İskandinav mutfak: Norveç hazırlamak çorba

Norveç lezzetleri kusursuz tadı ve doyurucu bir et suyu ile balık çorbası meşhurdur. En popüler çanak -, elbette, krem ve somon ile Norveç çorba. Bu çorba bir festival tablo olarak görev yapmış ve günlük menüde kullanmak edilebilir. Leziz yemeklerin hazırlanması için harcanan zamanın az - Ve bu herhangi sahibini memnun edecektir.

İskandinav mutfağı - hep balıkçılık olduğu

Et, deniz balık, sebze ve süt ürünleri: İskandinav ataları kuzey yarımadasında olan bileşenlerden yemek pişirilir. Sen tarifleri yüzlerce arama yapabilirsiniz, ama onların bileşimindeki tüm benzerdir. Avrupa dan İskandinav mutfağının bir ayırt edici özelliği pişmiş gıdanın yağ ve kalori içeriği düşündü. Sonuçta, İskandinav ülkelerinde hızla ısınmak ve mümkün olduğunca enerji tasarrufu gerekir. Tüm klasik yemekler İzlanda çok doyurucu ve doğaldır, Norveç, Danimarka vardır.

Balık - tüm geleneksel yemekleri kraliçesi. farklı bir şekilde bunu Serve:, buharda haşlanmış, füme ve kızarmış. Bir kullanım somon, alabalık, somon, ringa, morina, uskumru, tercihen de çorba ve et suyu ve kek olarak yemekler. somon ile Norveç çorba İskandinav mutfağında hakim ve tarifleri çok çeşitli vardır. size çok sorun olmaz evde böyle bir başyapıt hazırlayın ama zevk alınır - fazlasıyla yeterli!

somon füme ve krem ile Norveç çorbası

somon, alabalık, somon, morina: Bu çorba herhangi deniz balıkları ile hazırlanabilir. Bugün, tarifi somon kullanacaktır. krem, kalori çorba arttırır, fakat aynı zamanda Toklukta - Nedeniyle maddelerden biri olması nedeniyle. Sipariş kuzey yemeklerin hazırlanması için hazır olmak için, aşağıdaki bileşenler gerekir:

• 400 g somon balığı,
• 3-4 domates,
• 3-4 patates,
• 1 soğan,
• 1 havuç,
• Krem 20% 2.1 litre
• 1,25 L su
• Tuz, biber, tereyağı ve dereotu.

adım tarifi Salmon adım

Yani, gerekli bileşenler kullanılabilir. Aşağıda Norveçli çorba pişirme büyüleyici bir süreçtir.

1. Soyulmuş sebzeler: küpler, soğan halinde kesilmiş patates - küçük kareler, havuç bir rende üzerinde zemin edilebilir.
2. domates pişirme: üst, bir haç şeklinde bir kesik yapmak için gerekli olan deri kaldırmak için, daha sonra ürün, kaynar su üzerine dökmek için gereklidir. Temizle. patates boyut küpler halinde kesin.
3. Balık: bir kez yıkanır ve bordür biz (patates fazla) orta boy parçalar halinde kesilmesi için açın.
4. Pan: ısıtmak, kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağ, kızarmış soğan ve havuç altına dökülür. Karışım kızartacak zaman, domates ekleyin ateşi düşürür. Karıştırınız.
5. Çorba: gelecekteki Norveçli çorba için su dökün tavada tüm ürünleri ile bir taşım kaynatın ve sonra ders bir patates. Tuz ve karabiber (gerekirse) tadı eklenir. Bir kapak örtün ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte çorba hazırlamak için bırakın. Zaman kurs irade krem, uygun olduğunda.

Çorba tüm malzemeler pişmiş olacak zaman tava ısıdan kaldırılabilir. Sonra, bir dekorasyon olarak ince öğütülmüş rezene ekleyin. daha besleyici çorba olmak için, yaklaşık yarım saat kaputun altında çürümek üzere bırakmalıdır.

Deniz çorbası

Bu krem ile Norveç çorba başka tarifi. Klasik çorba aksine, burada balık ve deniz bir dizi kullanır. aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 1,4 kg somon,
• Uluslararası (200 gr karides, midye 250 g),
• 3-4 domates,
• 3-4 patates,
• 1 soğan,
• 1 havuç,
• 250 krem peynir g
• krema 150 g
• Tuz, biber, bitkisel yağ.

somon ve deniz ürünleri ile adım adım tarifi

Gıda paketi monte edildiğinde, Norveçli çorba hazırlanmasında doğrudan gitmek:

1. 5 dakika boyunca tavada altındaki Deniz dikkatle benim, tuz ve yavru. Krema ve 10 dakika hep birlikte güveç içinde ekleyin.
2. Soyulmuş ve doğranmış patates ve deniz ürünleri krem ekleyin.
3. Havuç, ayrı ayrı soğan, domates yağı, tuz ve biber ile bir tavada kızartma. Domates altın rengini alana kadar önceden kavrulmuş havuç ve soğan sonra başlatılır. domates suyu bir sürü vermek için, diğer bileşenlerle birlikte kavurun mümkün değildir. Domates ön beyazlaşma için yemeğin yumuşak tadı için tabidir.
4. Diğer sebze, en fazla 5 dakika tavada küp ve yavru halinde kesilmiş balık filetosu.
5. Balık: Bu tavaya (kuyruk, baş ve sırt) yüklenmeden önce kesmek gerekir. Norveçli suyu çorbası zenginliğini verecek denizlerin bu parçalar yaşar.
6. pot hazırlanan balık parçalarını ve kızarmış sebzeleri deniz ürünleri için su ekleyin.
7. ince (sopa değil) ıslak rende eziyet ve kalan muhteviyatına tencereye göndermek için Krem peynir gereklidir.

Periyodik olarak çorba karıştırın ve bileşenlerinin isteğini izle. Her şey pişmiş olduğunda, balık kafa, omurga ve kuyruk kaldırılabilir. Bölümleri kaselere dökün ve yeşillikleri ile garnitür.

Misafirler, dünyanın en kuzey ve balık mutfaklardan tadabilirsiniz!