Varyasyonlar YAvan Tarif karma

Sıcak yaz çanak - bu karma bu. Kolayca ağırlık hissi neden olmaz, hazırlanır, vitamin dolu ve herkes sever. Her aile kendi tescilli tarifi yağsız karma vardır. Vejetaryenler için de, bu yemeğin birkaç çeşidi vardır. bazlar olarak geleneksel Kvas kullanılır, ancak terkip maddeleri kefir, doldurabilir sebze suyu, kesik süt suyu, maden suyu veya tuzlu su.

tarifin Tarihçesi

Rusya'da bu yemeğin klasik versiyonu çok uzun bir zaman vardır. Atalarımız Yararlı bir kvass çok onun güçlendirmek yeteneği ve büyük tadı için takdir edilmektedir. eskinin ilk reçete yalın karma çok basit görünüyordu. Siyah turp ve soğan ince doğranmış ve sıcak Kvas döktü. tutumlu hostes sonra diğer yemekler pişirme gıda enkaz çeşitli koymak geldi. tatmak için taze otlar ve ekşi krema ekledi. Bu yemeğin ünlü meyhane ve restoranlarda servis o kadar memnun.

On sekizinci yüzyıldan kvası Gelişmiş tarifi yağsız karma zaten salatalık, turşu erik, turşu, şalgam, patates, turp, bazen ekmek dahil. bileşenlerin Seti keyfi hale gelmiştir. Hostes sadece bolluk içinde ne aldı.

Yalın karma: Bir fotoğrafla tarifi

Bu tanınmış yemeği yapmak için, biz üç porsiyon dayalı aşağıdaki maddeler gereklidir:

• 2 salatalık;
• patates - 3 adet;.
• Yeşil soğan 50 gram;
• maydanoz;
• 3 turp;
• dereotu;
• ekşi krema veya yağsız tat mayonez;
• tatmaya hardal;
• maden suyu - 1 litre;
• karabiber,
• limon suyu tatmak.

İlk adım. patates ile ne

Esrar için Patates çok daha lezzetli ve atık tedavi sonrası daha az olacak, genç almak daha iyidir. Çeşitli yumrular da yıkanmalıdır. Peel o besinleri korumak ve onların derileri patates pişirmek için daha iyi tat için gerekli değildir temizlemek için. Küçük bir tencereye koyun, küçük bir ateşe koymak tuz ile tamamen kaplıydı yumrular, su ekleyin. Patates sıkıca vitamin ve faydalı mikro elementler yok etmek değil, kapağın kapalı pişirin gerekir. Bazı ev kadınları tarifi yağsız karma pişirme pişirme sebze yerine iyileştirilmesi. Yani, onlar daha lezzetli dedi. Hazır patates küçük küpler halinde kesilmiş, ceket, gözler, koyu noktalardan temizlenmelidir.

İkinci Adım. Salatalık, turp ve yeşillik

Sebzeler kuru havlu veya bir havlu durulayın ve. Sonra, sapları kökleri, acı yerlerinden temizleyin. düzgün dilimler - Salatalık küpler, turp içine kesilmelidir. bir kase ve biraz tuz koyun. suyu vermek üzere gönderilmiştir.

yeşil yaprakları sararma, sapları çıkarın. Daha küçük nasıl kesebilir. karabiber serpin, sebzeli kase ekle, tüm malzemeler birbirinden kokusu ile doldurulmuştur bırakın.

Üç adım. Hazırlık ve dolum karma

Patates, sebze ve otlar, bir tencereye koyun hardal, ekşi krema veya mayonez, limon suyu ekleyin. İyice karıştırın. soğutulmuş maden suyu dökün. Tüm sebzeleri hazırlama ile birlikte pişirme yarım saat sürer. Bu çok kolay kullanışlı ve lezzetli bir yemek.

yalın Mantarlı Hash

Mantar seviyor ve neredeyse her vejetaryen takdir eder. Onlar mükemmel onun narin tat ve aroma tamamlayacak Okroshka. Bu seçeneğin doldurma demlemek kullanmak en hizmet verdiği gibi tadı mükemmel yaban hediyeler kokusuyla karıştırır. mantar titrek kavak, mantar, chanterelles ve istiridye mantar - tüm, el altında olan mantar sığdır. Bir tuzlu mantar varsa, onlar sadece diğer malzemelerle ekleyebilirsiniz.

Mantar yalın karma tarifi de oldukça basittir, ev mutlaka keyfine varacaksınız. Temel sürüme ilavesi ürünleri, bu içerir:

• Taze mantar - 200 gram;
• kvass ekmek Beyaz - 0,7 lt;
• Havuç - 1 adet;.
• Horseradish tablo - tat.

Temiz Mantarlar, ihale, pirzola kadar pişirin. Serin için suyu, o yakıt ikmali gerekir. havuç kaynatın ve küçük küpler halinde kesilmiş.

horseradish ve mantar suyu ile karıştırılır Brew. Hiçbir sıkı oranlar tüm tat tercihlerine bağlıdır vardır. doğranmış sebze dökün ve karıştırın.

pancar

aşağıdaki ürünleri hazırlayacak karmasının Bu varyasyon:

• Bir pancar;
• Patates - 2-3 adet;.
• 2 salatalık;
• sirke veya limon suyu;
• 2-3 turp;
• yaprakları;
• soğan ;
• 1 havuç;
• Sarımsak tatmaya;
• ekşi krema tadı.

Böyle yalın karma tarifi bile ayrı bir adı vardır, diğer seçenekler arasından biraz farklıdır. Pancar çorba ya da soğuk pancar çorbası, çünkü ek bileşenlerin özellikle yararlıdır.

Biz yemek hazırlama geçin. , Su ekleyin, soyma, pancar durulayın yavaş ateşe koyun. renk daha parlak suyu yapmak için, kaynar zaman biraz sirke ekleyerek değer. et suyu soğutmak için. Hazır pancar, patates, salatalık, havuç, turp, küpler halinde doğrayın. otlar doğra, sarımsak basın geçmesine. Tüm ürünler et suyu pancar dökün. ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.

Sonuç

Temel tarifi yağsız karma kolayca çeşitlendirmek eklemek veya bazı ürünleri kaldırabilirsiniz. Bu yemeğin içinde de tofu içerebilir bezelye, turp, marul, otlar. Yalnızca hayal göstermek gerekir ve deneme korkmayın. Evcil kesinlikle yaratıcı bir yaklaşım takdir edecektir.