Krem ile Mantar çorbası püresi

Mantar çorbası ... Sevgisi, belki de her birimizin, değil mi? Bu yemeğin tarifi İsveç kendisinden bize geldi. Bu ülkede olan mantar çorbası sayısı, popülaritesi bir ve tarafından ortaya krem çanak beraberdir. olduğu Amerika'da patates kızartması ve hamburger gibi İsveç'te Bu çorba,, milliyetini yansıtan bir tabak. O restoran ağı "Ikea" aracılığıyla krem püresi ile ünlü mantar çorbası oldu.

Tereyağı kızartma için kullanmak arzu edilir - İsveç'te en azından onun adını kullanır. Eğer klasik tarifi ve gelenekleri izleyin. Ancak, önemli değil: Bazı zeytinyağı ile tereyağını değiştirin. Çorba-püresi genel tadı üzerinde önemsizdir etkisidir.

- 450 gram, soğan - 1 adet (büyük soğan), su - soya sosu 500 mi - 3 yemek yağı, maydanoz, krem mantar (herhangi): kremalı mantar çorbası hazırlamak için, aşağıdaki ürün paketi mi - tuz ve biber 300 gram tadı.

Mantar çorbası krem şaşırtıcı basit hazırlama ile. İlk beş en güzel mantar seçmek ve bir kenara koy gerekir. Neden - Daha sonra söylüyorlar. ilk beşte yer almayan kişiler mantar, ince doğranmış. Soğan çok sığ, yüzüğü kesip - bu bir seçenek değildir. altın tonu kadar tereyağında mantar ve soğan Fried.

Sonra su eklemeyin, bir tencerenin içine tava içeriğini dökün. Kremayı soya sosunu dökün. kuvvetlice karıştırarak, 15 dakika için sonuçtaki karışımın kaynatın. Burada mantar çorbası döndü. Ancak, krem ile mantar çorbası yapmak gerekir. Bunu yapmak için, bir blender içine çorba dökün ve püre ağırlığına eziyet. Kaynayınca tuz ve biber ekleyin.

Biz ertelendi olanlar mantar (5 adet), dilimler halinde kesin. Bunlar (çok tercih edilen tereyağı) yağda kızartma gerekir. Bunlar hazır mantar krema ile bizim mantar çorbası ekleyin. İsterseniz, maydanoz çanak ile dekore edebilirsiniz.

Bu arada, bazı kimyon ekleyin. Ancak, oldukça spesifik prepravy bu tür, yani amatör için tasarlanmıştır. Eğer kimyon karşı bir şey yoksa, sen ekleyebilir. Bu mantar çorbası zevkinize yeni bir dokunuş verecektir.

Sen krem olmadan bu yemek hazırlayabilirsiniz. Sonra bir seçenek bize daha tanıdık ekşi krema ile çorba mantar edecektir. Tipik olarak, bu durumda, bu gibi mantar ya da beyaz mantar kullanılır.

mantar 600 gram, 1 havuç, 1 soğan, maydanoz, et suyu, 2 çorba kaşığı un, sıcak süt 2 bardak aşağıdaki gibidir: tarifi. özellikle mantar toplam ağırlığı seçilen küçük kapaklar, tereyağı, yavru. Onlar bizim yemekleri süsleme ilerletmek için hizmet edecektir. 1 çorba kaşığı, uzunlamasına kesilmiş havuç, ve tavaya geminin her iki taraf - Hazır mantar pota koymak bir blender içinde öğütmek, lkladem mlivochnoe tereyağı var. Değil, soğan kesmek tamamen çorbaya ekleyin. maydanoz kökü ile aynı. Elde edilen karışım, bir kapak ile kapatılmış olmasıdır. Yaklaşık 25 dakika boyunca yanıyor Bulaşık kaynamaya. Daha sonra kastrbli soğan ve havuç açı.

Fry 2 çorba kaşığı yağ ve un 2 çorba kaşığı, bu karışım açık kahverengi kadar. Daha sonra elde edilen kıvam süt veya et suyu seyreltin. Çıban. Orada doğranmış mantarları ekleyin. ekşi krema ile giyinmiş, şapka süslüyor. Bu yemek kruton ile servis edilir.

Bu arada, mantar çorbası - bu tek seçenek püresi yemekleri değil. Başkaları da var. Örneğin, pancardan çorbası. Pancar Bu yemeğin en fazla 15 dakika için hazırlanıyor. Ve bu özgün tadı mantar püresi aşağı değildir. Ancak, İsveç mutfağından bize geldi. pişirin için, pancar, tereyağı, soğan ve sebze suyu gerekir. ekşi krema ekleyin, et suyu bazı 10 dakika boyunca tuz kaynatın, bir blender tüm malzemeyi Grind hep birlikte karıştırın. Hepsi - çanak hazırdır!