Yoğurtta donuts: lezzetli börekler için bir reçete

Donutslar çocukluktan geliyorlar. Çok sağlıklı olmamasına ve şekle kesinlikle zarar vermese de, donuts en sevilen tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Lezzetli, lezzetli, kokulu. Kendinize en az bir tane yemenin zevkini inkar etmek mümkün müdür? Gerçek anlamda donutsuz satın alalım o kadar kolay değil. Satışta giderek daha fazla Amerikan versiyonu: doldurma ile yuvarlak bir topuz. Bu harika yüzük severler için toz şeker serpilir mi? Yemek tarifleri arayın ve çörekleri kendiniz pişirmeyi öğrenin.

En yaygın donut mayadır. Bunların tarifi belki de açıklanmaya değer. Elbette, yapılması gereken ilk şey ısıtılmış sütte 2 çorba kaşığı şeker ve 10 g maya eritmektir. Konteyner, 10 dakika boyunca bir kapak veya tabağa konur, maya fermente edilmelidir ve yüzeylerinde köpük görünmelidir.

Daha sonra bir buçuk litre süt daha ısıtın, tuz ekleyin, 2 sarısı ve 3 çorba kaşığı eritilmiş yağ ekleyin. Karıştırın ve hazırlanmış mayayı karıştırın. Daha sonra 600 gr un elekten geçirilir ve kademeli olarak süt karışımına katılır. Hamur krep için hamurdan biraz daha kalın olmalıdır.

Bir şeyle kaplanmalı ve 30 dakika boyunca ısı altında bırakılmalıdır Alternatif olarak, kasede hafif sıcakta bir fırına konulabilir. Yarım saat sonra, hamur hafifçe yoğrulur ve yalnız 1.5 saat daha bırakılır.

Sonra kızartma tavasına yağ koyun ve ateşin üzerine koyun. Yağ ısındığında, donut pişirmeye başlayabilirsiniz. Eller her çörekten önce yağla yağlanmalıdır. Elinizle bir hamur topu oluşturun, ortada bir delik açın, kızartma kabına koyup kızartın.

Maya hamuru donuts çok gür, havadar. Bununla birlikte, bazı insanlar çeşitli sebeplerden ötürü maya hamuru yemiyorlar. Bu lezzetli böreklerle kendilerini memnun edemeyecekleri anlamına mı geliyor? Hiç değil. Onlar için kefirde donuts var. Test tarifi oldukça basittir.

250 ml kefir, yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, soda (yarım tatlı kaşığı) ve 3 bardak unu içerir. Hamurun gelmesini beklemek zorunda kalmadığınız için, bu tarif aynı zamanda donuts hazırlamak için daha az zaman alır da iyidir. Ve bununla çalışmak, büyüklüklerin basitliği daha basittir. Bu durumda donuts havadar ve maya kadar lezzetli olarak elde edilir.

Yoğurtlu çörekler. reçete

Yoğurt ile yumurta, tuz ve şeker karıştırın. Sonra elenmiş unu ilave edin. Hamur elastik oluncaya kadar yoğrulur, kolayca geride kalması gerekir. Hamur birkaç parçaya bölünür ve 1 cm kalınlığa kadar haddelenir, dairelerle bir cam kesilir, bir camla bir delik açılır. Elde edilen çörekler önceden ısıtılmış yağa aktarılır ve kızartılır. Düzeltme hamuru tekrar haddelenebilir.

Her iki durumda da bitmiş donutslar bir kağıt peçeteye aktarılır, fazla yağ emer. Bundan sonra onlar çok daha uygun olacaklar.

Bununla birlikte, pişirme çeşitlilik sanatıdır. Kefirde börek gibi bir tabak ile ilgileniyor . Dolumla bal için çörekler için hazırlanan tarifi , normal olanlara mükemmel bir alternatiftir.

Bu tatlıyı hazırlamak için 2 fincan un, 30 gr tereyağı, bir çorba kaşığı bal, bir kaşık şeker, bir yumurta, bir bardak süt, daha fazla kefir hazırlamanız gerekir.

Öncelikle yumurtalar şekerle dövülür, bal ve eritilmiş tereyağı dökülür ve karıştırılır. Daha sonra bu karışıma ılık süt ilave edilir.

Sonraki adım: elenmiş unda kefir dökün ve bir kutu vanilin dökün. Daha sonra her iki karışımı birleştirin ve hamur yoğurun. Yarısına bölünür ve ince tabakalara yuvarlanır. Tabla üzerine bir tabaka yerleştirilir ve daireler, çörekler için bir bardak ile işaretlenir. Birkaç milimetrelik bir daire yayılmış sıkışma veya sıkışma girintili girintili. Dolum kalın olmalıdır. Yukarıdan her şey ikinci hamur tabakası ile kaplanır, daireler tekrar kesilir, merkezin bir bardakla veya benzeri bir şekilde çıkarılması gerekir. Her iki tarafın kenarları kurcalanmıştır. Bitmiş donuts ısıtmalı kızartma tavasında serilir.

İşte onlar, yoğurtta donuts. Tarifi her biri kendisi için tat seçer.