Lezzetlerin mutfağı: Sığır yumurtalarını pişirme

Doğudaki ünlü biftek yumurtaları - özel saygı ve popülerliğe sahiptir. Bunlar ayrı bir yemek olarak hazırlanır: kızartılmış, ızgarada fırın veya fırında pişirilir. Salatalar da temel alınarak yapılır. Ve bazı Arap ülkelerinde sığır yumurtaları geleneksel pilavın dekorasyonu olarak servis edilir. Bu incelik, çanağın en üstünde yer alır ve evde herkesten çok saygı gören konuklara gelir.

Boğa yumurtalarını nasıl pişireceğinizi öğrenin , kolay. Bu ürün, hazırlık aşamasında çok gösterişsizdir. Öncelikle temizlenmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, yıkanmış yumurta derisi keskin bir bıçakla yaklaşık 3 mm'lik bir kesik derinliği ile yapılır. Ürünü kesin, içeriye dışarıya çevrilmelidir, ardından göbeği kabuktan ayırın. Sığır yumurtalarının derisi yiyecek için kullanılmaz, çünkü çok zor olur. Ve iç dolgu, aksine, yumuşak ve sulu.

Saflaştırılmış boğa yumurtaları, kural olarak, turuncu gibi altı lobüle kesilir. Tekrar yıkanıyorlar. Sığır yumurtalarını spesifik bir tarifi pişirmeden önce, ısıyla işlemden geçirilmelidir. Lezzet ihtiyacı uzun 5-7 dakika kaynatın. Pişirme işleminde sığır yumurtaları önemli ölçüde kilo alıp boyutlarını kaybeder çünkü termal tedavi sırasında aşırı sıvı oluşur. Bu nedenle, konukların inceliklerini korumak isterseniz, boğa yumurtalarını nasıl pişireceğinize karar vererek onları mantıklı kılıyor, bunları altı parçaya kadar stoklamalısınız.

Pişmiş yumurtalar akar suyla yıkanmalı ve seçilen reçete uyarınca pişirilmelidir. En popüler yollar, ürünün kızarmaya dayanan yöntemlerdir. Sığır yumurtalarını kızartma tavasında pişirmeden ince şeritler halinde kesmeden önce hazırlamak mümkündür ve ilk başta hazırlanan lobüller biçiminde kızartabilirsiniz. Son yemeğin tadının fazla etkisi olmayacaktır.

Kızartma tavasında, sığır yumurtaları 10-15 dakikadan fazla kızartılmamaktadır. Pişirmenin sonunda, baharatlar ile tecrübeli olmaları gerekir. Zira, kişniş, karabiber ve kekin bulaşıklarının en ince ayrıntısına kadar vurgulayın. Ancak, prensip olarak, etle giden baharatları kullanabilirsiniz. Sığır yumurtaları, soğan ile birlikte yağda kızartılabilir veya pişirmenin sonunda ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Dedikleri gibi, bu bir amatör.

Kızarmış sığır yumurtalarını tadmak aynı şekilde pişmiş böreklere benzer. Fakat diğerlerinden farklı olarak, neredeyse hiçbir kokuya sahip değildirler. Bu, hazırlıklarını büyük ölçüde kolaylaştırır.

Ve sığır yumurtalarını pişirmek için ne kadar lezzetli, turşu kullanarak? Bu arada, onları daha yumuşak yapar ki bazı gurmeler hoşnutsuzluğa neden olabilir. Ancak sığır yumurtalarının ana yemeklerin önünde turşusu da son derece lezzetli. Turpancalar, en karmaşık olanlardan en sadeliğe kadar farklı kullanılabilir. Örneğin tatlı yumuşatılmış sığır yumurtaları portakal suyu veya beyaz kuru şarap ile. Bu sıvılardan birinde onları geceye kadar ıslatmak yeterlidir ve sabah kızartma veya fırında pişirmeye başlar.

Boğa yumurtaları, sebzeler, pirinç yemekleri ve makarna ile mükemmel şekilde birleştirilir. Böyle bir incelik neredeyse tamamen protein içerdiğinden, erkek potensini arttırmak için mükemmel bir araç olarak kabul edilir .