Kvass hindiba ve sitrik asit

güneşli orman kenarlarında ve yol kenarlarında yetişen küçük mavi çiçek, birçok defadan fazla gördük. O eski çağlardan beri insanlığın bilinmektedir. Bu hindiba. Rusya'da bitkiyi uygarlaştıracak ve 19. yüzyılda alanları yetiştirmek başladı. Bu buna yararlı bir vekil doğal kahve veya ek olarak kullanılır, ve yakın zamanda radika demlemek artan popülerlik kazanıyor edildi.

kvass nedir

Bu alkol ve ile şekerli ve toz halindeki maddelerin esas alınarak üretilen en sağlıklı sağlıklı ve besleyici içecek, biri olan laktik asit fermentasyonu. Bir susuzluk-su verme olarak kullanılır. Aşağıdaki çeşitleri sınıflandırılır:

- okroshechny;

- meyve;

- Süt;

- meyveler;

- ekmek.

Geleneksel kvass hacmi etanol oranı% 1.2 den fazla değildir.

Tarifler ev kvass

içecek bileşimde hindiba ilavesi - klasik tarifi için parlak bir dokunuş. Kvas damakta güzel bir ceviz renginde, hafif acı ve baharat alır. hindiba ana demlemek de yapılmış ve sitrik asit gibi organik asitleri özelliklerinin bir bütün olarak organizmanın listesi vardır. Bu dayanılmaz ısı, büyük susuzluk-söndürülmesinde idealdir.

Klasik bir tarifi

maddeler:

- 1 çorba kaşığı. l. sitrik asit;

- maya, 30 g;

- 50 gr hindiba;

- şeker litrelik kavanoz;

- filtre edilmiş su, 10 litre.

hazırlanması:

şeker eriyene kadar sıcak su ve diğer ürünler ile yetiştirilen 1. Maya büyük hacimli bir kapta karıştırılır.

2. 3-4 saat hindiba ve sitrik asit demlemek sonra sıcak bir yere koymak kap boşaltıldı ve şişe.

3. buzdolabında zaten kvası şişe "olgunlaşır". Önemli: fermantasyonu için odayı terk etmelidir, üst 5-7 cm'ye kadar konteyneri tepesinde değil yani ...

Hızlı kvass

maddeler:

- 100 g sıkıştırılmış maya;

- 2 bütün limon (2 çay kaşığı sitrik asit ..);

- hindiba 3 büyük kaşık;

- şeker 600 g;

- 10 litre su.

hazırlanması:

1. Bütün bileşenler sıcak süzüldü, su ile geniş bir tankta ilave edilir.

İyice (bir rende kullanabilirsiniz) ezilmiş 2. Limon yıkama, tülbent sarılır ve aynı zamanda su bir kapta düşer.

3-4 saat boyunca sıcak bir ortamda muhafaza koyun 3.. O artık ve az, hindiba gelen Kvas demlenmeye ne kadar, bu. Ve sitrik asit ve kuru maya ilave asit, isteğe bağlı ayarlanmış ve biraz daha ekleyin, fermentasyon işlemini geliştirmek olabilir.

Braga neden olmayacak şekilde, kısa bir süre için şişenin alınabilir parlak güneş tarafından geliştirilmiş zamanlarda kvası 4. Olgunlaşma.

Daha yavaş ve güvenli bir hafta saklanır olgunlaşır buzdolabı koymak tüm manipülasyonlar demleme hindiba sonra 5..

kırmızı kvass

maddeler:

- 1 ve limon sitrik asit 1 kaşık;

- 10 nane özü damla;

- 50 gr hindiba;

- 400 g şeker;

- maya 100 g;

- soğutuldu kaynamış su 5 litre.

hazırlanması önceki tarifi benzer:

1., limon, nane özü ve sitrik asidin arzu edilen miktarının ilave tüm malzeme karıştırılarak su ile doldurun.

Bu tarif 2. ayırt edici bir özelliği burada daha önce şişe ele olgunlaştırmak hindiba gelen demleme (en az 5 cm üstüne kadar doldurma değil), ve daha sonra kap, bir buzdolabına yerleştirilir olmasıdır.

olgun 3. Do demlemek, parmağınızla şişenin üzerine tıklayarak kontrol edebilirsiniz: plastik prominaetsya değilse, o zaman içki hazırdır. Ertesi gün, hindiba biraz keskin ve karıncalanma dil kvası içmeye zaten mümkündür. Bolotovu içecek biraz farklı yapılır.

tarihe Biraz gezi

Boris Vasilevich Bolotov insan sağlığı çalışması yapan hayatının en ve fiziği alanında uzman, hem de teknik bilimler aday olmuştur. O bir kişi her zaman aşırı durumlarda o kadar cesur olmak için, iyi durumda vücut tutmak için izin kurallarının bir dizi geliştirdi. 1990 yılından bu yana, işin akademisyen bitki özleri sunan fermantasyonu sonuçlanan vücudun normal işleyişi için en basit ve etkili bir yol tanımlamak için.

Beş Kuralları Bolotov

Bir insanın ömrünü uzatmak ve onun sağlığını güçlendirmek için olağanüstü bir akademisyen kurallarının uygulanması için gerekli beş kurdu:

1. zayıflamış organları geri yükleyin.
2. Vücuttaki zararlı bakterilerin yok edilmesi.
3. tuzlar, boşaltım.
4. toksinlerin bağlanmasını gösterir.
5. Vücut hücrelerinin sürekli gençleşme.

Bolotov tarafından talep edilen bu kurallara uyulması, ölümsüzlüğü yol açar.

kvass Bolotov

Resmi tıp bağışladı Birçok şifalı bitkiler. Bolotov, tam tersine, enzim içecek üretimi için bunların kullanımı önerilmektedir. Bu amaçla, o kırlangıçotu layık gözlerinde ayçiçeği, taze yosun, turp, anne ve üvey anne, hindiba, kestane, ancak çoğu tercihini önerir. bitkiler ölür toksik maddelerin fermantasyon ve içecek sırasında yararlı mikro bir çok ihraç edilmektedir.

kırlangıçotu gelen Kvaslar

hazırlanması:

- peynir altı suyu 3 litre;

- 1 çorba kaşığı. kırlangıçotu otlar;

- şeker 250 g;

- krem 15 g.

hazırlanması:

1. Kırlangıç otu (yüzeyli şekilde değil, tercihen bir yük ile), bir gazlı bez torba içine yerleştirilir kavanoza uygun olan, üst şeker dökülmüş ve serum dökün.

2. Ekşi krema fermantasyon etkisini geliştirmek için ilave edilir.

3. Boyun temiz bir bezle örtülmüş ve karanlık ılık bir yerde 2-3 hafta şişeyi temizlemek edilir.

4. Daha sonra, kvass önceden buzdolabında saklanır.

hindiba gelen kvası gibi bitkisel içecekler Bolotov, çeşitli nedenlerle faydalıdır. Bunlar, vücudun toksinlerden, toksinler, zararlı kolesterol çıkarılmak katkıda vücutta metabolik süreçleri normalleştirmek. bir derginin edilen aksine, amino asitler, mineraller ve vitaminler büyük bir sayı hindiba ve sitrik asitten oluşan bir ev demlemek içerir.

Avantajlar ve zararları

kvass ağırlığının özelliklerinin Şifa, ana olanları vermek:

- Hücresel düzeyde vücuda temizler;

- Tamamen sindirim sistemi işleyişini normale;

- kalp ve genel sağlığı geliştirir;

- bağışıklık sistemini geri habis tümörlerin büyümesini engeller;

- stresi azaltır ve sinir sistemini güçlendirir.

Ürünün tehlikeleri konuşan onun kontrendikasyonlar dikkate değer. Bu bulunmasıdır:

- akut lösemi;

- epilepsi;

- diyabet;

- astım;

- Daha önce organların operasyonlarına transfer etti.