Her mutfağı damgasını olarak kabul edilmektedir yemekleri vardır. Bu borscht ve kiraz köfte Ukrayna, krep ve börek Rusya'da, Kafkas shawarma ve kebap, Fransız soğan çorbası ve Belarus patates krep. Bu tür lezzetler için tortilla geçerlidir - mısır veya buğday unundan yapılmış tortilla. Bu aslında, herhangi bir yemek yapamaz, hangi olmadan Meksika'da geleneksel yemeğidir.
tür çeşitliliği
Genellikle tortilla dolguları ile servis edilir. ondan rulo ve pastaları zarfları ve tüpler yapar. peynir ve domates ile fasulye ve sos, sığır eti ile dolgu kullanılan tavuk gibi. Tamamlanmaktadır tortilla meyve ve sebze ve domates, avokado, soğan ve biber özel macun farklı salata ile doldurulmuş. Yeme kekler ve ilk kursları. Hatta yiyecek ve sos parçalarını toplayıp, yerine çatal kullanılır. değildir patates ve mısır - dolum ve fiş için bir temel olarak tortilla kullanılır. Bu ve diğer birçok lezzetler pişirmeye Nasıl, bu makaleden öğrenecektir. En önemli şey, günlük olmasa bile şenlikli bir diyet bir tabak girmek isteyen ev kadınları hatırlamak: dolma tortilla keskin olmak zorunda. Büyük memnuniyet dilimlenmiş tortilla üçgenler ile ödevini ve tavuk çorbası yemek. Kızarmış ve Meksika'da çok seviyoruz rendelenmiş peynir, ekşi krema ve avokado posa küpler, bir et suyu koymak dilimleri.
Meksika kahvaltı
Peki, nerede klasik tarifleri tortilla ile başlarım. Dolgular farklı olabilir, ancak genellikle kek hazırlanması aynı tip. maddeler şunlardır: 300 gram melenko mısır unu , buğday en yüksek dereceli, tuz 1 çay kaşığı, domuz yağı, margarin, su (300-350 g), 30 g. Un, tuz ve yağ Her iki tür bağlamak ve tutarlılık ekmek kırıntısı veya kraker gibi oldu karıştırın. su ekleyin ve yoğurun. Eşit parçaya bölünmüş topları içine atılır ve temiz polotenechkom ile kapatın. Bir saat sonra, hamur kızartma için yüksek ısıda 25-30 cm çapında. Bake ince kek içine sarılır. Un alınır ve tek tür edilebilir. Aksi takdirde hiçbir şey zavernesh yok, kurutulmuş üzerinde iş parçası açık olmadığından önemlidir. Yani, biz tortilla ile geleneksel Meksika tarifleri ilgileniyor. Böyle kahvaltı göz Dolum: pasta domates ve biberin dilimlerini yumurta koydu ya omlet, dilimlenir. Doğal olarak, bu, sevgili hostes, kek can ve reçel ve tereyağı ve pate, havyar ve bazılarıyla yayıldı. Ve her şey lezzetli olacak!
soslu tavuk
Oldukça tam bağımsız çanak inerler ile Meksika tortilla doldurulmuş. Aşağıdaki reçeteye göre pişirmek Hele. Bileşenler yemekler: 4, buğday veya mısır ekmeği, olgun domates, 300-350 g Bulgar sarı ya da kırmızı biber 350-400 g, peynir 250 g, haşlanmış tavuk 300 g. Böyle akut veya ketçap Ve buçuk ampuller, bazı salata yaprakları, ekşi krema, domates sosu. o olabilir değiştirin ev adzhika. Ya kalın baharatlı leche. küp ya da şeritler soğan, biber, bitkisel yağ içinde domates ve yavru halinde kesilir. tuz ve karabiber. sarımsak birkaç karanfil atılır, ince doğrayın. Önceden haşlanmış tavuk, kesmeyi de ve sebze ile karıştırın. her yarım pastiller, biber, pritrusite rendelenmiş peynir ve bir ikinci kapak yarı tortilla doldurma yayılır. Bir tavada veya peynir eritmek için mikrodalga fırında ısıtın. marul yaprakları üzerinde ekmeği yatırın ve ekşi krema ya da ayrı ayrı dökülür domates sosu ile servis yapın.
Meyve ve sebze aperatif: Hazırlık
Tuzlu kek - İç ile tortilla - turp ve avokado gelen gıda sebze ürünleri yemeyi tercih ve sadece eğlence alma olanlara hitap, aynı zamanda vitamin büyük miktarda olacaktır. 5-6 pastilleri, 1 yumurta, kimyon tohumu bir avuç, arpacık daha iyi avokado, soğan, yaklaşık 750-800 gram alın. Normal ampulün ise onun narezhete kaynar su dökün, ardından sol acı dışarı sıkmak gerektiğinde. 1, büyük ya da 3 orta Limon kireç, baharat - kişniş ve kimyon tadı. Artı kırmızı ve sarı domates, turp, 200 g, yeşil soğan demet ve sarımsak birkaç karanfil kilogram. Hatta limon suyu veya limon suyu, tuz ve şeker tatmaya.
Meyve ve sebze aperatif: pişirme
Başlangıçta, bu tarife göre, her bir Meksika tortilla (daha sonra anlayacaktır dolu) tortilla çırpılmış yumurta akı ile kaplanmalıdır ve kimyon tuzlar karışımı ile serpilir. yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, sonra kahverengi oluncaya kadar Önceden ısıtılmış fırında. Peel ve etten avokado parçalarını dilim. Sonra bir çatal, kemer limon suyu veya limon suyu ve baharatlarla püre. Turp ince domates, frenk soğanı ve sarımsak ile parçalanır. İsteğe, yeri ve dilimlenmiş sıcak biber üzerine. tuz ile Sezon, limon suyu ile şeker, sezon serpin. Her tortilla yarısı üzerinde domates ilk kitle, avokado sonra hamur koydu. Ve ikinci yarı ekmeği ile kapatın. Yeme çanak genellikle sıcaktır.
peynir ve mayonez Et
Çok lezzetli kek et, mayonez içeren tortilla tarifi (pelüş) sahip olacaktır. Şeyleri: 200 gr domates dilimler halinde kesilmiş ve bitkisel yağda hafif nemli. Katı peynir ızgara 100-150 gr, domates, germe mayonez, biber ile bağlayın. Bitmiş kek üzerine kitle yayın. marul büyük parçaları üzerinde yırtık elleriyle birincisi. Şimdi bir et madde gerekir. Pişirilmiş fileto 200-300 gr marul dilimleri yayılan, bir net, biber, küçük parçalar halinde kesilmiş kızartma ve tortilla yayılmış. çevreler turşu Üst kapak. gogosharami veya salamura biber değiştirebilir miyim. Keskin ve doyurucu atıştırma evinizin favori incelik, ekmeği rulo katlayın yaklaşık 15 dakika sıcak fırında rendelenmiş peynir ve fırında serpin!
tortilla için pastırma dolum: Bileşenleri
mısır ekmeği ile sonraki çanak, kesin, çeşitli formlarda et sevenler için zevk bir fırtına neden olacaktır. Sen, 1 kg domuz bonfile pastırma 300-400 g, akut ketçap veya domates sosu, birkaç kireçtaşı 300 g gerekecektir. Soğan kafaları, sarımsak başlığı, sert peynir (200 gram yeterli olacaktır), karabiber, tuz, baharatlar, sirke 40 g çift. Artı acı biber tanelerinden bir çift. çanak çok keskin olabileceği için His, elbette, iradesiyle ekleyin.
hazırlık
Yarım soğan (veya başın bir yarısı), 5-6 zubochkov sarımsak, biber bakla bir karıştırıcıda doğranır. , Baharat tadı ve şeker tuz ekleyin, sirke dökün. Domuz küçük dilimler halinde doğranır ve 4-5 saat boyunca bu karışımda marine. Fry pastırma kadar küpler halinde kesin. yağ ile ısıtıldığında, çıkarılabilir. Aynı yağ olarak, marine et yerleştirmek her iki tarafta ketçap veya sos ve kızartma ekleyin. İnce, maydanoz demet doğrayın peynir, yarım halkalar ince dilim kalan soğan ve kireç rendelenir. Her iki türün et, bağlamak karıştırın soslu pastiller yayılır. soğan, yeşillik, peynir üst serpin. Ve kireç dilimleri ile garnitür. Böyle bir tortilla ile Acıka sarımsak veya kırmızı biber ile ketçap görev yaptı. Ünlü tekila yemeklerin her türlü ile aşağı yıkadı, ancak bu, iyi kırmızı bir kadeh şarap için mükemmel bir yedek.