Kış için domates suyu Patlıcan. pişirme tarifleri

Patlıcan, hala "küçük mavi" dediğimiz, farklı minerallerin önemli bir kaynağıdır. Birincisi ve en önemlisi, tabii ki, önemli ölçüde kalbi iyileştirir ve vücuttan sıvı atılımını arttırır potasyum, gelir. Kandaki bu sebze sürekli gıda tüketilen, o zaman düşük kolesterol seviyeleri. "Küçük mavi" dolma, fırında, kavrulmuş, tuzlanmış, salamura. Bu yüzden bugün patlıcan hazırlarken, soğuk kış hallederiz domates suyu kış için.

Tarif 1, malzemeler ve hazırlama aşamasını №

Tat kalite patlıcan yemekleri uzun tanımlanmıştır ve tüm bilinmektedir. Bu nedenle, bu odaklanmak bile oldukça deneyimsiz kişiyi yürütebileceği en basit tarifler birini anlatacağım.

Malzemeler: Üç kilogram patlıcan, domates suyu, üç litre, olgun kırmızı domatesler kiloluk tatlı biber, 10 bezelye karabiber üç kilogram, sarımsak, iki büyük baş, dört şey tabaka defne, toz şeker, 200 gram, bitkisel yağ, yarım litre, sirke 200 gram tuzunun iki kaşık.

Muhtemelen kış için yerli hazırlıklar ürünlerin doğru seçilmesi çok önemli olduğunu biliyoruz. Bundan o kadar içinde patlıcan için aşağıdaki ipuçlarına dikkat etmek, raf ömrü ve marul lezzet bağlıdır kış için domates suyu çok kaliteli idi. Seç onlar daha yumuşak ve kemikler katı değildir gibi küçük ve genç "mavi küçük". Ama domateslerle tüm yol etrafında, olgun, kırmızı, yumuşak seçin. Bunlardan, mükemmel bir suyu vardı. Bulgar biber kalın kırmızı eti sıkı en uygun ancak herhangi uygun.

kış patlıcan Hazırlık

Bu durumda, domates suyu bitmiş ve ne zaman sadece domates kıyma, bunu yapamaz ve beş dakika boyunca kaynatın. Bu arada, diğer maddeler bazı hazırlayacaktır. Acı ve temizleyin tatlı biber tohumları, kabuğu dan - sarımsak ve kıyma kerede tüm, aynı zamanda bir blender içinde toprağa edilebilir. kum şeker, defne yaprağı, tuz, sirke, yağ, biber ve güveç kaynadıktan sonra 10 dakika ekleyerek, domates kaynayan bir tavada rendelenmiş sebze dökün. Bizim baharat pişmiş ederken, patlıcan anlaşma. dilimler halinde kesilmiş Benim kuyrukları silin kalınlığı polusantimetrovoy. Biz başka bir yarım saat boyunca domates ve kaynama noktasına gönderebilirsiniz. Bitmiş çanağı, bir önceden sterilize edilmiş kavanozlara ayrıştırmak kapak ile kapatın ve demir rulo. konserve Patlıcan, domates suyu, hazır.

Tarif 2 №

Ayrıca favori ve lezzetli yemekler pişirme oldukça basit bir yöntemdir. pişirin, pişman etmedi.

Gerekli Malzemeler: patlıcan - üç ya da dört kilogram, domates - üç kilogram, biber - bir kilogram, acı biber - iki bölme, sarımsak - iki kafa, tuz - 100 gram, bitkisel yağ, şeker, bir bardak üzerinde.

Bu tarif içinde domates suyu Konserve patlıcan oldukça basit. Pişmiş acı ve tatlı biber, domates, sarımsak kıyma. Yangın ve kaynama koymak elde edilen karışım ayçiçeği yağı, kum, şeker, tuz, ekle. kaynatıldıktan sonra bir kap patlıcan koymak, küçük parçalar halinde kesilmiş, ve, 20 dakika boyunca kaynatılır. patlıcan sonra birlikte gerekçesiyle birlikte, bankalar, steril kendi içinde koydu. Roll up. Başka bir seçenek yemekler "kış için domates suyu Patlıcan" hazırladı. Yaklaşık altı litre almalısınız.

patlıcan, soğan ve biber: Reçete 3 №

Bu yemeğin sekiz porsiyon hazırlamak amacıyla, zamanın yaklaşık bir saat gerekir. Ve bir atıştırma için büyük bir yemek olsun.

- patlıcan, soğan ve biber, domates suyu, üç litre, şeker, 300 gram, sirke 150 ml ve 50 g bir tuz, bir kilogram: Aşağıdaki bileşenler gerektirmektedir. Bir kıyma makinesi domates işledikten sonra belirtilen domates suyu sayısı. Bu yüzden hamuru ile doğal meyve suyu olsun. Hangi paketinden hırsız kat kat daha iyidir. o alındığında, biz yürütmek başlar tarifi: patlıcan domates suyu.

Doğal bir domates suyu soğan ve biber ile patlıcan Pişirme

Bizim salata için malzemeler Pişirme. Doğranmış patlıcan, kalın soğan halkaları, kareler - biber. Bundan önce, tabii ki, benim sebze ve gerekirse, temiz. Her bir bileşen aynı olmalıdır. Deney hacmi değil, ağırlık olmalıdır, nedenle herhangi bir kase ölçmek için istenen bir durumdur. Ölçekler hiç iyi. hamuru ile Pişmiş domates suyu derin bir tavaya döküp ateşe ayarlanır. sirke doldurun, şeker ve tuzu kaynatın dökün. Bir tavada kaynayan sonra patlıcan ekleyin ve 10 dakika orta ateşte kaynatın. biber ve aynı 10 dakika içinde kaynamaya - şimdi üzerinde 10 dakika kaynamaya soğan, koyun. kış için domates suyu Tüm patlıcan hazır. Temiz olarak, kuru kavanoz elde edilen salata ve başlıklı uygulamaktadır. Bu arada, mutlaka sterilize etmez. Ama burada baş aşağı çevirme var ve benzersiz gerek de tamamlamayı. Bir gün sonra, uzun süreli depolama korunmasını kaldırmak. bileşenlerin yukarıda belirtilen miktarlardan kaynaktan marul dokuz kilogram çıkışında elde edilir. Afiyet olsun.