Limon pasta dolgu. En lezzetli limon kek

İç ile Limon pasta - narenciye asitlik ve tazeliği takdir edenler için mükemmel bir seçim. Amerika biz açmıyoruz - hazır şekerleme kolay satın almak, ama her zaman kendi tadı ile sizi tatmin etmek mümkün değildir. , Her şeyi ile arıza bulabilirsiniz Katılıyorum - Çok fazla lezzet, kabuğu çok az, çok ekşi, çok tatlı, çok sulu doldurma ... Devam? Şüphesiz, sen iyi yapmak istiyorum - bunu kendin yap. Sen nasıl bilmiyorum? Biz öğretecek!

Dikkat, sloths! En kolay limon pasta

limonlu kek seviyorum, ama mutfakta tamircilik uzun bir yol vardır olanlar için, bu tarifi için mükemmel:

• yumuşak tereyağı - 400 gram;
• ortalama yağ ekşi krema - 400 gram;
• Küçük bir tuzu - 1 büyük kıstırma;
• kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Un - Hamuru yayıyoruz yumuşak ama uysal yoğurmak gerekir kaç;
• Kalın bir bez ile limon - boyutuna bağlı olarak 5-6 adet;
• Şeker - asitlik herkese ihtiyacı olduğu, kendi zevkinize rehberlik;
• mısır nişastası - 3 yk. Lam olmadan kaşık;
• bal - 1 çorba kaşığı. kaşık.

Bir kek çok büyük! Eğer istenen oranlarda 2 kez azaltılabilir.

hazırlık

Kağıt pişirme 200 ^° C Pişirme Shots isitin.

limon pasta dolgu içine hamur hazırlamak için, kabartma tozu ve yoğrulur yumuşak hamur ile un elemek, pürüzsüz kadar tuz ve ekşi krema ile tereyağı püre. sarılmak film ve kullanım buzdolabına önce sarın.

Büyük parçalar halinde kesilmiş limon, yıkayın tüm tohumlarını çıkarıp bir blender içinde öğütmek. Kitle çok sıvı görünüyorsa, o zaman aşırı suyu tahliye - Sonra kendi başınıza kullanabilirsiniz.

şeker, bal ve nişasta limon sürü ekleyin, iyice karıştırın. doldurma sıvısı, ama sıvı olmamalıdır.

Soğutulan hamur ikiye bölünür, 3 mm tava silindir dikiş kalınlığı çevresinde iki kısım.

Önceden hazırlanmış fırın tepsisine hamuru yerin birinci tabaka, onun için biraz kenarlardan uzaklaştığını, bütün limon dolum yayıldı.

İkinci bir testte bir katmanla Üst kapak. Dikkatle çiftler bırakabilirim yüzeyini delip, çatalla pasta birkaç kez kenarlarını zaschepit.

kızarana kadar yarım saat pişirin.

aksi takdirde ayrı düşebilir, bunun nedeni tamamen değer serin - Sıcak pastayı kesmek için gerekli değildir.

ebedi

maya hamur ile ve acele çalışan korkmuyoruz olanlar için, aşağıdaki tarifi için idealdir:

• kuru maya - 18 gram;
• unu - 700 gram;
• ısıtılmış süt - 250 mi;
• Küçük bir tuzu - 1 büyük kıstırma;
• Yumurta - 2 adet;.
• şeker - 50 gram;
• eritilmiş tereyağı - 60 g;
• vanilya - 1 paket.
• limon kabuğu - tat ve istedikleri takdirde;
• limon - 3 adet;.
• Şeker Topingler - tatmaya;
• mısır nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

Tüm ürünler, 30 sm bir çapı için tasarlanmıştır.

süt un elemek, maya çözülür. Yoğrulur hamur, bir kase, kapak koymak ve sıcak bir yerine koymak. o 2 zamanlarda arttı kadar Bu sizin hamur var, bekleyin.

Ayrıca, düzgün yumurta, vanilya, şeker (50 gr), tuz ve tereyağı kadar karıştırın.

daha üniform olana kadar karıştırılır yaklaşan sünger yağı, yumurta kütlesi ekleyin.

Eğer elinde sopa olmayan bir yumuşak elastik hamur elde edene kadar, çalışma yüzeyi, onun sünger hazırlamak ve o zamana kadar yoğurun kalan un eleyin.

Yine, bir kaseye Hamuru koymak bir havlu ile kapatın ve gidelim. Bu bir buçuk saat sürecektir kütle 2 kat artacak.

büyük parçalar halinde kesilmiş limon kek maya, turunçgiller, yıkama, ilgili doldurma hazırlanması ve herhangi bir tohum çıkarmak için, daha sonra bir karıştırıcı veya öğütücü kullanılarak öğütülür. Gerekirse, fazla suyu boşaltın.

tatmaya şekeri ekleyin ve nişasta ilave edin.

180 ^° C'ye ön ısıtma fırın pişirme çanak kağıt pişirme vystelit.

bir daha ve ikinci - - daha küçük one limon pasta dolgu üzerinde hamur gündeme gelirken 2 bölüme ayrılmıştır.

daha kısmı, bir daire halinde rulo ve şekil yerleştirin. Tamponlar ayrıca testiyle kaplanmış olmalıdır.

Hazırlanan doldurma üzerinde hamur koyun.

daire alt kısmından Hamuru rulo ve dikkatli bir şekilde kenar sabitleme, dolgu üzerine yerleştirin.

Test Yüzeye aşırı buhar çıkacaktır geçtiği dekoratif açıklıkları yapın.

Üçüncü iş parçası saat bekletin.

Kaplama kek sarısı yüzeyi ve doymuş pembe renk 30 dakika önce fırında.

Serin kek tamamen servis etmeden önce.

tasarruf Kürt

o limon dolum gelince biraz komplike bir görev, sen mükemmel ipeksi kitle sağlayabilirseniz, birçok kişi sadece Ancak narenciye ve şeker, yıpranmış olan, bir Kürt olarak anılacaktır. Ve büyük, bu normaldir , muhallebi ancak, limon pasta hazırlama, onu kullanmayı deneyin. En lezzetli, güzel kokulu tatlı dışarı, bir kelime alabilir. Bir Kürt hazırlamak için, aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• yumurta sarısı - 6 adet,.
• limon suyu - 105 mi;
• Tuz - 1 tutam;
• şeker - 150 gram;
• 2 limon kabuğu;
• Tereyağı - 100 gram.

Mash parmaklar limon kabuğu rendesi ile şeker ve yarım saat bekletin. Bu sonuncu onların tam lezzet verdik sağlamaktır.

Bir kapta limon suyu, yumurta sarısı, şeker ve lezzet karıştırın.

su banyosunda kase yerleştirin ve karışımı kalınlaşır kadar, sürekli kadar müdahale, pişirin.

su banyosunda elde edilen krem çıkarın ve karıştırıcı ile dayak ve soğuyana kadar yavaş yavaş tereyağı eklenerek başlatın.

Uygun bir boyutu kaba krem transfer kapak ve en az 5-8 saat beklemeye bırakın. Mağaza 3-4 gün süreyle olabilir.

dolgu hazır Şimdi, limon dolgu ile bir pasta için, sadece, hamuru yapmak ise yapmak zorunda.

Pierre Hermé gelen dolum ve beze ile limon kek

abartmadan Bu lezzetli tatlı. Ünlü Pasta şekerleme tarafından Fransız klasikleri. tarifi en önemlisi büyük bir olay olduğunu - oranlarını sopa.

Shortcrust pasta:

• yumuşak tereyağı - 250 gram;
• Tuz - 1 büyük tutam;
• şeker (tercihen küçük) - 160 gram;
• badem un - 50 gram;
• Yumurta - 2 adet;.
• unu - 420 gram;
• vanilya -. 1 çay kaşığı.

dolum:

• 6 ile limon kabuğu;
• Yumurta - 4 adet,.
• yağ - 330 gram;
• limon suyu - 200 mi;
• şeker - 270 gram.

beze:

• şeker - 20 gram;
• protein - 6 adet,.
• toz haline getirilmiş şeker - 300 gram.

Tüm oranlar 25 cm 2 tarte çapına dayanmaktadır! Bir kum limon pasta gerekiyorsa, o zaman yarıda tüm ürünleri bölün.

hazırlık

Bir dolgu tadını başlatın. o aynı olmalıdır kaynatın ve yukarıdaki Kürt.

vakıf tarte hazırlamak amacıyla, un her iki tür eklemek, şeker, tuz, vanilya özü ve yumurta ile tereyağı yendi ve yağ sıcaktan eriyik olarak, elleriyle mümkün olduğu kadar az dokunmaya çalışırken, yumuşak hamur yoğrulur. içinde sarın plastik wrap ve 2 saat buzdolabında "rest" izin verir.

190 ^° C fırın önceden ısıtmak

pişirme kağıt 2 tabakalar arasında soğutulmuş Hamuru şekil koymak ince bir tabaka, bu küçük bir kenar oluşturan bir paralel (bu fazla hamur "dubeet" olan Eğer ek un olmayan ince kum temel olanak sağlayacak). çatalla hamur sık delinme yüzeyinde alın ve 15 dakika pişirin. tamamen soğumasını bekleyin.

Bitmiş kum temelinde limon dolgu dökün.

240 ^° C fırın önceden ısıtmak

güçlü tepe şeker ve pudra şekeri beze çırpma proteinler için, bir pasta torbası koydu.

krem tamamen kapatıldı böylece yüzey üzerinde Otsadit beze tarte.

Fırında tart 7-8 dakika (beze görünüşü rehberliğinde, bu yoğun altın rengi haline gelmelidir).

Önceden soğutulmuş, Fransız limon servis edilebilir tart. En lezzetli narin ve zarif, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

limon ve hindistan cevizi ile Kek

Hindistan cevizi ve ipeksi dolum bir ipucu ile çok lezzetli kek. Artı büyük bir fırsat önceden hazırlanmış Kürt kullanmak:

• unu - 390 gram;
• Hindistan cevizi - 150 gramlık bir;
• sarısı - 1 adet,.
• Yumurta - 1 adet;.
• eritilmiş tereyağı - 85 g;
• kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı ;.
• şeker - 70 gram;
• rıcotta veya yumuşak peynir - 375 gram;
• Kürt ilaç üzerinde - 450 gram;
• 4 yemek kaşığı - posypku Hindistan cevizi. kaşık.

Ürünler 30 cm olan kare şeklinde tasarlanmıştır.

hazırlık

Ön ısıtma fırını 180 ^{° C} bir şekilde pişirme kağıdı vystelit.

Bu limon pasta dolgu esas olmadan çalışmaz. Onun için, iyice ellerini öğütmek tüm malzemeleri karıştırın. Hamur toplanma almaz sıkı top çöker.

İçi için ricotta karıştırın ve bütünlüğü sağlanması, Kürt fırçalamak.

Eşit aşağı bir kalıp, pres içine hamur hazırlamak.

üstte dolgu dökün ve serpin hindistan cevizi.

altın kadar 25-30 dakika pişirin.

Aksi krem akışı beri, sadece soğuduktan sonra limon ve hindistan cevizi mümkün olan bu pastayı servis yapın.