Kek "Madonna": Adım Tarife göre bir adım

Pişirme, tembel değil uzak utangaç ve olmayanlar pasta "Madonna" takdir edeceklerdir, onunla uğraşmak korkmuyoruz. Bu, herhangi bir durum için uygun bir sıradan doğum günü gelen ve gür düğün ile biten olduğunu. dikkate ayrıca kek ve kremler gibi tarifler çeşitliliğini katarak, güven senin kek "Madonna" olacak her biriyle söyleyebiliriz.

"Madonna" en iyi testi

Bu incelik temeli çeşitli yollarla hazırlanır. Ama denedim çoğu insan, konsensüs kek için en başarılı tarifi, benzer bir bit hangi tanınmış "bal kek" olmasıdır. En ihale ve inanılmaz lezzetli kek "Madonna" verir inanılmaktadır. Bal tarifi birkaç gerçekleştirilir. Bu amaç için, brülör çıkışının çift üst üste daha büyük bir çapa sahip olan üst çanak yerleştirilen bir su kabı yerleştirilmiştir. Üç yumurta şeker bir buçuk bardak ile dikkatlice yıpranmayacağı. doğal sıvı bal ve bir kaşık soda - Karışım beyaz olur, bu yumuşak yağ (bazen margarin ile ikame, ancak çoğu aşçılar bunu yapmak için tavsiye yok) üç yemek kaşığı, iki ilave edildi. Burada temeli ve buhar koymak olduğunu. Bir saat yaklaşık dörtte birini, sürekli müdahale gereklidir. o ateş zamanının geldiğini Bir işaret, kabarcıklar ve altın tonu ortaya çıkmasıdır. Yavaş yavaş, bir pasta "Madonna" fırında un üç bardak dökmek için hamur; o ellere sopa sona erdirmesi yoğurma masaya tamamlanır. oluştuğu için uzun sosis çapraz kesilir ve parçalar, ince kek halinde haddelenir. Hızla pişirilmektedir - beş dakika yedi.

Yumurta olmadan Kek "Madonna"

tarifi aynı zamanda bir su banyosunda kullanımını gerektirir. Kupa şeker krema üçüncü bardak ile bir köpüğe şanti. Daha sonra, soda kaşık, yumuşamış tereyağı (seksen gram) ve bal yarım kaşık bir parça ekleyin. On beş dakika için aynı banyosu üzerine yerleştirilmiş iş parçası ile tank karıştırıldıktan sonra. (- dakika üç ya da dört daha da hızlı ilk tarifi yerine) hamur elastik, rulo kek ve fırında kadar Sonra, un müdahale. Not: Sıcak bir yığın koymak değil - birbirine yapışabilir.

kek için Standart dışı hamur

Kullanım kendilerini güvenmiyorum edenler buhar banyosundan, hala bir pasta "Madonna" fırında yapabilirsiniz. tarifi oldukça beklenmedik madde dayanmaktadır - mayonez. Eğer karışıklığa neden olmaması varsayalım: o özel bir tat vermez. kalın bir köpük şeker bir cam ile çırpılmış iki yumurta, yarım kaşık döküldü sönmüş soda ve mayonez paket (250 gram) verir. Bütün bu yumuşak, daha sonra yavaş yavaş dökülür un kadar yoğrulur - hamur kıvamı oladevogo olduğu kadar çok. kek "Madonna" için kek düşük yağ tavada, bir defada pişirilmektedir, böylece bir dolgu var. Özellikle yapay ve bir pasta yapabilir, tablanın yüzeyine paralel kesti.

yoğunlaştırılmış süt ile Yağ kremi

Biz dolum tatlı geçin. Prensip olarak, istediğini kremalı kek yayma mümkündür, ancak en doğru yoğunlaştırılmış süt ile kek "Madonna" olacaktır. Tabii ki, gres ve bir kavanoz (bazı yapmak) mümkündür, ancak bazı çaba sonra daha ilginç ve daha lezzetli olacaktır. buzdolabından çıkarılır önceden yağ dört yüz gram, iki saat, aşağıdaki gibidir: krem en yaygın versiyonudur. sadece yumuşatır hazırlık zaman. Yağ kabarık ve havadar kadar karıştırıcı yapan ve daha sonra biraz azalır döner ve küçük bakın azar konsantre süt (banka).

Ve krem karmaşık hale getirebilir: örneğin, kakao tozu bir kaşık ekleyin - sonra kek "Madonna" (fotoğraflı tarifi) bir çikolata lezzet alacak. Ve Kamçılama sonunda ince ezilmiş fındık, ceviz veya badem, yarım bardak dökmek olabilir.

krema ile Yoğunlaştırılmış süt

Eğer yağ krem size zhirnovat için köpük kapağı doğmuyorsa kadar, krem ve kırbaç yarım bardak alın. Ardından yağlı ekşi krema bir bardak girmek - ve yine yüksek hızda bir mikser ile çalışır. ve yine mikser sen hava almak kadar ancak yoğun krem - ulaşan homojenliği üzerine süt tozunu ekleyin.

Helvası Krem

Aynı kek yoğunlaştırılmış süt ile "Madonna" ama beklenmedik eklemelerle. Bu zamanda, 400 gram yumuşak çırpılmış yağı ve sonra yavaş yavaş daha sonra bankanın parça yoğunlaştırılmış süt kaynatıldı, bardağı ortalama yağ kremi (yüzde 20) içine döküldü ilave edilmesiyle hazırlanır. (- İstediğiniz kadar büyük ya da küçük), ayçiçeği helva ve konyak iki çorba kaşığı dökün kitle pürüzsüz hale geldiğinde, rendelenmiş 200 gram ekleyin. Krem yoğrulur ve harekete geçerler.

tereyağı krema

"Madonna" kek yağlanmış krem, zorunlu olarak yoğunlaştırılmış süt içeren zorunda değildir. krem 400 mililitre bir kum tepe üç kaşık oranını: Yalnızca krem (şişman, az yüzde 35) ve şekeri alabilir. çeşni vermesi için vanilya şekeri bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. o kabarık yoğunluk kadar yüksek hızda çırpılmış Tümü: krem tacı damlamaya olmamalıdır. Aynı alın krem şanti ile pasta Carlson kadar düşkün olduğunu.

ekşi krema

kek "Madonna" nazik ve ince bir zevke haline geldiği bir diğer büyük seçeneği. şişman ekşi krema her yüz mililitre şeker çorba kaşığı alınır İçin - Bu oranlarda temelinde, tüm pasta için yeterli olması bu ürünleri almak gerekir ne kadar hesaplayın. incelik ve vanilya lezzet için biraz ve limon suyu ilave edilir. Bütün bunlar frays veya pürüzsüz kadar dövdü.

krema

su banyosu kullanmak için zahmet olmayanlar, kek "Madonna" Böyle krem kapsayabilir: tereyağı (bir kilogram üçte) ait kıyılmış parçaları koymak ve üzerine koymak, bir kaseye süt yarım litre dökün, un üç yemek kaşığı şeker iki bardak ile iki yumurta ovmak banyosu. Pişirilmiş krem kalın kıvam kazanıncaya kadar, ara sıra karıştırarak, daha sonra, (hız, buzlu su içeren bir kap içine yerleştirilebilir) soğutulmuş kabarık kadar yendi ve "Madonna" kek bulaşmış. yemek tarifi, gördüğümüz gibi, basit, ama onun gerçekleşme dikkat gerektirir.

kek monte

Bu hala hamur parçaları var (ve bunlar genellikle), onlar atılır gerektiğini dikkati çekiyor: onlar da pişmiş ve dekorasyon için cips şeklinde öğütülür. En basit şeklinde "yarı mamul" Hazırlanan pasta yapımı basit: kek bir yığın eklemek, her cömertçe ona kek kenarlarına yanlarını daubed tarafından monte krema ile bulaşmış de ıslatmak şey vardı. Üst sanatsal tat ve hayal bağlıdır Dekorasyon; basitçe "Problemliler" bisküvi serpebilirsiniz, sen şeritler ve erimiş çikolata damlaları, sen badem gevreği ve kullanabilir yapabilirsiniz hindistan cevizi gevreği.

Ancak, kuru erik ile en lezzetli ve zarif kek "Madonna" olarak kabul. Ve daha birçok eklenmiş ve fındık edilir - çeyrek. Çoğu zaman meyve çekirdeksiz obsushivayut buğulama ve shortcakes arasındaki krem yerleştirilir. mağazada ve fındık hala varsa, o zaman dönüşümlü: Bir pasta koydu kuru erik, başka - somunları.

Bazı meyve büyük taşlarla kaba kek "Madonna" görünüyor. Bu görüş kabul ediyorsanız, bir blender aracılığıyla kuru erik kaçırma ve krem haline yoğurma son aşamasında (seçmiş olduğu herhangi) girin. Ayrıca girebilir ve fındık - onlar bir kıyma makinesine öğütmek için daha rahat. Aroma ve tatlandırıcı katkı maddeleri tuzlu muhafaza edilir ve daha yumuşak bir kıvam olur.

Emprenye bitmiş kek en azından gece boyunca buzdolabında olmalıdır.

Topingler ve süslemeler için seçenekler

kek "Madonna" oldukça aynı değildir küçük bezeler, tepesinde olmadığı gerçeğine ısrar şefler vardır. Eğer onların tavsiyelerini takip etmeye istekli iseniz, o zaman soğuk yumurta akı en basit "bezeshek" yapmak için ayrılır ve pudra şekeri ile çırpılmış - Her protein yağdırdığı iki kaşık. Toz, yavaş yavaş ilave edilir, yoğun kütle çıkana kadar devam çırpılır. kütle parşömen küçük madalyon yatırılır ve 140 derecelik bir fırında pişirilir. Serin çerezleri giderek doğrudan fırında gerektiği.

Ancak, çok zor senden önce ilk kez beze küçük bir dükkan satın almak olabilir, kek onların "Madonna" süslemek ve gerekli ve ona uyum sağlayabilecek ne ölçüde karar verirler.

Bazı insanlar kuru erik sevmiyorum, incelik bir "olayları" istiyorum. Onlar için, şefler-deneyci alternatifleri icat: kek konur kiraz (taze, çözülmüş ya da kendi suyundan ottsezhenny - çekirdeksiz ana şey); krem muz dilimleri yatıyordu eğer pasta çok ilginç tadı, "Madonna" olur.