"Komandarya" - Kralların şarabı

"Komandarya" - şarap, kehribar rengi, kurutulmuş meyve aroması vardır. Bu içecek Kıbrıs, onun ruhunun tarih ve kamu mallarının özelliğidir. Bu tatil sırasında komünyon resepsiyonunda ve içecek için kullanılır. alkollü ürünün onuruna Kıbrıslılar bile özel bir tatil düzenlemek. ulusal, efsanevi şarap komandarya bir bardak yudumlarken size güneşli Kıbrıs adasındaki tadı hissedebilirsiniz.

"Komandarya" - zengin ve engin bir geçmişe sahip bir kompleks şaraptır. Eğer Kıbrıs'ta vardı, ama bu içki denemediyseniz, o zaman tatil geldi israf ediyoruz ve tam onun gerçek aura ve karakter hissetmek mümkün değildir.

Komandarya şarap geçmişi ile

"Komandarya" - en eski tarifi sahiptir şarap, belgelenmiş olan. İlk defa güneşte kurutulmuş üzüm hazırlanır tatlı Kıbrıs şarabı, Hesiodos sing antik Yunan yazar 800 M.Ö. bahsedilmiştir. Bu içecek söyledi ve Pliniy Starshy gibi kişilikler - Roma, Dioscorides bir tarihçi - Yunanistan ve Synesius bir doktor - Hıristiyan ilahiyatçı.

"Komandarya" - "Nama" 1210 yılında çağrıldı bir şarap. Bu isim dünyada biliniyordu. Tapınak Şövalyeleri Şövalyeleri sonra kazanılan yeni ismi "komandarya" içki Aslan Yürekli Richard adanın satın aldı. Geleneksel Kıbrıs hazırlanan bir bölge - Limasol yakınına yerleştirilen, konutları birini Sipariş tatlı şarap. Bu ürün sayesinde ve onun yeni isim buldum.

Uzun süre "komandarya" Kıbrıs ihracat üretilir ana ürün oldu. Bugün bile, yerli Rumlar nadiren nektar içilir. Şarap Avrupa'nın büyük popülerlik sahiptir. Onun başarısı 1224 yılında Fransız kralı Philip verdi şarap yarışmasında, birinci sahibi oldu böylece ezici oldu. 1363 yılında Londra'da Nektar beş ünlü Kral ziyafette ana alkollü içki olduğu gerçeği ile gösterilen ürünün popülerliğini. İlk kez Markası "komandarya" Sadece bu kutlama açıklamasında bulunabilir.

örneğin alkol özünü, ortaya renkli lakaplar yüceltilmelidir farklı zamanlarda bu şarap,: mitsel nektarı, kralların şarap ve hatta Kleopatra'yı öpüyorum.

dünyada yayıldı

Kıbrıs Tapınakçılar satıldı sonra Şarap "komandarya", bizim hikaye görülebilir hangi fotoğrafı, gezegende yürüyüşüne başladı. Aziz John'un Şövalyeleri şirkette Şövalyeleri onlarla tutulan dostane ilişkiler beri Batı Avrupa'da içki ülkeleri sunmaya başladı.

Tarihçi Ludolf Von Zuhen "komandarya" Haçlıların üretimi Kıbrıs'ta kaldıkları süre boyunca kendi refah ve mali refahı için temel olduğunu belirtmiştir. Dzhovanni mariti birkaç yüzyıl sonra bu şarabın Venedikliler ana ihracat gerçekleştirildiğini söyledi.

"Komandarya" Kral Philip yarışmasını kazandıktan sonra, birçok ülke şarap yapma yöntemini bilmek ister ve onların karada Kıbrıslı üzüm arazi çalıştı olacaktır. Bu durumda Portekiz başardı. Madeira onun Adada ve üzüm yerleştirilmişti. Daha sonra bölgede aynı adlı şarap üretmeye başladı tüm dünyada da artık popüler.

zamanlarda "komandarya" üretimi Osmanlılar döneminde azaldı. Şarap üreticilerden alınır inanılmaz yüksek vergiler, üzüm bağları bazıları tamamen terk etti. Ama Kıbrıslı altın tüm bu üstesinden gelmek ve günümüze kadar canlı başardı.

"Komandarya" hakkında genel bilgiler

"Komandarya" - Güzel bir efsane ile şarap. Bu şarabın uğruna Kıbrıs'ın tüm adayı kazandı için oğlu Roksalany göre, Türk Sultan Selim II, güçlü içecekler çok düşkün. öyleydi "komandarya" liman, Madeira ve Marsala'nın üstüdür bir görüş vardır.

şarap bölgesi Mart 1990'da ikinci olarak adlandırıldı. Bu Trodos dağlarının güney yamaçlarında yer 14 köy dahil. sarmaşıklar dört yaşından büyük olduğu için Gerçek hakiki "komandarya" sadece burada yapılabilir.

Şarap üreticileri komandarya içecek türlerini paylaşmıyoruz. Ama şarap farklı markalar ölçüde kale, tat, koku ve gölgede birbirinden farklı olabilir. Ürünün gücü% 10-20 arasında bir aralıkta değişebilir, ancak genellikle 15% 'dir.

şu ya da bu bölgede bir şarap ve büyük şarap imalathaneleri ve küçük yerli şarap imalathaneleri olun. En popüler markalar LOEL, ETKO, SODAP ve KEO aittir.

içecek üretim sırları

"Komandarya" - şarap, aşağıdaki yalan sırlar: içecek üretim kullanımı Kıbrıs üzüm sadece iki çeşidi - Xynisteri Mavro kırmızı veya beyaz. Bir Xynisteri şarap yapımı son derece nadirdir. Meyveler onlar toplanır ve ayrıca güneşte kurutulur sonra kök perespet olmalıdır. meyvelerin Bundan sonra suyunu sıkın.

Daha sonra şarap fıçılar içinde mayalanır, meşe varil içerisine dökülür. Onlarda ürün iki ila dört yıl düzenlenmektedir. Şunu özellikle belirtmek gerekir "komandarya" nekreplenaya olduğunu. Ancak bazı durumlarda, üründe kale üzüm alkolü ilave edilebilir.

Nasıl ve ne işe yarar "komandarya"

"Komandarya" - Kralların şarabı ve özel bir şekilde kullanmak için bu nedenle gerek. Eğer bir aperatif olarak, içilirse o biraz buz Doda içmek gereklidir. başka bir olguya nektarı olarak soğutulmuş tükettiler. Sıcaklığı 8-14 derece ulaşmalıdır. Ürün üzüm Xynisteri sadece yapılırsa, o soğuk olmalıdır. içki üzüm iki çeşit hazırlanır, bu sıcak olmalıdır.

için mukadder cam tarafından benimsenen "komandarya" Serve tatlı şarap. Ayrıca gözlük Maderna içine Koyabilirsin. Ancak bazı durumlarda, beyaz şarap için kullanılan Bordo gözlük içki, dökülür.

Bu Kıbrıs kahve şarap ve tatlılar çeşitli uygundur. Ama çikolatalı dondurma ile uyum içinde krallar, meyve turta ve şekerli meyvelerin en güzel içecek. Ve Kıbrıs geleneksel kızarmış peynir Hellim alkol özellikle ilginç kompozisyon oluşturur.

herhangi kokteyller "komandarya" Make kabul edilmez ve kötü formu olarak kabul edilir.

Görünüş ve tat

şarap "komandarya" (Kıbrıs) üretimi yılına bağlıdır kendi özelliklere sahip olabilir. Örneğin, üzüm ayak uydurmak koşullar içeceğin renk ve lezzet etkiler. Sommelier şarap gibi bir cam kuru erik, bal, kuru üzüm veya karanfil, kuş üzümü, vanilya, meşe, tarçın, incir kokusu olduğunu iddia etmektedir. gölge da koyu kehribar, kırmızımsı ton patlamaları veya altın ile açık kahverengi olabilir.

Ürün yoğun tatlı tat, neredeyse ekşi keçe değildir ve alkol ile o mükemmel dengeli. finiş uzun ve zengin içecek, bu kuru incir ve fındık akorları hissetti. "Komandarya" çoğu zaman birlik için kullanılmalı çünkü bu şarabın özellikleri sayesinde her yaştan insan için kullanmaya hale ama.

şarap onuruna kutlama

Rum şarap onuruna her yıl şık bir tatil düzenlenmiş böylece sevilen ve popüler "komandarya". Bayramları bağcılık köylerde Courris Vadisi düzenlenmektedir. Monagri, Agios, Lania, Alassio, silis, ya da George Doros: Bir kutlama ziyaret etmek istiyorsanız, aşağıdaki şehirlerinden birine gitmek gerekir. Bu köylerde bu yüzden tatil üzüm hasat toplama başlangıcıdır.

Olay 21 Temmuz'da başlar ve aynı ayın 26 kadar devam eder. Her akşam kutlama bir dağ vadisinin yeni konuma taşır. sayısız konser ve festivale ev sahibi sırasında açık havada. Böylece, aynı zaman insanlar eğlenebilirsiniz de, yemek ve içmek. bayram süresince "komandarya" su gibi akar ve köy sokaklarında insanlar geleneksel dansları dans etti.

Büyük suçluluk Müzesi

Bazı şaraplar sadece kesinlikle belirlenen alanlarda yapılır. Kıbrıs'ın 14 bölgelerde sadece üretmek "komandarya" içmek için izin verilir. Şarap "Bordo" sadece Eponymous Fransız ilde yapılır. Buna göre, bu aynı bölgelerde ve açmak için bir müze en popüler markalarından adanmış. Bu "komandarya" nin nektarı ile oldu.

Köyde Zoopigi "komandarya" bir müze kurdu. Bu köy şarap hazırlanmasında uzmanlaşmış bölgenin merkezinde yer almaktadır. Eski bir şaraphane etrafında inşa Landmark 1940 ve işleyişinde ve zamanımıza açıldı. sadece 2010 yılında kurulmuş olarak müze, oldukça genç bir konudur.

Müzenin sergiler kronolojik olarak düzenlenmiş olan dört galerileri aldı. Onlar çağdaş fotoğraflarla antik amfora tüm bölgenin gelişim dönemlerini ve şarapları temsil etti. Zoopigi ayrıca yazar kutusunda eski şaraplar satın alabilirsiniz olağanüstü şaraphane vardır.

Sonuç olarak

Rum şarap "komandarya" inanılmaz derecede iyi değerlendirmeleri alır. Birçok kişi sadece bu içecek için Kıbrıs'a gitti söylüyorlar. Tüm bunlardan sonra, en az bir kez hayatında denemek gerekir. o canlandırır ve insan enerjisini doldurur çünkü çoğu gurme, ilaç ile karşılaştırın.

Şarap tamamen doğal ve alkol içermez yana, o zaman çocuklar ve asgari bölümleri verilir. denedim insanlara göre, çocuğa herhangi bir zarar getirmez.