Fırında sazan nasıl pişirilir

Sazan - özellikle insanlar tarafından başlatıldı ve XII yüzyıldan beri bilinmektedir sazan türü temsilcisidir. Bu tip Avrupa'da çok popüler, henüz balık Çin'de gibidir. sazan kanunlar çerçevesinde hazırsanız, o kesinlikle lezzetli ve sulu olacak.

pişirme başlatmak için nerede Birincisi, - bu temizlik ve balık katlederken. bir yarık verme yüzgeçlerin kesme, ve baş, kuyruk. onlar da hazırlanabilir, süt ya da yumurta varsa dikkatlice tüm bağırsaklar kaldıracağız. çıkanldı ve geri kalan parçalar - gözler, cilt ve solungaçları. Balık soğuk su ile yıkanır. Daha sazan kesme tercih pişirme yönteminin ne tür bağlıdır. o hamburger veya fırınlanmış fileto olacaksa, o kemiklerin kurtulmak için gereklidir. Eğer balık rulo pişirmek istiyorsanız, bu durumda ilk sazan iyice cilde birlikte ölçekler kaldırarak, gutting. e, deri, kuyruk ve omurga arada, öyle, et suyu pişmiş olabilir ki, çok lezzetli ve besleyici çıkıyor. için tek bir tarifi bulunmaktadır sazan pişirme fırınında gerçekleşir. Bu nedenle, herhangi bir hostes en iyi seçeneği bulacaksınız ve bu çanak onun korona yapabilirsiniz. Bu yazıda nasıl bize edenlere daha yakından bakmak fırında sazan pişirin et ağızda "eridi" böylece.

Başlamak için basit bir reçete düşünün. Peki, nasıl fırında sazan pişirmek için? Biz gerekir:

• sazan;
• tuzu (tercihen deniz);
• limon suyu;
• Balıklar için baharat.

sazan başında temiz ve nasıl bağırsaklarını için, yıkamak gerekir. Büyük boyutta balık alınması tavsiye edilir, temizlemek için çok daha kolaydır. Bir kapta bir baharat karışımı ile Tuz. Balık edilen karışımı sürün ve limon suyu dökün. Daha sonra, sazan, tercihen yaklaşık iki saat boyunca, beslenmelidir.

Şimdi ana konuya gelir: nasıl fırında sazan pişirmek için? zeytin veya sebze: Bir fırın tepsisi ve ızgara, kendi önceden yağlanmış yağ ile gerekecektir. Nedeniyle kafeste aşırı yağ sızıntısı olacak ve balık çok yağlı olmayacaktır.

sazan pişirme sırasında balık propeklas için, çevirin ve her iki taraftan usanmış gerekir. Pişirme süresi balık büyüklüğüne bağlıdır. hamur beyaza rengi değişir, o zaman hazır sazan.

Fırında, balık kısımları parçaları ve bütün halinde bölünmesi gibi olabilir. tatil tablo için büyük bir tabak, yemek tarifi çok basit alır. Garnitür sazan limon, domates (tercihen kiraz) ve taze otlar dilimlerini pişmiş. Bir patates, pirinç ve haşlanmış sebze olabilir Bu yemeğin servis yapın.

Ve burada fırında sazan pişirmeyi söyler başka yoludur.

Biz gerekir:

• sazan;
• zeytin yağı;
• tuz ve baharatlar;
• mayonez;
• domates;
• folyo ve pişirme;
• pirinç, yarısına kadar kaynatıldı.

Benim, temiz ve bağırsak balık hazırlama önce. Baş, deri, yüzgeç ve kuyruk rezerv. Karın yanından omurga boyunca, kafasına kuyruğundan derin kesim olun. içeride sazan mayonez ve dışarıdan ve biraz tuz onunla Coat. Sonra (derisiz) domates dilimleri, serpin baharatlar ile doldurulmuş. , Folyo Bir fırın tepsisine koyun pirinç, balık az miktarda yayılır ve sonra (çok yakın) pirinç üst wrap kalıntılarına yönelik ve fırında göndermek, pişirme süresi balığın büyüklüğüne bağlıdır genellikle 20-40 dakikadır. 180 ° arasında bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. 20 dakika içinde hataları önlemek için. Eğer tava kaldırmak folyo kaldırın ve balık bakabilirsiniz - renk kafasından mesafenin 1/3 alanda daha iyi bakmak için, beyaz olmalıdır (balık kalın noktası ve o pişmemiş kalabilir yoktu). balık bir tabak üzerine yayıldı, hazır olduğunda, folyo ambalajından ekstra kenara kesmek, tat yeşillik ve sebze ile süsleyin.

fırında sazan hazırlanması - kolay değildir, ancak misafirler bu lezzetli yemeğin tadını eminiz.