Fotoğrafları ile Rota tarifi Fishcakes. Rotan servis tabaklar

Rotan gelen Köfteler, yemek tarifi hangi biz çok sulu ve hoş kokulu, biraz daha düşük bakacağız. Genellikle bu yemeğin böylece bir salata, çorba, kek ve yapmak sorunlu olduğu küçük balık çok sayıda vardır halinde hazırlanır.

Eğer satın alınan veya rotan büyük yakalandı, o zaman çorba, köfte, pasta ve hatta aperatif salata pişirmeye mümkündür. bazı yemeklerin Tarifler aşağıda ayrıntısı olacak sundu.

Genel bakış balık

nasıl evde rotan pişirmeye söylemek önceleri, böyle bir balık olduğunu söylemek istiyorum.

Rotan, veya sözde travyanka (ateşten) tatlı su uyuyan bir ailenin anlamına gelir. Akvaryum arasında 19. yüzyılın ikinci yarısında bu balık genellikle Amur boğa denir unutulmamalıdır.

Rotan ot balık anlamına gelir. O genellikle diğer nehir sakinleri değiştirir ve önemli ölçüde onların sayısını azaltır.

Bu balığın büyük temsilcisi amatör balıkçılık ana nesnesidir. İyi solucan üzerinde pecks yanı sıra yağ parçaları varsa, çiğ et, orta ölçekli yemler ve çeşitli jig olduğunu.

Eğer bir balık yakalamak için yönetmek, o zaman o su ile dolu bir kovaya taşıma dayanacak şekilde iyi olduğunu bilmelidir.

Peki, nasıl Rotan pişirmeye? beyaz ve yoğun - Bu soruyu yanıtlamadan önce, et kömürleşmiş olduğunu söylemek istiyorum. , Haşlanmış kızartılmış ve fırınlanmış: herhangi bir biçimde çok lezzetli. Böyle balık soğuk meze, balık çorbası, yapabilir sıcak yemekler, salatalar ve hatta turta.

Rota aşama tarifi pirzola

Yukarıda belirtildiği gibi, böyle bir temsilci pirzola nehir hayvanlar daha iyi küçük bir sürü balık yakaladık durumunda hazırladı.

Yani, biz gerekir:

• rotan küçük taze - yaklaşık 1 kg (diğer olası);
• (Sert kabuklar olmadan) beyaz ekmek eti - birçok kamı;
• (Beyaz ekmek maserasyon) Taze süt yağı - ½ fincan;
• yumurta taze rustik - 1 adet;.
• karabiber ve tuz - takdirine bağlı olarak kullanılan;
• Yumuşak tereyağı, krema - Büyük kaşık;
• Taze dereotu - Birkaç dal;
• Rafine yağ - (ürünlerin kızartılması için) yaklaşık 45 mi;
• galeta unu veya buğday unu - Tam cam.

balık işleme

Gördüğünüz gibi, reçete köfte Rotanov gelen tuhaf ve pahalı malzemeler kullanmaz. Bu tür ürünler yapmak için, basit ve ekonomik ürünler gerekir.

, Rotan balık kek pişirmek için herkes bir balıkçı ve deneyimli hostes tedavisinin ana bileşeni olmalıdır bilmelidir bir tarif başlayın. Ölçekler, kuyruk, baş ve yüzgeçler mahrum ve göbek ve gut kesmek gereklidir. Bundan sonra, bütün iyice başka durulama kızartmak istiyorum. Gelecekte, kalan hamur bıçak veya geleneksel taşlama sahip bir blender kullanılarak homojen bir harç halinde ezilir gerekmektedir.

kıyılmış balık hazırlanması

Nasıl yapmak için balık kek Rotan dan? Bu yemeğin tarifi kokulu yapışkan doldurma pişirmek için gereklidir. Bunu yapmak için, soğan temizlemek ve bir blender onları doğrayın gerekir. Ortaya çıkan bulamaç önceden taze süt batırılmış balık ve hamur dövülmüş yumurta akı ekmek ile birlikte konulmalıdır. Ayrıca doldurma içinde kıyılmış dereotu sprigs, yumuşak tereyağı, biber ve sofra tuzu ekleyin. Eğer homojen doldurma alamadım bu bileşimde, bileşenler sürece karıştırılmalıdır.

oluşturan ürünlerin işlem

Şimdi Rotan nasıl işleneceğini biliyoruz. biz kolayca ve basitçe formu düşünün tarifleri olan Köfteler. Önce, birinin miktarı bir buçuk kıyılmış büyük kaşık daha önce yapılan almak gerekir. Bundan başka, küçük bir top ya da oval ve daha sonra küçük bir priplyuschit rulo için gereklidir.

Basit ve ucuz ürünlerin kullanımını gerektirir rotan tarifi doğruyor için, onlar ille buğday unu içinde rulo gerekir, pembe ve lezzetli döndü, daha çok ekmek kırıntıları. Sonra güvenle tüm yarı mamul ürünlerin kavrulması ilerleyebilir.

Bir kızartma tavasında ısıl işlem

Rotanov den sunulan tarifi köfte, geleneksel bir kullanımını gerektirir döküm tava. Bu, güçlü bir ateşe koymak bitkisel yağ ve oldukça sıcak dökmek gerekiyor. Bundan sonra, sıcak yemekler yarı kırıntıları (ya da buğday unu) ile kaplanmıştır yapışmalıdır. Her tarafı 10-13 dakika boyunca önerilir üzerine, kızartın minimuma ateşi kısın. et ürünleri, iyi kavrulmuş olmak pembe olmak ve içine sulu, üst ve ihale üzerinde çıtır gerekir dan rotan hamburger zaman bu kısa dönemde taktiği farklı değildir.

Nasıl düzgün yemek masasında göndermek için?

Aslında Rotan farklı mutfak tarifleri pirzola vardır. Babaannenin tarifleri - en basit ve ucuz. Onları kullanarak, kendi lezzetli kızarmış ürünler yapabilirsiniz. Bir garnitür tarafından birlikte tablo sunmak (örneğin, makarna, arpa ya da buğday, haşlanmış pirinç, patates ve benzeri yığıldı.). Ayrıca, böyle bir yemek için, ekşi krema ve bir dilim ekmek ile görmüş taze sebze ve yeşillik, bir salata Dosya emin olun. Afiyet olsun!

Lezzetli bir zenginlik ve kulak olun

Şimdi Rotanov (tarifi) hamburger nasıl bir yol biliyorum. Lezzetli ve elde edilen balık ve ev yapımı çorba bu tip tatmin edici. Onun için, biz gerekir:

• rotan taze yüksek - yaklaşık 2-3 adet;.
• karabiber ve yapraklarda lavrushki tuzu - takdirine bağlı olarak kullanılan;
• Taze dereotu - Birkaç dal;
• Küçük patates - 2 adet;.
• Yuvarlak tohum pirinç - kam;
• havuç, soğan, orta - 1 adet.;
• filtrelenmiş su - yaklaşık 2.5 litre;
• Rafine yağ - (kızartmak için) yaklaşık 35 mi;
• krem dükkanlar - tabloya teslim edilmek üzere.

İşleme bileşenleri

Eğer Rotan pişirmek önce, tedavi edilmelidir. Bu amaçla, balık e, kuyruk ve baş kesilir, ve daha sonra ürün gutted ve iyice yıkanmıştır. Daha sonra travyanka büyük parçalar halinde kesilmiş.

Sebze gelince, çorba onları soymak ve (havuç rendeleyin) küpler halinde doğrayın gerektiğini pişirmeye. Aynı zamanda, ayrı bir göğüs hububat gerektirir ve soğuk suyla yıkayın.

sebze sote edin

aktif balıkçılık ve mutfak forumlarında yapılır tartışma olan Rotan, tabaklar, her zaman çok lezzetli ve güzel kokulu dışarı çıkarmak. Bizim kulağına ve bu açıklamaları karşılamak için, sebze usanmış eklemek için tavsiye edilir. Bu rendelenmiş soğan ve biber ve tuz olarak baharat ilavesiyle bitkisel yağda kızartılır kıyılmış havuç için.

ocakta çorba pişirme

Rotan çorba kaynatın büyük bir tencerede önerilir. Bu filtrelendi, su, kaynama ile doldurmak ve daha sonra patates ve pirinç gevreği hazırlamak için 2/3 olmalıdır. yaklaşık 10 dakika boyunca, bu bileşenler kaynatın istenmektedir. Bundan başka, brot daha önce işlenmiş balık parçaları alt için gereklidir. Çorba da tuz ve biber eklemek gerekir.

Kaynatın rotan yaklaşık 10-16 dakika olmalıdır. Daha uzun balık tutarsanız, çok çöküşü olabilir. Çorba bitiminde kıyılmış dereotu ve kızaran sebzeler eklemelisiniz. Yine onlara tava, kapağını kapatın ocaktan alın ve yaklaşık ¼ saat bu halde durmaya zorlama gereklidir malzemeyi kaynatın.

tablo lezzetli balık yemek de Serve

Şimdi çorba lezzetli Rotan ve zenginliğini pişirmeyi biliyorum. Kapak kapatıldığında altında çanak kendilerini yapılandırıldıktan sonra, levhalar dökmek ve bu tabloya sıcak gerekir. Doyurucu ve lezzetli kulağa ek olarak taze alışveriş ekşi krema ve bir dilim ekmek sunmalıdır.

Pişirme aperatif salata kömürleşmiş arasında

Rotan RRetsept pişirme çok farklı bileşenler içerebilir. Lezzetli bir salata yapmak için, bir balığın gerekir:

• Rotan taze - 500 g;
• Keskin turşusu - 2 küçük parçalar;.
• yumurta taze büyük - 2 adet;.
• yeşil soğan ve kırmızı soğan - Birkaç tüyler ve 1 küçük baş;
• ; ½ kavanoz - bezelye, yeşil konserve
• Mayonez, ortalama yağ içeriği - yaklaşık 120

bileşenlerinin hazırlanması

Eğer bir salata yapmak önce, tüm bileşenlerini işlenecek. Taze gut Rotan iyice durulanır olmak ve daha sonra tuzlu su ile bir tencereye koyun ve saat ¼ hakkında kapalı örtüsü altında söndürmek. Bu süre zarfında, balık iyi hazırlanmış olmalıdır. Daha sonra, o, serin olmalı sadece beyaz et ve lezzetli bırakarak gereksiz öğeleri kaldırmak. Bu arada, nispeten küçük parçalar halinde bölünmesi gerekiyor.

diğer malzemeleri ile ilgili olarak, aynı süreç olmalıdır. Yumurta kaynatıp salatalık turşusu ve kırmızı soğan küp şeklinde doğrayın gerekmektedir. Ayrıca konserve bezelye tüm sıvıyı boşaltmak için gerekli zamandır.

Bir salata Form

Bu ürünlerin tamamı işlenmemiş sonra bunlar (et rotan, yeşil bezelye, yumurta, salatalık, kırmızı soğan ve frenk soğanı) aynı kapta bağlanmalıdır. Daha sonra, bileşenler lezzet ortalama yağ içeriği mayonez için gerekli ve iyice karıştırın.

Tabloya balık salatası Serve

Lezzetli Cook balık salatası, güzel bir kase ortaya koymak için gerekli ve masaya ardından hemen mevcuttur. Böyle sıradışı bir akşam yemeği çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor unutulmamalıdır. Bunu görmek için, kendinizin yapmak için eminiz.

Nasıl bir balık pasta yapmak için?

Yukarıdaki en popüler balık tarifleri sunuldu. Rotan onları önemli bir rol oynar. Ancak, ben bu nehir ürünü değildir sadece ilk ve yapılabilir olduğunu söylemek istiyorum ikinci kurslar, hem de bir aperatif, aynı zamanda çeşitli hamur işleri. Makalenin bu bölümünde, lezzetli bir pasta hazırlamak için hızlı ve kolay bir şekilde tanıtmak karar verdi. Bunun için ihtiyacımız:

• Tuz öğütülmüş biber - hamur ve takdir doldurulmasını hazırlamak için kullanılan;
• Taze büyük yumurta - 4 adet. (Hamur olarak);
• elenmiş buğday unu - 400 gr (hamur);
• Rotan taze - 600 g;
• havuç ve soğan soğan - 1 adet;.
• tereyağı - Büyük kıyma 1 kaşık ve ürünleri yağlama için 60 gr.

hamuru Yapımı

Balık pasta hazırlama hamur oldukça kolay yoğrulması. Bunu yapmak için, un elemek gerekir ve daha sonra tuz dökmek, yokuş yukarı bunu ve yumurta yendi. Yoğun ve uzun karıştırma sonucunda oldukça sert hamur almak zorunda. Bu folyoya sarılmış ve 30-60 dakika boyunca odada terk edilmelidir.

Bir doldurma yapın

Taze rotan baş, yüzgeçler ve kuyruk çıkarmak için gerekli olan ile doldurma hazırlamak ve daha sonra bir karıştırıcı yardımıyla kalan hamuru kesmek için. Ayrıca paçavra kafa ampul soğan, havuç rendeleyin gerekli ve biber, tereyağı ve tuz ile balık onları yatıyordu. komponentin karışımıyla sonra yapışkan ve kokulu doldurma almak gerekir.

ürünlerin oluşumu ve fırında pişmiş

güzel ürünler yaratmak için, yumurta hamur filmden çıkarıldı ve daha sonra bunun bir parçasını çimdik ve çok ince bir daire içerisinde yaygın olması gerekir. Ayrıca, rezervuar ortasında Eğer düzgün bir üçgen ile bitirmek ve böylece kıyılmış et büyük kaşık koymak ve tabanını çimdik için gereklidir.

Tüm ürünlerin oluşumu bir pirinç levha konulmalıdır sonra, yağlanmış. Bu şekilde, kekler ısıtılmış kabin koymak ve kızarıklık test etmek için hazırlamak gerekir. Bu yarım saat hakkında sürebilir.

Tabloya pasta doğruya görülebileceği gibi?

oluşan ürünün tek tip esmerleşme olması, onlar fırından dışarı çıkarmak gerekir. pasta hala sıcak olduğu kadar, yüzey tereyağı ile bol gres gerekir. Bu yemek sadece özel bir tat değil verecektir, ama aynı zamanda nedeniyle güzel bir parlaklık görünümünü daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirmek için.

Bu adımlardan sonra ailesinin üyelerini sunmak için daha sonra büyük bir tabakta yayınlamak ve istediğiniz pişmiş ürünler bulunmaktadır. Bu balık kek ek olarak herhangi bir şekerli içecek ya da sadece siyah sıcak çay beslenebilir. Afiyet olsun!