Kalori konyak ve bileşimin

Konyak - onun hikayesini başladı Fransa, güney-batı illerinden birinde şehre adını asil içecek. Bu yerli Fransız sert alkollü ürün meşe fıçıda beyaz şarap damıtma ve daha inkübasyon yoluyla elde edilmiştir.

Bu buluş, bir içecek olup,

Zaten XII yüzyılda, birçok büyük üzüm bağları şarap üretimi İskandinav ülkelerinde deniz yoluyla teslim edilir Fransa'nın güneyindeki, oluşturulan için özel olarak tasarlanan. şarap taşınması ise kötü tüketici özelliklerini muhafaza ve XVII yüzyılda, ulaşım için yeni teknoloji eğitimi tanıtıldı. Bitmiş ürün ihraç önce damıtma işlemine tabi tutulur. Bu şarap deniz taşıma araçları ile uzun bir yolculuktan sonra özelliklerini değiştirmez. Ayrıca, damıtılmış içecekler geleneksel kıyasla daha yoğun bir tat ve aromasına sahiptir. Doğumdan sonra önemli ölçüde taşıma maliyeti düşük hacmi, artan, seyreltilir.

Fransız winegrowers biri meşe fıçılarda transit yaş damıtılmış şarap, yeni, özgün tadı satın aldı fark ettim. deney sonra meşe fıçılarda şarap damıtma dayanıklılığını artırma için önerilen ve daha sonra su katılmamış kullanımı. XIX yüzyılda, sadece atası olarak adlandırılan Cognac, aynı zamanda cam şişelerde şişe ve mükemmel bir şarap ürünü olarak uygulanan meşe fıçılarda Fransa seyreltilmemiş şarap damıtık, diğer kasabalarda. Yeni bir likör ortaya çıkması yeni büyümeye üzüm bağları, hastalıklara dirençli çeşitlerin ve hava koşullarının sayısında önemli bir artışa katkıda bulunmuştur.

Hangi konyak üretir

Şu konyak içmek de İspanya, Yunanistan ve diğer ülkelerde olduğu gibi, Kuzey Kafkasya'da, Gürcistan, Ermenistan yapılır. Ama sadece Fransız üreticileri Konyak etiket adını may içmeye Avrupa üreticileri ve ciro, noktasına uygulanan kurallara göre.

diğer ülkelerde üretilen İçecekler, brendi bir tür olarak "brendi" denir. Kalori konyak ve konyak, çünkü farklı hammaddeler kullanılması farklıdır.

Üretim teknolojisi ve çeşitleri

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard: Konyak özel bir beyaz üzümlerinden üretilmektedir. üzüm preslenmiş ve birkaç hafta süre içinde fermantasyonu gönderilen ve daha sonra ortaya çıkan malzemeyi damlatma olduğunuz bundan sonra Ekim ayı ortalarında içinde hasat. bu kullanım konyak için kesinlikle bu tür şeker ya da sülfatlar gibi üretimi, mayalama işleminin takviye edici maddeler sırasında hariç. Damıtma sırasında parça daha sonra meşe fıçılarda olan 69-72%, alkol içeriğine ayrılır ve nihai sonuç konyak olur. meşe fıçılarda kısa süreli maruz konyak malzemesi 30 aydır.

Nihai ürün izin karamel rengini geliştirmek veya meşe talaşı ile alkolat için. ürün, France dışında imal edilmesi halinde bitmiş konyak veya brendi renk, ışık amber bir altın rengi ile açık kahverengi arasında değişebilir. İçecek, şeffaf yabancı maddeler ve inklüzyon yağlı tutarlılık serbest olması gerekir. konyak kale en az% 40 olmalıdır. Üç ila altı yıl arasında olabilir içki, ayırt Konyak 3 yıldız, dört, beş ve altı yaşına bağlı. Bu içecekler her biri kendine özgü bir tadı vardır. Terim maruz kalma ve üretiminde kullanılan hammadde tür büyük ölçüde konyak içinde kaç kalori aslında etkilenmiştir. bağbozumu işaretleme yaparken üzerinde konyak yerine etiket kullanılan kısaltmaların yıldızların altı yıl: HF (yaş içki en az altı yıl), KVVK (prim konyak en az sekiz yıl gecikmeli), COP (Yaşları elit eski konyak, on yıldan fazla olan). Bu en ünlü içir yaklaşık 2,000 bilinen konyak evler vardır. Onları Hennessy ( «Hennessey») tahsis edilmelidir ki, Remy Martin ( «Remy Martin»), Martell ( «Martel»), Bisquit ( «Bisküvi").

Kompozisyon, özellikleri ve kalori konyak

konyağa bileşim üzerinde oldukça çeşitlidir. Ana bileşenleri alkol, bir organik ve etil esterlerdir. Bileşim konyak - o organizma üzerinde yararlı bir etki ortaya mümkün olan benzersiz bir doğal yapısı. İçecek bağlı, biyolojik olarak aktif maddelerin içeriği, antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, tanin ve tanen yapısında bulunması C vitamini gövde daha iyi bir resorpsiyon teşvik Tanenler aynı zamanda anti-inflamatuar bir etkiye sahip. Aynı zamanda bu içki kullanımında dikkate 100 gram başına kcal 235-240 olan konyak kalori içeriği almaya değer olduğunu belirtmek gerekir.

Bu asil içecek kan damarları ve düşük kan basıncı genişletir. Bu iştah ve mide suyu üretimini artırır ve hatta bazı durumlarda mide krampları ortadan kaldırır. Doğal olarak, konyak daha iyi, daha iyi vücudu etkiler. bal ve limon ile ısıtılan içecek soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı karşı etkilidir. Konyak birkaç damla, siyah çay eklenen bağışıklık sistemini güçlendirmek için yardımcı olduğu kabul edilmektedir.

Kalori konyak onun tipi ve maruz kalma süresine bağlıdır. Bu, hiçbir protein ve yağ içilir. karbonhidrat içeriği üçten fazla yüzde değildir. Şekillerdeki parça açısından bileşim konyak kabaca özetlenebilir: Alkol - en az 33 gram bir içecek, su, elyaf, mono ve disakkaridler, mineraller (potasyum, kalsiyum, sodyum), yüz gram. Bu temel bileşenler, ancak üretici ve formüle bağlı olarak değişebilir.

konyak ne kadar

Şu anda dünyada geniş bir alanda ürünlerini üreten konyak evlerin binlercesi var. Geleneksel konyak maliyeti genellikle hammadde, teknolojik üretim, maruziyet ve markanın önemi fiyatına bağlıdır. Evde herhangi Fransızca bir içki fiyatı 200 geleneksel birimleri altına düşmüştür Böylece, konyak sıradan şişe maliyeti, örneğin, Ermeni üretimi, 41 dolar başlayabilir. elit konyak çeşitleri vardır, maliyeti 1 milyon aşabilir. Bu çeşitler yüzden fazla ekstreler iyi konyak evleri ile yapılır, ve bunlardan bazılarının stokları sınırlıdır.

Böylece, on en pahalı konyak 4700 $ (Courvoisier L'Esprit Dekanter) mal içki ortaya koymaktadır ve palmiye Henri IV, konyak Grande Champagne aittir - bir mücevherli şişenin maliyeti $ 1.875.000 olduğunu.

konyak içmek için nasıl

Oldukça zor ortalama değer standardize ve kaç kalori konyak olduğunu ancak kullanım dikkate bu faktör almalıdır için. Bu içecek içmek oda sıcaklığı. O votka gibi değil serin yapar ve lezzet bazı buharlaşması etmemek için, ısıtılan değil. Üste konik Konyak gözlük geleneksel olarak geniş ve bodur şekil, küresel,. Böyle bir kap avucuna rahatça tutulur ve içecek sıcak elleri ısıtır. Bu yeme önce yarım saat konyak şişe atmak için tavsiye edilir, bu odanın etrafında aroma yaymak için bir fırsat verir. Fransız geleneksel konyak ve puro ile çikolata kombinasyonu tercih ederim. Rusya'da taze veya şekerli bir dilim limon ile konyak tüketmeye bir gelenek vardı.