Her zevke etli Çorbası

suyu - et çorbası pişirme bazların varlığını ima eder. Bu güçlü, şişman tek "ama" ile, kendi içinde güzeldir: düzgün pişirmek eğer. bunu yapmak zor olacak den Bulanık, inan bana sıvıyı kötü kokulu, hiç kimse ve lezzetli çorba olacak.

Bu durumda, köşe - pişirme suyu. Bunun için kısık ateşte her biri en az iki saat soğuk suda et, kök sebzeler bir parça göndermek ve pişirmek gerekir. Et herhangi biri (tavuk, domuz, sığır veya kuzu) olabilir, ancak pirzola bir parça koparmak için daha iyidir. Köklerin soğan, kereviz ve havuç alınması tercih edilir. pişirmenin sonunda sebzeler atılır. et suyu kaynayınca, köpük kaldırmak (ayrıca çıkartılır pişirme sonunda) yeşil ışına atmak, biber ve defne yaprağı. suyu kemik ayrılır bitmiş et kaldırılır. Suyu süzülmüş ve et onun parçalara döndü (böylece ihale ve sulu kalması gibi).

Bu uzun bir süreç, yarım saat sadece aşçı bölümlerini göz ardı edebilirsiniz, ama ... O kadar suyu pişirin için zaman yapmayız, biz öneriyoruz. Birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Sen ne zaman hepsinden daha ziyade kısmen suyu kullanarak taze çorba, her seferinde farklı bir kerede hazır olacaksınız.

etli Çorbası

Bu bize sunduğu seçeneklerden en basit olanıdır. Bu bir taze demlenmiş, henüz soğuduktan et suyu üzerine pişirmek için en iyisidir. İhtiyacınız olan tek şey kesmek yeşil soğan, maydanoz, dereotu bir sürü. doğranmış karışımın büyük avuç kısmı plaka koymak ve kaynama suyu dökün. ile servis yapın haşlama et ve taze ekmek.

et ve erişte ile Çorbası

Onun için, yumuşayıncaya kadar suda erişte kaynatmak gerekir. et ile iyi ısıtılmış et suyu içinde erişte koyup demlemek izin neredeyse hazır. yeşillikleri ile servis edin.

et ve pirinç çorbası

Soğuk su küpleri dilimlenmiş patates ve havuç yerleştirilir. Su çok küçük olmalıdır. sebzeler hızla kaynaklanır ve iyi et suyu için bir yer olacak beri. Her şey bir raddeye gelince, pirinç bir avuç eklemek ve on dakika kaynamaya bırakılır. Sonra istenen hacme suyu kontör ve ona kızarmış soğan yatıyordu. Tuz ve takdirine baharatlar. yeşillik ve haşlanmış et ile servis edin.

et ve kara buğday ile Çorbası

Bu çorba için, bir önceki tarifi gibi aynı şeyleri sadece pirinç buğday değiştirmeniz gerekiyor.

Reçete çorba etli

Patates, o iyi bir sıralama, özellikle, herhangi bir çorba dekore edebilirsiniz. Bu tarif için kızarmış soğan, havuç ve kereviz kökü ile bağlanmalıdır taze demlenmiş ufalanan patates, ilk yemeğin gerekecektir. Pyurirovat tüm istenilen kıvama kadar karıştırın, ısıtılmış suyu ekleyin. tuz ve karabiber. Haşlanmış et ve kruton ile servis edin.

etli çorba. saltwort

yumuşayana kadar doğranmış soğan ve havuç kızartın. Sonra (bu tarifi üç derecede az, en az bir füme edilmelidir kullanır) et şeritler halinde kesilmiş, ince doğranmış turşu ve salça yemek kaşığı bir çift ekleyin. yangında ısıtın. İstenilen kıvama suyu doldurun. Tuz ve karabiber, şeker ekleyin. çıbanı yazma, kapatmak ve kısa bir süre demlenmeye bırakın. zeytin ve limon dilimleri ile servis edin.