Ekşi krema tarifi Sazan

Her Rus çanak dünya edebiyatı Annals içine almak için yönetir. Bu anlamda, Karas ekşi krema, çünkü "Sirena" Anton Chekhov hikâyesinin çok şanslıyız. Büyük bir yazar Yetkili görüşü bu yemeğin ağırlığını ve saygınlığını ekler. Biz Anton bildiği kabul gerekir sazan pişirmeyi ekşi krema. Tamamen süreci hakkında bilgi vermedi üzücü.

Genel olarak, balık yemekleri hazırlanması çok hassas bir şey ve bazı mutfak becerileri gerektirir. Balık kendilerini başka klasik deyişle, çok dikkatli seçmek zorunda - İkinci tazelik balık olmaz. Karas ilk tazelik şeffaf balçık kaplı komplikasyonsuz bir görünüm, parlak solungaçları ve elastik vücut, olmalıdır. Eğer uygun bir sazan bulamazsanız, bulaşık havuz balığı yerine çekiciliğini kaybetmez. Gıda için söylemeliyim ekşi krema içinde sazan tarifi oldukça basit, ama bakım ve hatta pedantry gerektirir.

ekşi krema tarifi çanak sazan hazırlamak için balık en az bir kilogram olduğunu varsayar; iki baş yay, ortalama boyutu; şişman ekşi krema Packaging. Sanki satın almak tavsiye edilir sıvı duman, ama zorunlu değildir.

balık temizlenmesi - nispeten kolayca çıkarılıp taze yakalanmış sazan ölçekler ile olan bütün pişirme işleminin en utanç verici anı, ama neyse, havuz balığı, hem de sazan, geniş pulları, hatta çıplak elle çıkarılabilir.

dikkatle bağırsaklarını edilmelidir sazan temizledikten sonra, içeride ve dışarıda iyice durulayın ve kenarlar boyunca dört kesiler yapmak: En iyi sazan yavru iyice bu şekilde. kafasını kesmek için hiçbir durumda, mevcut tüm geleneklerin bir affedilmez ihlali olurdu. Ama solungaçları kaldırmak istediğiniz - biz hiçbir yerde bulamadık.

Bu noktada severler yemekler arasında farklılıklar ekşi krema tarifi sazan başlar itibaren yalnız ön kızartma tarifi diğerlerini sağlar - kategorik buna karşı. herhangi birine ne de diğer bağlı kalarak değil, biz bu adım isteğe pişirme olduğunu diyoruz.

Fırında kızarana kadar tereyağı ile iyi ısıtılmış tavada üzerinde olmalıdır. sazan kızartma önce un ekmekli edilmelidir.

Biz gıda tüm sevenler genel bir şekilde dönmek sazan kızarmış ekşi krema. içinde ve dışında, tuz ile balık ovulur, tuz, baharat ve elde edilen karışımın sürtünme ile karıştırılabilir. Şimdi, soğan halkaları ve sazan doldurma kesilmiş soğan Çehov tarafından bahsedilen hoş olmayan koku balçık cesaretini ve çanak lezzet ve juiciness verir. solungaçları altına Çeşitli halkalar. Gerçek sazan yay seviyorum, bu yüzden üzülmüyorum.

Kabartma gres ekşi krema, onun sazan koymak ve ekşi krema dökün. Kalan soğan üstüne koyun. Ayrıca, sıvı duman: çok iyi ekşi krema tarifi sazan bir tabak ile birleştirilir, ancak, doğrudan uygulama ile sınırlı değildir. Rus odun sobada Karasu hazırlık yanılsaması verecektir. Şansı bu şekilde vardır ve büyük bir yazar tadı. Sıvı duman ekşi krema bir kısmı ile karıştırılır ve bu karışım ile balık kapsaması gerekmektedir. Kantin duman kaşık yeterli olacaktır. Orada sıvı duman, ya eğer bir nedenle onu sevmiyorum, sen onsuz yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, yemek tarifi yemekler tüm Rus tarifleri gibi, örneğin, yağ veya susam olmadan hazırlanamaz herhangi bir Çinli çanak, Szechuan lahana ile öğütülmüş zencefil değil, doğada oldukça demokratik.

Fırın 15-20 dakika T = 180C ve fırında akvaryum balığı kadar ısıtılmalıdır. Bu yemeğin en iyi eşlik - patates. Bu fırında kendisinde pişmiş veya bir fırın tepsisine yeterli alan bulabilirse, kruglyashami sazan empoze edilebilir. sazan öncesi Kızartma olmadan hazırsanız, fırında kalma süresi iki katına çıkarılması gerekir.