Kütük hazırlama tarifi: kış rossolnik Lezzetli ve güzel kokulu

Lezzetli ve doyurucu bir yemek yapmak için hiçbir boş zaman varken kış için Turşu bu durumlar için iyi bir hasat (tarifi daha sonra biraz tarif edilir) ve misafirler yoldalar. Böyle bir boş dayanmaktadır çorbası, çiğ malzemelerle pişirilen geleneksel yemeklerinden farklı olmadığını belirtmek gerekir. Buna ek olarak, akşam yemeği hazırlamak için, sadece ihtiyaç patates ve bazı et ürünleri kaynatın olacak (böylece sığır, domuz ve.).

: Kış turşu tarifi basit preform

çanak için gerekli malzemeler:

• herhangi bir türün bir salatalık (eğrileri kullanılmaktadır ve çirkin olabilir) - 4 kg;
• inci arpa unu - 1,5 bardak;
• soğan beyaz soğan - 550 g;
• ayçiçeği yağı - bir cam;
• Küçük Taze havuç - 550 g;
• Domates sıcak sos - 500 mi;
• tuz orta boy - 4 büyük kaşık;
• sirke% 9 tablo - 4 büyük kaşık.

tahıl işlenmesi

Peki, nasıl bir turşu hazırlamak için kış için? İlk olarak, iyi inci arpa işlemesi gerekir. Su şeffaflık ellerini ovuşturarak, sıralamak için gerekli ve sonra iyice bir elekten yıkanmış olduğunu. Bundan başka, 12-15 saat süre ile bir kapta temizlenmiş irmik emmek için arzu edilen bir durumdur. Bu prosedür belirgin bir gaz sobası üzerinde bira arpa sürecini kısaltır. Ürün işlendikten sonra, yumuşak kadar tuzlu su hazırlamak için gereklidir.

sebze

Kış tarifi için Turşu oldukça basittir ve bu tür beyaz soğan, salatalık ve havuç gibi malzemeler kullanılmasını gerektirir. Tüm bu bileşenler yıkanıp temizlenmesi gerekir. Büyük bir rende üzerinde ovmak - Sonra, yarım halkalar ve havuç ve salatalık ampullerini doğramak gerekir. sebze meyve suyunu verecektir kadar bu durumda, son ürün kaseye koymak ve bir süre içinde bekletin.

İş parçasının ısıl işleme tabi

Böyle konserve gıdalar kurulması için tüm gereksinimlerine uygun, o zaman gelecekte size besleyici ve lezzetli turşu emin olacaktır. kış arpa taneleri İşlenmemiş taze malzemeler kullanılarak ve zorunlu olarak ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Bu amaçla yemekleri gerekli ayçiçek yağı dökün ve sonra rendelenmiş havuç ve beyaz soğan koymak dipli. sebzeler hafifçe tost edildikten sonra, çöktürülmüş suyu ile kıyılmış salatalık dökmek gerekir. haşlanmış inci arpa, eklemek gerekir tencerede bir saat dörtte kaynadıktan sonra malzemeyi söndürün domates sosu ve ortak tuz. ürünlerin bu bölümünde, başka bir 40 dakika daha pişirin arzu edilir. Sonuç olarak, tabak sen dökmek istediğiniz sirke ve ocaktan alın.

koruma işlemi

olan tarifi yukarıda tarif edilmiş olan kış turşu, 500 ml'lik steril cam banka boyutuna dağıtılmalıdır. Bu miktar çorba pot ortalama zenginliğini pişirmek için yeterlidir. Aynı zamanda, ayrı ayrı kaynatıldı metal kapakları gereklidir. Mağaza kilere veya diğer serin bir yere, tercihen en fazla 12 ay preform yerleştirilmiştir.