Karbonhidrat besinler

Karbonhidratlar büyük miktarda enerji salınımında önemli biyolojik bileşiklerin oluşumunda yağ ve proteinlerin parçalanmasının katılmaktadırlar.

farklı oranlarda vücut tarafından emilir Karbonhidrat yiyecek. Glisemik indeks - yavaşça glikoz moleküllerinin ayrılır olanlar karbonhidratlar, onlar düşük GI sahip olduğunu söylüyorlar. Düşük GI ile Gıdalar ışık denir. Bunların kullanımı vücuttaki şeker seviyesindeki ani değişiklikler ortadan kaldırır. Bu sağlıklı bir kişinin psikolojik istikrarın temelidir. sakin ve dengeli bir ruh hali içinde kan şekeri sonuçlarının sabit seviyesi.

Tam asimilasyon için düşük GI ile Karbonhidratlı yiyecekler iyice çiğnenmiş edilmelidir. Bu tür karbohidratların yarılması işlemi, tükürük içinde bulunan belirli enzimlerin aksiyonu altında ağız içinde başlar.

Düşük GI ile ürünlerin bir listede Hububat bütün tahıl, yulaf, arpa gelen kahverengi pirinç, makarna sundu.

Sebzeler lahana tüm çeşitleri, ıspanak, kabak, biber, soğan, domates, havuç seçilmelidir. Tüm baklagiller düşük GI var.

Meyveler: kivi, greyfurt, elma, kayısı, kiraz, şeftali, erik, armut, portakal.

Gİ düzeyi yüksek karbonhidratlı besinlerden günlük kullanım için beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmez. Bir yüksek glisemik indekse sahip parçalanma ürünleri, pankreas üzerinde ek yük vardır. tatlılar büyük bir dozu, örneğin, kan şekeri, ruh hali içinde dalgalanmalara neden olur. Ve büyük banket masa hızlı kullanılabilen karbonhidrat ile gıda dramatik bir örnektir. karbonhidrat bu gruptan ağır ürün alkol olarak kabul edilir. ürün listesi buğday, ananas, buğday gevreği, mısır gevreği, balkabağı, patates kızartması, gelen karpuz, şeker, ekmek içeren fırınlanmış patates, olgun muz, bal, karamel, gevrek pirinç, börek, kavun, glukoz, maltoz, hünnap.

yüksek GI ile karbonhidrat gıda serotonin üretimini uyaran maddelerin ek bir kaynak olarak intraseasonal depresyon sırasında uygundur.

Lif iki şekilde gelir. İlk olarak, çözünür lif, normal bir sindirimini uyarır, kolesterol optimal düzeyde destekler. İkinci - çözünmez lif, vücut sindirmez. Ancak elyaf gövdesi, bağırsak motilitesi geliştirir malzemeleri , pektinler , bir organizmanın radyonüklidler ve toksinler deducing. bağırsakta yağın varlığı, yararlı mikroflora büyümesini teşvik etmektedir. lif sayesinde, birçok vitamin vücutta üretilir.

gelende gıdalar lif şeklinde karbonhidratlar içerir? içindeki maddenin en yoğun buğday kepeği, ahududu, fasulye, fındık, tarih, çilek, kayısı, içinde yulaf ezmesi, çikolata, kuru üzüm, kuş üzümü, siyah mantar, taze, incir, yaban mersini, frenk üzümü, beyaz, kırmızı kuş üzümü, kızılcık, Bektaşi üzümü , kuru erik.

Aşağıdaki ürünler gastrointestinal sistemin normal işleyişi için lif yeterli miktarda içerir: arpa, yulaf, bezelye, patates, patlıcan, lahana, havuç, tatlı biber ekinleri, kuzukulağı, kabak, kızılcık.

karbonhidratlar ile Gıdalar Sağlıklı bir kişinin günlük diyetin yarısı kalori oluşturuyor. menülerin dışında Karbonhidrat diyeti sağlığa tehlikelidir. Özellikle uzun süreli eksikliği karbonhidrat koşullarında yağ dejenerasyonu tehdit karaciğer, içinde kalır geçmektedir. Vücut gerekli enerjiyi elde etmek yağların işlemeye başlar. asit-baz dengesinin kayması,-ketonlar parçalanma reaksiyonunun, bir sonucu olarak.

Aşırı karbonhidrat obeziteye yol açan metabolik bozuklukların önemli bir nedenidir. Beslenme diyabet, pankreatit, aterosklerozun önlenmesi için yüksek GI ile karbonhidratların tüketimi maksimum limiti önerilir.