Oladushki kefirde elma veya muzla gür

Gevrek bir kabuğa sahip yemyeşil, kıvırcık krepler, açık renkli yağ damlaları ile sızıntı yaparak herhangi bir çayı süsleyebilir. Böyle bir yemek sadece ailenizi mahvedemez; sevgili misafirlere hizmet etmek bir utanç değil.

Kefir hazırlamak için kefir, gür ve ihale, çok az zamana ihtiyacınız var. Bunlara ek olarak, sürekli olarak buzdolabında bulunan düzenli ürünlerden üretilmektedir. Krep basitleştirilebilir ve ekşi krema ile servis edilebilir veya meyve veya şekerli meyve, hamurun içine eklenebilir.

İşte birkaç lezzetli yemek tarifleri:

Oladushki kefirde elma yemyeşil.

Yemek için bir bardak kefir veya süt, 1.5 bardak ılık su, bir kilo un, yumurta, maya paketinden 10-12 gr., 2 çorba kaşığı. Şeker kaşığı, 0.5 tuz ve 2 elma.

Kefir ve su karıştırılır ve hafifçe ısıtılır. Su biraz sıcak olmalıdır, ancak hiçbir durumda sıcak olmaz, aksi takdirde krepler artmaz. Şuraya mayayı ekleyin ve iyice eritin. Sonra yumurta, tuz, şeker koyun, her şeyi karıştırın ve yavaş yavaş unu doldurmaya başlayın. Krep için hamur uzun süre karıştırılarak tüm topaklar kaldırılır. İşlemi hızlandırmak için bir blender veya bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Konteyner bir havlu ile kaplanır ve sıcak bir yere konur, böylece hamur yükselir.

Şu anda elmalar soyularak soyularak ince dilimler halinde kesilir. Hamur yükseldiğinde elma eklenir ve her şey hafifçe karıştırılır.

Kızartma tavası ısıtılır ve yağ ile yağlanır. Hamur suyun içine batırılmış bir kaşıkla hafifçe yayılır. Bir tarafın kahverengileştiği zaman kefirin elma ile krepleri devredilir. Onlara şekerli toz veya ekşi krema ile servis yapın.

Tavuk yumurtalarına tahammül etmeyen herkes kefirde yumurta kalmadan krep pişirebilir .

Test için şunları yapmanız gerekir: 2.5 fincan kefir, bir buçuk - şeker iki çorba kaşığı un, yarım tatlı kaşığı un ve çeyrek çay kaşığı soda, 1.5 su bardağı un. Eğer kefir biraz fermente olacaksa, krep daha muhteşem olacak. Un, soda, tuz ve şeker karışımı kurutun ve kefirde uykuya dalın. Hamur hızla ve hafifçe karıştırılarak 15-20 dakika bekletilir. Konsantre kalın ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır. Hamur çok sıvı ise - biraz un ekliyor. Hamur fermantasyondan sonra karıştırılmamalı ve sarsılmamalıdır.

Kızartma tavasını, üzerinde bitkisel yağ dökmek için kalın bir tabaka (en az 1 cm) ısıtın. Daha sonra hamuru bir kaşıkla hafifçe yayıp, bulaştırmamaya çalışın. Kızartma tavası bir kapakla örtülmüş, tabanın kahverengileşmesi için beklemekte ve diğer tarafa doğru dönmektedir.

Kefir'deki bu gibi krepler muhteşem ve çok yağlı, kızartıldıktan sonra fazla yağ emecek bir kağıt havlu üzerine koymak arzu edilir.

Ekşi krema, reçel veya eritilmiş bal ile servis yapın.

Kefir yemesindeki gözleme, yalnızca bir elma ile değil, aynı zamanda bir muz ile pişirilebilir.

Bunu yapmak için şunları yapmanız gerekir: 2-3 yumurta, yarım litrelik kefir, birkaç çay kaşığı kabartma tozu, bir buçuk bardak buğday unu, şeker ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ. Kaşıklar, 2 muz, 1 / ¼ saat kaşık tuz, soda ve tarçın.

Yumurtaları, tereyağı ve kefirayı karıştırın. Un, tuz, tarçın, soda, şeker ve kabartma tozu ekleyin ve hamuru üniforma yapmak için karıştırın. Daha sonra bir havlu ile örtün ve hamurun hafifçe yükselmesine izin vermek için yarım saat bekletin. Bu sırada, muzlar temizlenir ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında yüzük haline getirilir. Yarım saat sonra kızartma tavası ısıtılır ve bitkisel yağ ile yağlanır. Daha sonra hamuru yaydık. Alt kısım kahverengileştiğinde ve en üstte kabarcıklar oluşacak, yassı muz halkalarının üzerine yayılmış ve üzerinde dönecektir.

Krepların hacmini kaybetmemesi için hazır çanak istiflenmemelidir. Onları büyük bir tabağa yaymak, bal ve kapağı dökmek en iyisidir. Bu kreplerin sıcak olması için servis yapın.