Hava bisküvi için lezzetli tarif: pişirme özellikleri ve incelemeleri

Hava bisküvi nasıl hazırlanmalıyım ? Bu makalede , çok değişkenli ve fırında gerçekleşen reçete ele alınacaktır. Ayrıca, bu pastanın neden pişirmede kullanıldığını ve mümkün olduğunca nazik ve leziz nasıl hazırlandığını öğreneceksiniz.

Evde hava bisküvi için adım adım tarifi

Böyle bir ürünün klasik bir şekilde üretilmesi herkes için bilinir. Bunun nedeni, çeşitli rulolar, pastalar, hamur işleri ve diğer şekerlemeler üretmek için sıklıkla kullanıldığı gerçeğidir. Bununla birlikte, bazı aşçılar, herkesin sıkıldığı gerçeğine atıfta bulunarak, hava bisküvi için geleneksel tarifi kullanmayı reddediyor. Bu nedenle, daha özgün seçenekler kullanmayı tercih ediyorlar.

Peki söz konusu ürünü nasıl hazırlarsınız? Hava Bisküvi için alışılmadık bir tarif satın almanız için hangi bileşenler gereklidir?

Böyle bir pastanın yemyeşil, lezzetli ve narin olmasını sağlamak için stoklamalısınız:

• Şeker pancarı - 275 g;
• Tavuklu yumurtalar - 4 adet;
• Soda kantin - ½ küçük kaşık;
• Yoğunlaştırılmış süt - 150 gr;
• Yüksek yağ içeriği yüksek ekşi krema - 250 g;
• Yağlı sebze - yaklaşık 6 ml (formun yağlanması için kullanılır);
• Buğday unu unu - yaklaşık 265 g.

Hamuru nasıl doğru yuvarlayabilirim?

Lezzetli bir hava bisküvi için yapılan bu yemek tarifi çok popülerdir. Sonuçta, evde onun sayesinde, ağzınızın doğum günü pastasında yumuşak, narin ve kelimenin tam anlamıyla eritebilir. Bu fikri uygulamak için tüm reçetelendirme kurallarına kesinlikle uymanız gerekir.

Bisküvi tabanı karıştırmak için tavuk yumurtaları bir buzdolabında önceden soğutulmalıdır. Sonra proteinler ve sarılar ayrılması gerekir. İkinci bileşene bütün pancar şekeri ekleyin ve çorba kaşığı beyaza ezin. Soğuk proteinleri ayrı ayrı kırbaçlamak da gereklidir.

Tarif edilen eylemleri gerçekleştirdikten sonra, her iki bileşen bir kapta birleştirilir ve dikkatlice karıştırılır. Ardından, önceden pişirme tozu dağıtılan yoğun süt ve taze ekşi krema ekleyin.

Malzemeleri bir blender ile tekrar ederek, buğday ununu yayarlar. Ürünleri düzenli kaşıkla karıştırarak çok yumuşak ve havadar bir hamur elde edin. Bir kenara bırakmak olmamalı. Temel hemen ısı muamelesine maruz bırakılmalıdır, aksi takdirde çökecek ve bisküvi birinin beğenisine uygun olarak ortaya çıkmayacaktır.

Doğru fırın ürünleri

Ekşi krema ve yoğun sütteki bisküvi, yüksek taraflı, yüksek sıcaklıkta pişen bir tabakte pişirilmelidir. Temiz ve kuru kaplar bir ocak veya fırın üzerinde hafifçe ısıtılır; ardından ayçiçeği yağı ile yağlayın. Bundan sonra hamura koyun. Sadece önceden ısıtılmış bir fırında (200 dereceye kadar) 55-57 dakika kadar fırında pişirin.

Uygulamada da görüldüğü gibi, bu kez kekin kahverengileşmesini ve gür bitmesini sağlamak için yeterlidir.

uygulama

Gördüğünüz gibi, bir hava bisküvi reçetesi oldukça kolay anlaşılır. Ürün tamamen fırınlandığı zaman, tabaklardan çıkarılır veya içine doğru soğutulur. Sonra, lezzetli bir yüksek pasta büyük bir tortovshchitsa yerleştirilir ve şeker şurubu ile emdirilir. Ayrıca bir çeşit kremle bulaşabilir veya yüzeye çilekli köpük uygulayabilir .

Oluşan tatlıyı buzdolabında çıkardıktan sonra bütün gece orada kalır. Sabah olunca bisküvi çok ıslatılacak, bu da daha lezzetli ve narin olacak.

Bir pasta için beyaz hava kek bisküvileri için basit bir reçete

Birkaç kişi bilir, ancak ev bisküvi yapmanın birçok yolu vardır. Böyle bir ürünün klasik tarifi sizi uzun süre sıktıysa bu yöntemi kullanmanızı öneririz.

Bu nedenle, evdeki bir hava bisküvi reçetesini gerçekleştirmek için, ihtiyacımız olan şey:

• Şeker orta boy pancar - 280 g;
• Tavuk yumurtaları orta - 5 adet;
• Soda kantin - ½ küçük kaşık;
• Boyarmaddeler olmadan doğal yoğurt - 200 ml;
• Kırbaç için krem - 150 ml;
• Bitkisel yağ - yaklaşık 5 ml (kalıp yağlamak için);
• Unlu hafif - yaklaşık 355 g.

Hamuru hazırlama

Beyaz bir bisküvi hamurunu yoğurmak için yalnızca doğal yoğurt boyaları olmadan kullanmalısınız. Emaye kaplarda döşenir ve sonra tabla poşet soda dökülür. Son bileşen söndürüldükçe, yumurta sarısı, hafifçe çırpılmış krema ve şeker aynı kaseye ilave edilir.

Malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırarak, yumurta akılarını işlemeğe başlarlar. Sürekli doruklarına kadar karıştırıcıyla karıştırdıktan sonra topluluğa eklenirler.

Muhteşem ve havadar bir karışım aldıktan sonra içine küçük bir un koyulur. Aynı zamanda bisküvi testinde topaklar olmadığından emin olun.

Çok değişkenli süt pastalarını pişirme

Bir hava bisküvi çoklu işaretleyici gibi bir cihazda nasıl pişirilir? Önce, kasesi yağ veya yemeklik yağ ile dikkatlice yağlanmalıdır. Ayrıca kabın içinde tüm karışık hamurun yerleştirilmesi gereklidir.

Kapakları bir kapakla kapamak için uygun modu seçmeniz gerekiyor. Tipik olarak, ev bisküvi pişirmek için bir fırın programı kullanın. Kekin hızlı bir şekilde kızartılmasını kolaylaştıran ve gür ve pembe kılan bu rejimdir.

Böyle bir ürünün hazırlanma süresi 50-58 dakikadır. Bu sürenin sonunda, multivark ısı tedavisinin tamamlandığını gösteren bir sinyal yayınlayacak.

Kekin tamamen hazırlandığından şüphe ederseniz, o zaman ahşap bir kürdan ile delinebilir. Nesneyi bisküviden çıkarın, kontrol etmelisiniz. Kuru ve temiz kalırsa ürün zaten hazır demektir. Aksi takdirde, bir süre çoklu işaretleyicide tutulmalıdır.

Masaya nasıl sunulacak?

Beyaz bir bisküvi hazırladıktan sonra, tamamen soğutulmalıdır. Bunu çoklu kavun kasesinde yapabilir ve önceden düz bir tabağa koyabilirsiniz.

Böyle bir ürünün bir masaya sunulması için birçok farklı yol vardır. Birisi ev yapımı bir kek oluşturuyor, biri kek yapıyor ve kimisi bunu böyle kullanıyor. İkinci durumda, toz şekerle bisküvi serpip, üçgen parçalara kesip çaya birlikte aile bireylerine hizmet etmenizi öneririz.