Kompozisyon, kalori, üreticiye: Yengeç Vici çubukları

İlk Japon yengeç sopa ile gelip. Bu 1973 yılında oldu. Ürün Kanikama denilen ve balıkçılık sıkıştırılmış atıktır. Rusya'da, bu tür ürünler daha sonra ortaya çıkmıştır. Şu anda, bu ürün farklı markalar altında mevcuttur. Ama kitle alıcı en tanıdık yengeç çubukları Vici. Bu ürün hakkında fikir sahibi için, mümkün olduğunca bu konuda öğrenmek zorundayız.

üretim süreci

Ürün geri seksenlerde, Murmansk Sovyetler Birliği'nde üretilen çağdaş yengeç çubukları, benzer. Daha sonra balık ve aromatik ve lezzet katkıları ilavesiyle karides besleme ve çeşitli boyaların bir sıkıştırılmış doldurma olan GOST. Günümüzde popüler yengeç Vici neredeyse aynı teknolojiyi üretmek yapışır.

Tüm süreç birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Birincisi, Pasifik ve Atlantik okyanuslarının denizler havzalarında böyle hake, mavi mezgit ve pollack olarak balık hasat edilir.
2. stok sonra özel tedavi ve yıkama tabi tutuldu. Sonuç kıyılmış "Surimi" dir. yarı-mamul ürünün Olağandışı adı donma ve müteakip et karides veya beyaz balık öğütme hazırlanır ünlü Japon çanak, alınır.
3. Elde edilen jel kütlesi ilk dondurulur ve daha sonra herhangi bir gerekli olan katkı yapmak ve homojen bir karışım haline dönüştürülen tüm karıştırarak.
4. özel Yüklemelerin rezervuar içine yuvarlandı ve buğulama.
5. Soğutulan tabaka malzeme bir rulo halinde sarılmış ve daha sonra bir film sarma sonra, tek tek boşlukları halinde kesilir.
6. Çubukları plastik ambalaj içine doldurulabilir.
7. vakum sistemleri boşaltıldı ve daha sonra kapatılır.
8. Daha sonra, ürün pastörize edilir.
9. Daha sonra, işlenmiş dondurma (eksi 18 derece) içindir.

tüketiciye masada - Ve bu yengeç sonra Vici sonra perakende satış gelmesi ve yapışır.

pratik uygulama

Her gıda uygulamasının kendi alanına sahiptir. Bu özellikleri, özellikleri ve aroma özelliklerinden kaynaklanır. genellikle Yengeç sopa Vici harika rulo, hafif ve güzel kokulu sandviç ve her türlü salata yemek pişirmek için kullanılan. Buna ek olarak, hassas preslenmiş kıyma parçaları bazen meyilli pişmiş. Böyle bir sıcak sandviç gibi orijinal ürünü çıkıyor. oldukça lezzetli çok soğuk olmasına rağmen. Bazı durumlarda, yengeç sopa doldurma için temel olarak kullanılmaktadır. Onlar dolguları her türlü sarın. Bu ürünler atıştırmalık olarak partiler için idealdir. Bazı durumlarda, tam tersine, bu, örneğin, pide, sarılmış bir karışım içinde yapışır. Sıradan Yengeç dışına pişirebilirsiniz Deneyimli hostes rendelenmiş peynir ve irmik ile ezilmiş kek karışımı karıştırarak harika köfte yapışır. Bu ürünler çocuklarla çok popülerdir. Evet ve zevkle herhangi bir yetişkin hafif bir kahvaltı olarak kokulu pirzola bir çift şımartın katılıyorum. Bazı ustalar bile onlara soğuk çorbalar hazırlayın. Her istekli, beceri ve hayal bağlıdır.

yengeç eti

tanıdık ambalajında mağazaların raflarında bazen "yengeç eti" denilen bir ürün bulabilirsiniz. Bu nedir ve nasıl sopalarla tümü için olağan farklıdır? Birçok bu ürünler arasında hiçbir fark olduğunu düşünüyoruz.

Yengeç eti savundu - bu çubuklar içine bükülmüş yedekte kestikten sonra üretimde kalır parçaları var. Aslında, böyle bir ürünün bir atık ürün olarak kabul edilebilir. Ama üreticileri katılmıyorum. Onlara göre, et üretimi için bir karışım, suyu içermektedir. Sonuç olarak, nihai ürün daha yumuşak ve suludur. Aslında, daha önce öyle oldu. Vakum paketlerinde et parçaları her zaman dryish sopalarla daha narin ve güzel kokulu tat gibiydi. Şimdi neredeyse eşit iki ürünün kalitesi. En azından böyle bir görünüm tüketiciler arasında geliştirmiştir. Bu nedenle, dükkanlarda olduğu için, yani et satın bileşenleri, öğütmek isteyen salata ve diğer yemekler için, tüm özelliklere ek olarak daha düşük bir fiyata satılmakta.

üretici

Kim ünlü yengeç Vici çubukları üretir? Litvanyalı şirket "Viciunai" - üretici ve sahibi zaten iyi bilinen bir marka haline gelmiştir. Yakında Sovyet çöküşünden sonra, 1991 yılında kuruldu. Kaunas şehrinde merkezi ve ana üretim tesisleri üç eski Sovyet cumhuriyetlerinde bulunur: Litvanya (Plungė), Estonya (Tallinn) ve Kaliningrad (Sovetsk). Şirketin üretiminin çoğu ihraç edilmektedir.

Yıllar içinde, şirket dünya çapında 36'dan fazla ülke ile yakından çalışır. Şimdiki ofisleri Estonya, Rusya, Letonya, Kazakistan, Ukrayna, Polonya, Çek Cumhuriyeti ve Belçika bulunmaktadır. Apart popüler yengeç çubukları, altında marka adı dondurulmuş ve füme balık, hem de "yengeç eti" (pençeleri, sosis) çeşitli makaleler: Vici birçok diğer ürünler üretti. verimli çalışma Vici markasının 25 yılı aşkın kalite ve enfes bir tat tartışmasız kriter haline gelmiştir ve şirket dünyadaki deniz büyük Suriminin üreticisi, balık aşçılık ve çeşitli olarak kabul edilmektedir.

Ürünün bileşimi

Binlerce insan orijinal kırmızı ve beyaz deniz mağazalarında mevcut her gün. Bunların çoğu, tabii ki, hiçbir yengeçler olduğunu biliyoruz. Ama gıda kullanmak için bu arzu kaybolmaz. Ancak, birçok Hâlâ ne Yengeç yapar Vici yapışır dan merak. bu kompozit ürünün bileşimi oldukça çeşitlidir.

Suriminin (kıyılmış balık) yanında, şunları içerir: su, yağ, tuz, nişasta, yumurta akı, yanı sıra diyet takviyeleri:

• renklendiriciler (E120, 160c, 131);
• doğala benzer tat verici "Yengeç";
• koyulaştırıcı (E407);
• Aroma ve tatlandırıcı maddeleri (E621, 627, 631).

Kimyasal bileşenlerin bir zengin bir kez daha çubuklarını üretimi sırasında ya bir yengeç zarar etmediğini popüler ifade kişilerde algı onaylar. Evet, bu da ürünün kendisi balık belirsizdir. Bilindiği gibi, Surimi yüzden bile değmez tat veya kullanım çeşit bahsetmek, atıktan yaptı. Ama Adından odaklanmaktan, popüler ürün haline isteyen alıcılar durdurmaz.

doğal katkı maddeleri

Bilinen şirketin zengin ürün yelpazesi arasında daha fazla dikkat değer örnekleri vardır. Et doğal yengeç Yengeç sopa - Bu marka Vici bir yenilik.

Gerçekten hiç aldatma yoktur. Ürünün kompozisyonu aslında yengeç eti bir miktar içerir. Ancak, bu çok güçlü tat yansır söyleyemeyiz. Hala ışık, ama karides oldukça hoş bir aroma olmasına rağmen. Ama bu tür malların fiyatı normalin 2-3 kat daha yüksektir. Yine de, böyle bir katkının bulunması, bu ürün üzerinde seçiminizi durdurmak için birçok kişi neden olur. Tabii ki, herhangi bir alıcı bilinçaltında doğal bir şey hedeflemektedir çünkü. Ve burada yer alan bu değerli içeriğin ne kadar önemli değildir. mal üreticisi olan talebi artırmak amacıyla doğal olarak alıcının dikkatini çeken paketleme gelen yazıt yapar. Bilgi istenen sonuca götürür sonuçta ek reklam olarak çalışır ve.

müşteri Yorumları

Bugün, muhtemelen, Yengeç denedim hiç olurdu ki böyle biri Vici orada çubukları olduğunu. Henüz belirsiz Bu ürün hakkında yorumlar. alıcıların büyük çoğunluğu iyi kalite ve ürünün iyi tat özelliklerini doğrulamaktadır.

Tipik olarak bu tür çubuklar, elastik sulu doku ve hoş yumuşak koku. Ama bazen ürünler neredeyse nem eksikliği elinde dağınık edildiği paketler vardır. Buna ek olarak, son yıllarda, Vici tarafından sopa dahil yemekler, yedikten sonra zehirlenme sık şikayetler. Bu saygın şirketlerin ürünleri daha yakından bakmak Roskontrolya temsilcilerini yol açmıştır. Sonuçlar hayal kırıklığı. Bazı göstergeler (çok düşük protein miktarı ve bileşimi bildirilmemiş kimyasal katkı maddelerinin varlığı), bazı ürün adları "kara liste" de girildikten ve Rusya'da satışa yasaktır.

Ürünün enerji değeri

beslenme göre, yengeç sopa herhangi bir fayda hakkında konuşmak gerekli değildir. Ancak, bu ürünün üretimi için çiğ balık kullanır.

ideal olarak olması gerektiği gibi Ancak üreticileri, fabrikalar taze balık yakalamak değil surimiye fileto yapmak belirtmez. Kural olarak, dondurulmuş gıda veya genel atık kullanılır. Bunlar dikkatli bir şekilde siyah filmler, kemik ve diğer maddeleri uzaklaştırmak için yıkanır. Sonuç yüksek jelleşme yeteneği ile esnek bir açık renkli sığır. Nihai ürün, formülasyonun diğer bileşenleri ilave edildikten sonra elde edilir.

Bu durumda ne kalori yengeç çubukları Vici? Özellikle Ürüne bağlı olarak, bu 69-139,7 kcal olabilir. Prensip olarak, oldukça biraz. Günlük kullanım için en uygun düşük kalorili ile çubukları, yukarıda Suriminin da yüzde itibaren. Buna göre, bu tür ürünlerin daha az zararlı "kimya". Yani, bu örnekler ve tercih edilmelidir.