Köfte Sos, iki basit tarifi

Hepimiz Burger seviyorum. Bu yemek her türlü tatil masada bir gelenek haline gelmiştir. : Üzere sadece hamburger yapmaz sığır eti, domuz eti, tavuk, balık ve hatta sebze. Çok az insan gerçek burger biliyorum - bu bizim alışık olduğumuz bir şey değil. Bu Hamburger - kemiğinde bir et yontulmuş parçası. İlk defa Et kemik Fransa'da ortaya çıktı ve yavaş yavaş bize inmesi. Ama Rusya'da, çok farklı hamburger pişirmek başladı. Et yenmek için durdurdu ve sadece kıyma makinesi ile geçmek başladı ve sonra kıyılmış et köftesi kalıplı ve ancak o zaman kavrulmuş.

Ama ne olursa olsun Burger, her zaman sos gerekir. Tabii ki, mağaza hazır satın alabilirsiniz et için sos veya hamburger, ama çok daha ilginç ve yararlı kendi pişirmeye. insanlar basitçe sos olarak anılacaktır: sos köfte. İncelemeler Aşağıda sos için en popüler iki tarifleri ile tanışmış alabilirsiniz.

Geleneksel tarifi köfte sosu.

İhtiyacınız olacak basit bir sos hazırlamak için:

• kaynar su 500-600 mililitre;
• Domates salçası - 3 yemek kaşığı;
• 2-3 bıçak;
• bir soğan;
• Yeşil kişniş demet;
• 1/4 çay kaşığı karışım "Khmeli suneli";
• şeker bir çay kaşığı;
• tuz.

Yangın pirzola sonra bir tabak onları kaydırmaya ve aynı tavada, biz sos hazırlayacaktır. Soğanı dilimleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

Sıcak olarak kaynamış su , salça seyreltik iyice karıştırın ve dikkatli bir şekilde kavrulmuş soğan içine dökün. Elde edilen karışım kaynama noktasına getirilmesi gerekmektedir.

sadece biraz, kabarmış köfte sosu için tavada altında ısıyı azaltın. İnce doğrayın ya da sadece bir tavada sarımsak sıkmak. Kuru karışım ekleme tuzu "-suneli atlama" ve biraz ısı artar.

Sos baygın olduğunu ve durumun söz konusu iken, taze otlar doğranmış. tavaya altında ısı kapatın ve pirzola yerleştirin. İstenirse, kaşık sos tüm Burger, daha iyi batırılmış üzerine dökmek. Bir kapaklı tava örtün ve birkaç pirzola bekletin.

Yani hazır köfte tüm sosu. yeşillik ve servise hazır olan tabak serpin. tarifi bildiğimiz gibi, bütün deha basit, çok basit ama. soslu köfte, sulu ve çok lezzetli.

Daha önce bahsedildiği gibi, Burger sadece et değil, aynı zamanda balık pişirilir. Onlar için de yukarıdaki tarife göre sos hazırlamak, ancak özel bir sos hazırlamak için daha iyidir olabilir.

Balık kek için Sos.

Pişirme Malzemeler:

• İki kırmızı dolmalık biber (onlar harika olması arzu edilir);
• sarımsak - üç diş;
• bal üç yemek kaşığı;
• yaklaşık yarım çay kaşığı kişniş;
• soya sosu İki kaşık;
• zeytin yağı;
• tamarind iki çorba kaşığı (isteğe bağlı).

Demirhindi kullanımı isteğe bağlıdır, ancak Eğer varsa, sos daha iyi tadacaktır. Birisi bilmiyorsa, demirhindi - baklagil ailesine ait ve daha iyi demirhindi olarak bilinen tropikal bir bitkidir. Kuru karışım sıcak su (50-70 mi), küçük bir miktarda dolgu ve kapanmasına izin gerekli demirhindi meyve suyu için. Daha sonra sıvı süzün ve kalan madde sıkın.

Biber zeytinyağı ile iyi bir yıkama ve fırça. Şimdi ise yaklaşık 180-190 derecelik fırına Önceden ısıtılmış içinde 30 dakika boyunca gönderilebilir. biber patlama için, onlar çatalla iki veya üç yerde delinmiş olması gerekir. Hazır biber soğutmak ve cilt arınmış.

Peel diş sarımsak ve biber üç blender içine gönderirler. Kesinlikle kırbaç gerekmez, sarımsak farkedilebilir olmalıdır. sos için bir kap içine dökün ve bal, soya sosu, kişniş ve demirhindi suyu ilave edilir. İyice karıştırın ve sos hazır. Bu balık pirzola için mükemmel bir sos olduğunu.

Tabii ki, orada diğer birçok soslar, ancak bu tarifler çok basit ve elde edilen sos size seveceksiniz.