Turşu Salata sosu: bir sırrı olan reçete

En popüler salata Olivier sonra haklı olarak salata sosu olarak kabul edilebilir. Bu salata herhangi bir tatil masaya gerçek süs olduğunu. malzemelerle parlak çeşitliliği nedeniyle, muhteşem bu çeşit yemeğin geri kalanından öne çıkmaktadır.

salata hikayesi

Rusçada Mutfak hep bir bütün olarak sıklıkla sunulan popüler pişmiş sebzeler olmuştur. Ama Fransız mutfağının etkisiyle aşçılarımız küçük kareler halinde bunları önceden dilimleme Değişik türde başlamıştır.

Adı "Rus salatası" yerine salata doldurmak özel sos, ifade eder. Bu şarap sirkesi, hardal, şeker, tuz oluşuyordu. Şu anda, böyle bir karışım sayısız yemekleri ile tahsil edilir. Modern salata sosu turşu, ayçiçek yağı veya mayonez ile görmüş günlerimiz ulaştı tarifi olan,.

Kaliteli salata hazırlamak için gizli kurallar Üç

turşu bir salata nasıl hazırlanır, pişirme yapan tüm ev kadınları biliyorum. Ama herkes bu yemeğin belirli kurallara uygun olarak hazırlanmalıdır gerçeğine önem veriyor. Salata sosu oldukça parlak yemeğidir ve dilimlenmiş sebze bakıştan, estetik görünüm bağlıdır. pişirme yemekleri temel kuralları göz önünde bulundurun.

kural №1

ile kaliteli bir salata almak için turşu, yemek tarifi biraz dengeye ihtiyacı. Gıda hazırlık aynı derecede sadece yüksek kaliteli ürünler kullanılmalıdır üretmek. Pişirme süresi Patates çöktü ve gevşek hale gelirse, o zaman bu sebze salatası içinde kesmek için tavsiye edilmez. Biraz az pişmiş maddeler bırakmak daha iyidir, yoksa lapa salata dönecek. Ayrıca, salata sosu içine kesmeyin çok sulu , turşu onlar aşırı nem oluştururken.

kural №2

Gerekli tüm ürünler eşit oranlarda alınmalıdır. tarifi bu yemekler için temel olması gerçeğine rağmen, patates hakim olmamalıdır. salata miktarı bezelye bir kavanoz oranında yapılır, ve daha sonra geri kalan terkip maddeleri, aynı oranda hesaplanır.

kural №3

çanak yüksek estetik görünüme sahipti için, malzemeyi boyama pancar suyu uyarmak için. Bunu yapmak için, pancar ayrı bir kapta yerleştirilmelidir kesip bitkisel yağ ekleyin. İnce yağ filmi rengin yayılmasını durdurmak ve boyama gelen sebze kalanını korumak için.

Mutfak tarifi salata her zaman iki şekilde değerlendirilir - bu tat ve estetik görünüm yemekleri. Gıda zamanki aile akşam yemeği için hazırlanan bile, ikinci noktayı ihmal etmeyin. İyi bir hostes hep tadı ve görünümü dengesi üstünlüğü uymalıdır.

turşu Salata sosu: Klasik salata tarifi

, Salata hazırlamak için üniform (patates, havuç, pancar) üç sebze pişirmek için. Tüm bu maddeler eşit miktarda alınır. Pancar diğer sebzelere göre çok daha uzun pişmiş, nedenle ayrı ayrı pişirmek için tavsiye edilir.

Tüm sebzeler temizlendiğinde, onlar küpler aynı kesilmesi gerekmektedir. Çeşitli cihazların kullanımı her zaman etkili değildir gibi bu iyi, elle yapılır.

yeşil bezelye doğranmış sebzeler kavanoz eklemek için, soğan, elbette, turşu tat ve. Davul seçeneklerini kullanmak için tavsiye edilir. Bazı ev kadınları salata lahana turşusu eklenir, ancak gereksiz olabilir.

Yukarıda açıklanan tarifi olan turşu Ready salata, Ham ayçiçek yağı ile yüklenmektedir.