Karaciğer mantar. yararlı özellikleri açıklaması hazırlanması

Eğer "sessiz avcılık" bir yelpaze olur ve sonra, ormanda sıklıkla ağaç gövdelerinde büyür time've karşılaşılan mantar yok büyük ihtimalle edin. Ayrıca yenilebilir olduğunu biliyor muydunuz? Muhtemelen, bunlar mantar çünkü biz genellikle yuvarlak alamadım. Onların görünüşü iter ve mantar titrek kavak ve çörek mantarı toplamak için çok daha güzel! Eh, ağaçların gövdelerinde şey, çok lezzetli ve sağlıklı numune düşebilir - Karaciğer mantar. Neden bu isim öyle? Mantar görsel hayvanın karaciğer ve kesim üzerinde bile "kan" çok benzer olduğu için. Şimdi, hepimiz onların faydalı ve tedavi edici özellikleri tartışmak, hem de onu pişirmeye öğreneceksiniz.

karaciğer mantar

Bu kütükleri ve gövdeleri normal olarak büyür , her yıl yaprak döken ağaçlar esas meşe ve kestane. O sıcak ılıman iklime sever, bu yüzden sadece soğuk kış kısa oralarda olduğunu. Cap mantar açık kırmızı veya koyu turuncu-kahverengi bordo olabilir. Bacak skosobochennaya, açıklanmamış ve çoğunlukla yaptığı bile görünmez. Peel dokunmak kaba ve biraz nemli. Mantar karaciğer veya dil şeklinde, ortalama uzunluğu 10 ila 30 cm, kalınlık aralıkları -. Sulu 6 cm Selüloz etli, ama aynı zamanda yoğun. Buna ek olarak C vitamini bakımından zengin Karaciğer edulis, proteinleri, karbonhidratları, mineraller içerir PP vitamin ve D, insan vücudu için gerekli olan fosfor ve su. Gıda genç örnekleri, t kullanmak en iyisidir. belirleyin. Eski Gorchat ve oldukça zor.

Karaciğer mantar. hazırlık

Bildiğiniz gibi, hepatica yenebilir. Bu mantar, kızarmış haşlanmış ve haşlanmış. Hatta bazıları onu köfte yapmak için yönetmek. en yemek pişirmek için birkaç seçenek bakalım.

• Kızarmış hepatica. Iyice mantar durulayın kabuğu kaldırmak. kaynatınız ve başka 20-25 dakika pişirin, tuzlu su koyun. Daha sonra bir kevgir mantar kat ve durulama. Şimdi parçalara bölün ve sıcak tavaya gönderildi. Gerekirse, yine podsolit olabilir. 20 dakika boyunca Kızarmış mantar. karıştırmaya unutmayın. Sonra başka bir 10 dakika doğranmış soğan ve yavru ekleyin. Sen mayonez veya ekşi krema koymak seçebilirsiniz. Afiyet olsun!

• hepatica'dan Köfteler. Mantar soğuk suda birkaç saat bekletin başlamak için. Bu asidin aşırı miktarda kaldırmak için yapılır. Mantar periyodik süzülmüş ve bir yenisi ile değiştirilmesi gerekir batırılmış bu durumda su içinde. Sonra 20-25 dakika kaynatın. Serin edelim ve bir kıyma makinesine eziyet. Elde kıyılmış soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleme. Şimdi, köftesi oluştururlar pişene kadar sıcak tavada un ve kızartma bunları çökmeye. Afiyet olsun!

Eh, şimdi karaciğer mantar gibi göründüğünü biliyorum nasıl pişirin ve sahip kullanışlı hangi özellikleri için. Ama başka bir ürün gibi, onun kontrendikasyonları vardır, dikkati çekiyor. Karaciğer mantar sen gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbrek sorunları ortaya o insanları yememelisiniz. Ayrıca, beslenme uzmanları okul öncesi diyet kullanmadan önermiyoruz.