Garnitür ve ana yemek - Mantar soslu Patates pirzola

Genellikle patates onu tamamlayan ana yemek için bir garnitür, genellikle olduğu kabul edilmektedir. Hazırlık yöntemi, oldukça değişken olabilir: kaynatılmış, kızartılmış, pişmiş, pişirilmiş. Ama patates benzersiz fonksiyonu üzerine alır ve bir ana yemek ve bir garnitür hem görevi görür olur. Evrensel sürümü - hazırlamak kolay ve lezzetli - mantar soslu patates köfteleri, bu yüzden, her şey dahil ve en önemlisi caizse.

Hazırlama patates cutlets mantar sos. Bize Garnitür olarak yeni bir görünüm patates verelim, unutmadan o ve ana yemek. patates 1-1,2 kg haşlanmış süt, 2 yumurta, tat tuz, dereotu ve maydanoz 150 gram: Bunu yapmak için aşağıdaki maddeler gerek. pişene kadar Patates tuzlu suda kaynatılmış olmalıdır. Sonra sıcak süt haşlanmış dökmek ve patates yumuşamış ve tokmağı vardır. topaklar oluşur, o zaman başka bir elekten geçirin. Sonuç olarak, yumuşak ve pürüzsüz patates kütlesini almalısınız. Kütle tutmak için rahat olması için, 40 ° C'lik bir sıcaklığa soğumaya bırakılmıştır. Ayrı bir kapta, bir mikser ile yumurta yendi. Daha iyi çırpılmış için, bir tutam tuz koyun. Homojen hale gelene kadar yoğrulur ince kıyılmış dereotu, maydanoz, ekleme, patates karışımı içinde yumurta dökün. Massa aniden bile, bir plastik almalısınız patates çeşidi nişastalı değil, nem bağlama un birkaç yemek kaşığı ekleyin gereklidir.

doldurma aşağıdaki maddeler gerekecektir hazırlamak için: kıyılmış domuz ve sığır eti veya tavuk 150-200 200 gram, doldurma çok yağlı değil, ama nazik aynı zamanda, soğan, doğranmış, tuz ve karabiber. kısık ateşte Bütün bu yavru, örtülü.

Sıcak patates kaynaktan kıyma ve kavrulmuş zaschipyvaem kenarın bir çay kaşığı koymak ortasında, orta büyüklükte kalıp kek yumuşatılmış. irmik içinde Kıymalı patates köftesi yuvarlayın (olabilir ve kırıntıları) her iki tarafta. susam varsa, sen cutlets serpin ve onları edebilir, tadı enfes. Tavayı ateşe ısıtın bir raddeye geldiğinde bekliyor, zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı ekleyin ve cutlets yatıyordu. Şimdi kabuk temin köfteleri. eşit kızarana kadar her iki tarafta kızartın. Kıymalı Patates köftesi hazırlanır.

ile patates cutlets almak için mantar soslu, pişirmeye bırakılır mantar sosu. Bunun için gerek: Taze veya kurutulmuş mantar 300 gram, un 2 çorba kaşığı, krem, 200-250 gram, soğan 1 diş, tuz. Dikkatle böylece hasarlı solucan yer keserek, plenochek taze mantar temizlenir. Onların yenilebilirlik ilgili şüpheler varsa, o zaman hemen atmak. Mantarı zorunlu olarak daha iyi temizlenmesi için su ile ıslatılır. Bundan sonra, bunlar haşlanmış edilebilir. senin yenebilir orman ürünlerinin göstergesi bir tür - bu daha iyi suda Mantarlı bir emaye tencere içinde, ampul koymak etmeyin. soğan karanlık pişirme ise - şansa bırakma. Su, bu drene edilmelidir mantarlı kaynadığı zaman, taze ile doldurun ve zaten bitmiş dek pişirin. sıcak tava üzerinde unu dökün ve un Koyu, küçük porsiyonlar halinde yavaş yavaş karıştırılarak ne zaman kalsinleşmiş, mantar çorbası 250 gram dökülmesi ve kapağın altında, düşük ısı languish bırakın. Sos kalınlaşır başladığında, bir tavada ince yayıldı ve altın kahverengi ince doğranmış soğan kadar mantar plakalar kızarmış. Ince bir akımı, topaklanma önlemek için karıştırma, krem dökün. Çıban azaltmak ve ek 5 dakika boyunca düzenlenen belirleyin. sos talebi üzerine bir blender içinde pürüzsüz bir kıvama bitmiş olabilir.

marul mantar soslu yayılmış patates cutlets bırakır günü, inanılmaz çekici bakacağız soteynichkah çanak görev yaptı.

ile Patates pirzola mantar sos hazır. Afiyet olsun!