Et Dilimleme - masa dekorasyonu

Üzerinde etin kesilmediği şenlikli bir tabloyu hayal etmek zordur. Böyle basit bir yemek çok basit ve gelenekseltir ve deneyimli ustalar masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelmek için hazırlanırlar .

Et dilimleme işlemi yalnızca çeşitli et ürünlerinin doğru seçilmesi ve kesilmesi durumunda mükemmel gözükecektir. Haşlanmış domuz eti, jambonun dili yüzeyi keskin bir bıçakla temizlenir ve kurutulmuş karanlık kabuklar alınır. Haşlanmış jambon ve jambon, et lifleri boyunca dar ve uzun bıçaklı çok keskin bir bıçakla kesilir. Bıçak aynı anda bir parça yemek yemeyle tamamen kesmelidir.

Dilimler aynı boyutta, ince ve eşit olmalıdır. Kural olarak, doğranmış haşlanmış domuz eti, jambon ve dil düz bir çanak üzerine yayılır ve düzgün hatta sıralara yerleştirilir. Farklı ürün çeşitleri belirli bir sırayla değiştiğinde çok etkileyici görünüyor; et kesiliyor. Bu yemeği maydanoz sprigs, marul yaprakları, salatalık dilimleri veya domatesle süsleyin. Dilimlenmiş bu et, turşu salatalık, lahana, pancar veya havuç salatası, mantarla mükemmel şekilde birleştirilir. Ayrı olarak, yaban turbu, hardal, mayonez, adjika gibi soslara hizmet eder.

Et kesimi, çeşitli sosis türleri, balyk, katmanlı yağ, brisket içerebilir. Temel şart bıçağın keskinliğidir. Çeşitli et ürünlerinin dilimlenmiş parçaları, bir çanağa çeşitli şekillerde güzel bir şekilde yerleştirilebilir: örtüşme (her sonraki parça önceki kısmı kapsar), fan (dilimin bir tarafı bir önceki diğeri daha kaplar), hatta sıralar halinde (dikdörtgen veya kare yemekler için en iyisi).

Haşlanmış sosis, balyik, jambon veya brisket'in ince dilimleri bir tüp ya da küçük bir rulo haline getirilebilir. Bu tür parçalardan hazırlanan et kesimi, çok güzel ve iştah açıcı görünecektir. Rulo büyük kenarına çukur bir zeytin koyabilirsiniz. Meze süslemeleri farklı renklerde salata yaprakları, çeşitli yeşillikler, kiraz domatesleri, taze veya turşu salçaları, ince peynir parçaları, turp parçaları yardımıyla yapılır. Çorbanın ortasında saman veya rulo döşeyerek, orta kısmında hardal veya diğer sos ile küçük bir sos bordosu koyabilirsiniz. Etin kesilmesi, sadece hostesin hayal gücü ile sınırlıdır. Tabii ki tat neredeyse herhangi bir ürün, et ürünleri ile birlikte tadabilirsiniz.

Et kesimlerini mükemmel hale getirmek için birkaç ipucu var: çok ince bir sosis somunu eğik bir açı ile keskin bir açı ile kesilmelidir. Kalın sosis, yarı yarıya kesilebilir ve ancak daha sonra ince dilimler halinde kesilebilir. Kesmeden önce füme sosis kabuğundan çıkarılır. Bu işi yapmak kolaydır, somunu kaynar su ile önceden fokurdatma. Bundan sonra, en zor temizlenen kabuk bile kolaylıkla ve basitçe çıkarılabilir. Farklı renklerden birbirinden farklı , çeşitli füme sosislerden kesilen et güzel görünüyor. Sıralar, silindirler, üçgenler, meydanlar halinde döşenebilir. Çeşitli kaşıklardan tutturulmuş harika et ürünlerine bakın. Ayrıca bir tüp içine katlanarak, yeşil soğan kalemle bağlanabilirler.