Hanımeli: püresi, jöle, reçel ve meyve kompostosu şeklinde kış için hazırlıklar

Hanımeli Sibirya'da yeterince erken olgunlaşır lezzetli bir koyu mavi çilek olduğunu. Böyle bir ürün vitaminler ve makro ve mikro büyük miktarda sahip olduğunu belirtmekte fayda vardır. Tipik olarak, kış hanımeli çeşitli preparatlar formunda kullanılabilir. Sonuçta, tek yolu besin maksimum koruma ile yemek için uygun bir formda kaydedebilirsiniz.

Ne yazık ki, tüm ev kadınları soğuk mevsiminde yemeye olabilir, böylece bu tür meyvelerin nasıl ve ne bilmiyorum. kışın hanımeli pişirmek Bu teklifin bazı tarifler ile bağlantılı olarak. Preparasyon, aşağıdaki yöntemler, bir taze çekilmiş çilek kullanımını kapsadığı unutulmamalıdır.

Hanımeli: Kış için hazırlıklar bir kompostosu içinde

Lezzetli ve sağlıklı içecek hazırlamak için, onları yıkamak iyice, çilek toplamak kağıt peçeteye onları kurutun ve ardından 2/3 hacim bankaları doldurmak için gereklidir. ki (sıvısının 1 litresine 400 gram oranında) su içinde şeker eritmek için gerekli sonra karışım kaynatın ve 10 dakika daha pişirilir, ateşe konulmuştur. Bundan başka hanımeli, 70 ° C'lik bir sıcaklıkta, bunları pastörize etmek sıcak şurup, silindir kapağı ve kavanoz dökmek gerektiği çilek Hazır kompostosu serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.

Hanımeli: Jöleli biçim ve püre kış için hazırlıklar

1. Bir meyve jöle yapmak için, jelatin üzerinde stok gerekir. Bu nedenle, hanımeli yıkanabilir, pound stupa, o zaman, bir elek aracılığıyla süzün. (1: 1), tat ve daha sonra içecek, 1 litre başına 20 gram oranında şişmiş jelatin eklemek için şeker eklemek elde edilen konsantre edildi suyu normal içme suyu aşılamak gerektirir. Bundan sonra, tatlı karışım 3-6 dakika kaynatın ve hemen haddelenmiş kıyısında dök gerekir.
2. de çilek püre, bu yüzden çok lezzetli çıkıyor. Bunu yapmak için, toplamak saplarını çıkarın ve iyice taze hanımeli yıkamak gerekir. yıpranmış meyveler şeklinde kış için hazırlıklar bir blender kullanılarak hazırlanmalıdır. ancak böyle bir cihaz için arzu edilen homojenliğe kadar Övütülmesi sağlayacaktır. Bu nedenle, gerekli olan elde edilen ezme 1 kg çilek 500 gram şeker dökün. Karışım sürekli karıştırılarak, 6 dakika boyunca kaynatılır edilmelidir. Bitmiş püresi küçük bankalar ve rulo üzerinde yaymak için arzu edilir.

Hanımeli: lezzetli bir reçel kış için hazırlıklar

Belki reçel Bu meyvelerin temelinde yapılır en popüler ve favori tatlı vardır. Bunun için neperezrevshuyu hanımeli toplamak 1 oranında şeker ile doldurmak için gerekli olan 1 ve 3-4 saat boyunca oda sıcaklığında inkübe edin. çilek suyunu verin ve şeker eridiğinde, iş parçası ısı koymak ve 3-6 dakika pişirin gereklidir. Bundan sonra, 6-8 saat boyunca bir mola yapmak ve yeniden prosedürü tekrarlayın önerilir. reçel hazır durumu çilek yüzeyinde olmayan yüzer belirlenir. sıkışması için bu tatlı litresi başına sitrik asit 1 gram ilave edilmelidir, son kaynama sırasında şeker hanımeli.