Kalina: tarifleri, tatlılar ve sıcak yemekler içecek

Kalina iyi ilk don hemen sonra topladı. Sonra acı hissetti olmayacak ve çilek bile tatlı tat olacaktır. Kullanmak zamanım yok Taze ve daha önce taşınmış çilek, sizde kalabilir ya da dondurucu içinde kurumaya. Ama kış envanter almak ve takip eden çeşitli yemekler tarifleri hazırlamak için bunları kullanmak için zaman olacaktır.

Kalina: içecek tarifleri

bal ile 1. Broth kartopu. Beher dökün viburnum meyveleri kaynar su (1 litre) ile 10 dakika, filtre kaynatın ve (3 çorba kaşığı) bal ekleyin.

2. İnfüzyon çığ. kaynar su litresi içinde şeker (150 g) ve soğuk çözülür. Tatlı votka, su (1 litre) ve muhafaza nalivka iki gün içine dökün.

çığ ve elma 3. komposto. Kalina (200 g) ve dilimler halinde kesilir elma (400 g) elde edin. kaynamış su (2 L), şeker (300 g) seyreltin. Yaklaşık 10 dakika Serin kompostosu için şurup kaynamaya içinde Karpuzu ve elma ve hizmet vermektedir.

Kalina: tatlı tarifleri

1. Kalinovoye reçel. sıkacağı suyunu kullanarak viburnum (1.5 kg) yapmak ve ayrı bir kase içine boşaltın. şeker (5 kg) dökün ve kaynamaya koyun, dilimlemek, elma (5 kg), bir çekirdekten çıkarın. şurubu bir damla akmaya bitene kadar reçel yukarı kaynatın. Hazır, reçel serin bir kez daha kaynatın kavanoz içine dökün ve plastik kapaklarını takın, içine suyu kartopu dökün.

2. Kalinovy reçel. Blanch Kalina acı kabuğu ve yumuşatılmış kaldırmak için 5 dakika boyunca kaynayan suda (1 kg). Tahliye, çilek yumuşatıcı viburnum kadar ılık su (0.5 L) ve kaynatın dökün. Daha sonra, bir sürme meyve ile, şeker (1 kg) ile karıştırılır ve tekrar 50 dakika boyunca kaynatılır. Sıcak reçel sıcak kavanoz içine dökün. serin bir yerde saklayın.

3. Snowball şeker

Üç dakika, drenaj ve dolgu çilek, su (250 mL) kaynar suda Kalina blanch. ihale meyveler kadar kaynatın. viburnum hamur benzeri bir kıvam elde edene kadar kadar şeker (800 g) ve kaynatılır, bir elek aracılığıyla Kalina silin. Fırında bir tahtaya ve drenaj üzerinde kitle koyun. serin bir yerde şeker tutun.

Kalina: pişirme tarifleri

Pasta kızılcık ile doldurulmuş. toz şeker (150 g) katılmak üzere, bir kapta Kalina (500 g), koyun, karıştırın ve limon suyu (2 çorba kaşığı) serpin. Küçük parçalar halinde bitmiş hamur mayası böl ve sıcak bir yerde bekletilir. bir gözleme hamur, rulonun her parçası, merkezi Kalina (çorba kaşığı) ve form köftesi koydu. Pişirme için kağıt koymak fırın tepsisine, üzerine kek dikişler koyun. Her bir börek sarısı üst sürün ve 20-25 dakika için 180 ° C fırında kek ısıtılmış bir fırında 15 dakika bekletin.

Kalina: sıcak yemekler Tarifler

Çuvaşçada kartopu ile domuz 1. Bacaklar. Teklif, su ile iyice yıkayın ve domuz bacaklar (900 g) doldurun. yumuşayana kadar onları kaynatın. Pan et suyu ve koyun lahana turşusu (200 gr), viburnum (150 gr) çıkar, ince kıyılmış soğan, lavrushku başları bir çift. tuz ile tatlandırın ve kaynamaya. Kaynama bezelye (0.5 kg), bir kıyma makinesi içinde geçirilmekte ve tereyağı (50 g) ile doldurun. domuz bacaklar - bir tabak, üstte Bezelye püresi. lahana turşusu ve sos kartopu her porsiyon Drizzle.

viburnum çilek 2. kızartma

her iki taraftan da kızartma tavası et parçası (domuz eti veya kuzu eti, 150 g) eklenmiştir. Basın Viburnum (200 g) den suyu ve et doldurun. Tuz ve karabiberi ekleyin. Bir kapaklı tava örtün ve pişmiş etin kadar kısık ateşte pişirin. belirgin şekilde bozulur zaman tat kalitesi yemekleri - Fırında iyi pişirildikten hemen sonra görev yaptı.

Şimdi kırmızı viburnum gibi Eh, tarifleri pişirme hangi ile sadece öğrendik? Ama bu dut inanılmaz kullanışlı ürün (kendi mutfak yönlülük ek olarak) 'dir. Yani kartopu yemek ve sağlıklı olmak!