklı Pişirme kapattı. Biz özel bir ses sinyaline kadar bekleyin. açık örtün. Bir güveç kıyılmış sarımsak taze otlar ve daha Döşeme. Bizim kokulu bulaşık is hazır yemek. Tüm Afiyet olsun!

tavsiyeler

• Elastik Zhirkov ile, açık renkli kuzu seçin. Eğer sırım veya gevşek kırmızı et, bir parça teklif edilirse, o zaman terk. Sonuçta bu sadece eski koyun olabilir. güveç için bu seçenek çalışmayacaktır.
• pişirme için, döş, omuz veya boyun almak en iyisidir. Ama pişirme arka ayak ram kullanılması önerilir.
• Et kesme - bu özel bir önem taşımaktadır. Sen tendonları ve yenmez filmi çıkarın ve aşırı yağ kesti gerekir. Aksi takdirde, (bu durumda yahnisindeki) yiyeceğin tadı kalitesi yaşayacaktır.
• Gıda koyun eti hemen pişirme tamamlanmasıyla masaya servis. Sonuçta, yağ hızla sertleşir.

Sonuç olarak

Kuzu güveç doyurucu ve inanılmaz lezzetli yemekleri. Bu kalori 150 ile 280 kcal (ilave katkı maddelerinin kullanımı ile ilgili olarak) arasında değişir. dikkatle rakam izleyin Herkes bunu göz önüne almalıdır.