Mantarlı köftesi

turta olmadan Rus mutfağı hayal etmek oldukça zor, onlar küçük, ama bizim mutfağının çok aktif büyükelçileri yurtdışında. yumurta, mantar, kiraz, et ve lahana ile, Tiny küçük ve büyük - onlar tarifler binlercesi var ki çeşitlidir. Ancak, söz, tüm iyi kek, ama çok lezzetli giderse - pişmiş büyükanne olanlar.

Pies - sadece lezzetli ama aynı zamanda çok kolay yemek değildir. Ailemin borş, bir çorba ya da bir et suyu pişirin, sonra onları pastaları emin olun. Ve biz lezzetli ve doyurucu yemek hazır temiz bir vicdanla söyleyebiliriz.

Her zaman yakın lezzetli hamur işleri memnun etmek istiyorum. Ben kek denemek önermek , mantarlı bir reçete size mutluluk duyar. kekler için hamur Ben pişirmek aşağıdaki gibidir: ılık sütte mayayı, biraz un ve şeker bir çay kaşığı ekleyin. Bir saat boyunca kapağın altında demlemek için bırakın. Ama doldurma hazırlamak şu anda vardı. Ailem Mantarlı kek seviyor, bu yüzden kış hasat için her yaz yeterli mantar ardından lezzetli hamur işleri üzerinde bayram. kekler için Dolum , tereyağı kızarmış soğan içinde mantar, tuz ve biraz ekşi krema ekleyin: Mantarlı hazırlamak basittir. İşte bu - dolum hazırdır.

Bu hamur gitti. Şimdi buna tereyağı yüz gram, bir yumurtayı, şeker iki çorba kaşığı un üç fincan ekleyin. Iyice tüm malzemeyi yoğurun. kekler için hamur eline sopa olmamalıdır. Biz bir havlu ile kaseye kayması ve kapak. Dolum soğuduktan varsa, Mantarlı köftesi kalıba başlayabilir.

Genellikle, bitkisel yağda Mantarlı köftesi kızartmak, ancak birçok kişi fırında bunların pişirilmesi seviyorum. Eğer hazırlayacak nasıl yüzden kendin için seçin. Her iki seçenek de iyi. Kızartma yeterli miktarda almak için gerekli bitkisel yağ hızla ızgara köftesi ve yağ emmesi için zamanım yok. Başka bir gizli: Yağ çok sıcak olmalıdır - bu çok sıcak olmalı, ancak o zaman yavru başlarlar.

pişmiş pasta Büyükannem için bir reçete için, kimin için o pişmiş patates köftesi Mantarlı. Ben paylaşmak için memnunum.

Test için patates, üç yumurta, ekşi krema, dört kaşığı, un dört kaşığı ve bitkisel yağ 50 gram bir kilogram gerektirir. patates kaynatılır, daha sonra soğutuldu ve bir et öğütücü içinden geçirilmiştir. Bu krem, yumurta, tuz, bitkisel yağ ve yemek eklenir. Patates hamur hazırdır.

Dolum gereklidir için, tabii ki, mantar, soğan, biraz beyaz ekmek, otlar, bitkisel yağ. önceden süt emmek için Ekmek gereklidir, soğan kızartma bitkisel yağ içinde, tüm terkip maddeleri bir kıyma makinesi ile krank ve soğan, tuz ve biber ekleyin.

Hamur iki parçaya bölünmüş olmalıdır, şerit her biri rulo. İlk şerit üzerinde üç santimetre artışlarla topları şeklinde doldurma yaymak. İlk kapağın ikinci şerit, bıçakla doğrayın ve kenarlarında kendi turta pekiştirmek. Sonra, bir metal levha üzerine Mantarlı köftesi koymak yumurta ve fırında ile bunları fırça gerekir.

Tabii ki, herhangi bir ev yapımı kekler - günden güne için vazgeçilmez yemeğidir ve banket masaları. Ve o çeşitli dolgular ile ev yapımı kekler sevmez söyleyebiliriz hiç kimse yoktur. Her ne kadar, ne yazık ki, pek çok ev kadınları gün geri kalanı çalıştıkları, özellikle uzun ve zahmetli bir şey yapma sürecini bulabilirsiniz. et, tavuk, mantar, lahana, elma ve hatta zeytin - Bu durumda, mağaza hazır hamur, puf ya maya satın ve el altında olduğunu tüm doldurmak için kullanılabileceğini düşündürmektedir. Ailen sevgiyle yapıldığı için ana şey kek etmektir. Sonuçta, hiçbir şey onun ev yüzlerinde memnun gülümseme görmek nasıl hostes için daha önemlidir.