Kalori ve patlıcan yemekleri

Patlıcan - çok lezzetli ve yararlı bir sebze olan birçok farklı yemek pişirilebilir. Onun doğum yeri Hindistan'dır. Şimdi patlıcan her yerde büyür gerçeğine rağmen, yine de tropikal hediyeler düşünülmelidir. Nedeniyle tevazu ve patlıcan piyasalarında ve süpermarketlerde özel bakım ve koşulları gerektirmez gerçeğine "mavi küçük" oldukça ucuz ve bunları bütün bir yıl boyunca satın alabilirsiniz. Orada bitkilerin birçok çeşidi vardır ve bunun sonucu olarak bulabilir ve hafifçe biraz daha hafif cilt ile uzatıldığı koyu cilt ve yuvarlak, uzun, dikdörtgen sebzeler.

Nasıl farklı? Evet, genel, hiçbir şey. bazıları biraz acı olabilir hariç şekil de, tat, hemen hemen aynıdır. geçmek ve çok lezzetli yemekler pişirilir çünkü bunların, patlıcan bir çift almak için emin olma. Kalori Patlıcan çok düşüktür ve bağlı (olanları, aşağıya bakınız) birçok yararlı maddelerin içeriğine, bunlar ailenizin sağlıklı bir diyet layık gerçekleşecek.

enerji değeri ve patlıcan besin içeriği

çok düşük kalori patlıcan - 20-25 çeşitli bağlı olarak 100 gram kcal, ve yağ sadece 1 g, 1 gram protein ve karbonhidrat 8 gram, geri kalanı içeren - su (% 93). Benzer bir enerji bileşimi olmasına rağmen, bitkisel vitaminler ve eser elementler bakımından oldukça zengindir. Aralarında bulmak ve vitamin A ve B vitaminleri olacak - B1 ve B2 ve PP. Patlıcan kalsiyum, demir, niasin, fosfor ve potasyum içerir. Böyle bir düşük kalorili patlıcan verilen şaşırtıcı yapısı,! Sebze düşük karbonhidratlı dahil, diyet olanlar için idealdir.

patlıcan Nasıl Seçilir

Satın alınan sebzelerin kalitesinde hayal kırıklığına olmamak üzere, kendi doğru seçimine birkaç basit ipucu. Genel inanışa göre, ürünün acı tat tür veya form bağlı değildir, nedeni aşırı olgunlaşmış olmasıdır. yemeğin yağma etmemek için , Sadece sebze yakından bakmak zorunda - bu katı ve esnek olmalıdır, görünür hiçbir hasar ve yumuşak, çürük alanlar ile. Ayrıca yeşil üst kısmında dikkat - bu, taze kuru değil ve kahverengi görünmelidir. tüm kuralları mükemmel patlıcan önünüzde, saygı gösterilmesi durumunda.

Ne patlıcan pişirmek için? Kalori üretilen yemekler

Gördüğümüz gibi, taze formda kalori patlıcan çok düşüktür. Ancak, daha bileşiminde bitkisel güveç besin değerinde biraz ekleyin. Örneğin, yağ çıkışında hazır patlıcan biri küçük fincan 100g için size 66 kalori verecek ve ünlü Fransız ratatouille sadece 154 kalori içerir. Tuzlu veya salamura sebze, et, bir garnitür olarak hizmet edebilir - 67 kcal. Eğer pişirmek Ve eğer fırın Patlıcan içinde, kalori kavrulmuş sebzeler 100 g kcal 317 gerekecektir

sebze saklamak için nasıl

Satın alma işleminden sonra, ürün kalitesi kaybı olmadan bir veya iki gün boyunca oda sıcaklığında patlıcan bırakabilir. Bundan sonra, bu için uyarlanmış buzdolabının özel bir bölmenin, koymak için en iyi sebze depolama ve meyve. Ama uzun süre değil - çok sevgi "küçük mavi" bile yeterince düşük ısıda, uzun süreli depolama dayanabilir ve biz bitkisel perezreet veya kalın deri hasar gördüğünde neler olduğunu hatırlamıyorum.

Bu satın alma birkaç gün pişirin en iyisidir ve kalan küpler veya normalde pişirme kullanılacak ve donma özel paketler yemek koymak uzun şeritler halinde kesilir, temizlenebilir. Sonra hızla ve kolayca, dondurucu katılan, favori sebze yemeği pişirin. Mükemmel - İşte herhangi bir biçimde düşük kalmaktadır içinde pratik olarak kalori olan bir o mütevazi mor patlıcan, ve tat.